Бұршақ пен соя соусының гарнирі - түскі асқа арналған тамаша шешім. Мұндай бұршақты дайындау үшін сіз біздің рецептпен танысуыңыз керек. Қадамдық фотосуреттер пісіру процесін жеңілдетеді.
Жасыл бұршақты немесе спаржаны жақсы көретіндер олардың кез келген түрде дәмді екенін біледі - маринадталған, пісірілген, қуырылған. Бүгін біз сіздермен бірнеше рет сыналған керемет рецептпен бөліскіміз келеді. Бұл қытай мәдениетінің ізімен болады, өйткені соя соусы, сарымсақ және күнжіт тұқымдары бұл тағамға тән.
Егер сіз бұршақтардың дәмді болатынына күмәндансаңыз, біз сізге кішкене бөлікті дайындауға кеңес береміз, содан кейін барлық күмән жойылған кезде толық порцияны дайындаңыз. Егер сіз жасыл бұршақты жақсы көретін болсаңыз, бұл рецепт сіздің талғамыңызға сәйкес келетіні сөзсіз.
Пісіруге 15-20 минут кетеді, көп емес пе? Бұршақты жаңа және мұздатылған күйде қолдануға болады. Ал, тамақ әзірлейік?
- 100 г калория мөлшері - 45 ккал.
- Порция - 2 адамға
- Пісіру уақыты - 35 минут
Құрамы:
- Жасыл бұршақ - 300 г
- Соя соусы - 10-15 мл
- Сарымсақ - 2 қалампыр
- Күнжіт тұқымы - 1 шай қасық
- Өсімдік майы - 1 ас қасық. l.
Соя соусы қосылған қуырылған жасыл бұршақтар - фотосуретпен қадамдық дайындау
Гарнирді дайындау бұршақты сұрыптау керек - бүлінген қабықты алып тастау керек. Әрі қарай, біз бұршақтардың шеттерін кесіп, оларды 2 немесе 3 бөлікке кесуіміз керек. Енді біз бұршақты ағартамыз, яғни қайнаған суға салып, 3 минут пісіреміз. Суға тұз қосуға болады. Бұл бұршақты жұмсақ етеді, сонымен қатар олар қытырлақ және шырынды болады. Егер сіз мұздатылған бұршақты қолдансаңыз, оларды ағартудың қажеті жоқ. Біз бұршақты табақшаға салынған қасықпен шығарамыз.
Табаға өсімдік майын құйып, қыздырыңыз. Біз бұршақты жайып, қатты отта қуырамыз.
4 минуттан кейін соя тұздығын қосып, баяу отта тағы 4-5 минут қуырыңыз. Соңында пресстен өткен күнжіт пен сарымсақты қосыңыз. Өзіңізге ұнайтын дәмдеуіштерді қолданыңыз. Бірақ біз сізге бірінші рет ештеңе қоспауды және ең төменгі жиынтықта - сарымсақ пен соя соусында тоқтамауға кеңес береміз.
Мұндай бұршақтар тек ыстық емес, сонымен қатар суық тағам ретінде беріледі. Ас болсын!
Бейне рецептерін қараңыз:
Жасыл бұршақты қалай қуыруға болады
