Үйде сүтті таңқурайдан смузи қалай жасауға болады? Тамақтандыратын сусын және калория мөлшері төмен. Технологиялар мен құпиялар. Фото және бейне рецепті бар қадамдық рецепт.
Дәмді сусынмен еркелеу және жағымды эмоциялар қосу үшін кафеге барудың қажеті жоқ. Барлық үнемді үй шаруасындағы әйелдердің тоңазытқышта керемет коктейль дайындауға болатын заттары бар жеке ас үйіне бару жеткілікті. Бүгін мен сүтті таңқурайдан жасалған смузиді еркелетіп, сонымен бірге сіздермен оның орындалу рецептімен бөлісуді жөн көрдім. Менің рецептім ингредиенттердің ең аз мөлшерін қолданады - тек екі өнім: таңқурай мен сүт. Бірақ, соған қарамастан, сусын керемет нәзік және сергітетін дәмі бар қалың және кремді болып шығады. Бұл рецептте, басқалардағыдай, модификациялар мүмкін, мен оларды фотосуреті бар қадамдық рецепт бойынша қарастырамын.
Бұл сергітетін және дәмді сусын дайындау өте қарапайым. Сізге бірнеше минут жеткілікті. Барлық қажетті компоненттер жаз мезгілінде әрқашан қолында. Бұл кремді нәзіктік, жарқын дәм мен таңқурай хош иісімен шығады. Ол бірінші жұтымнан бастап балалардың да, ересектердің де жүрегін жаулап алатынына сенімдімін. Сондықтан, егер сіз жазда шөліңізді тез әрі дәмді сөндіргіңіз келсе, онда жаңа таңқурай қосылған сүтке негізделген смузи рецептіне назар аударыңыз. Бұл сізге рахат әкеледі, аштықты қанағаттандырады және өмірге қуат береді.
- 100 г калория мөлшері - 83 ккал.
- Сыбаға - 2
- Пісіру уақыты - 5 минут
Құрамы:
- Таңқурай - 200 гр
- Сүт - 400 мл
Сүтті таңқурайдан жасалған коктейльді кезең-кезеңмен дайындау:
1. Коктейльді ұрып-соғу үшін блендерді қолданыңыз (стационарлық немесе қолмен жұмыс істейтін электр құрылғысының тостағанында), себебі Өкінішке орай, қолмен ұру бұл сусынды шығармайды. Сондықтан таңқурайды блендер ыдысына батырыңыз.
Бұл жағдайда мен кесектерді алдын ала алып тастап, жаңа піскен жидектерден коктейль дайындадым. Қателерді болдырмау үшін оларды суық сумен алдын ала толтырып, 5-10 минутқа қалдырыңыз. Сіз сондай-ақ тұқымдарды алып тастау үшін жидектерді електен алдын ала ұсақтап, жидектерден пюрені блендерге салуға болады.
Бірақ бұл рецептке арналған таңқурай мұздатылған күйде немесе тұтас жидектер немесе үгітілген түрде қабылдануы мүмкін. Бұл сусынды жыл бойы дайындау үшін мен сізге жидектерді мезгілінде қатыруға кеңес беремін. Егер сіз мұздатылған жидектерден коктейль жасасаңыз, оларды аздап еріту керек. Бұл процесс 10 минуттан аспайды, олар аздап ериді, ағып кетпейді және ботқа айналады.
2. Кез келген майлылығы бар сүтті құйып, блендерге салыңыз. Кокос сүті қосылған коктейль әсіресе дәмді. Сүттегі майдың мөлшері неғұрлым жоғары болса, сусын соғұрлым тығыз болады. Сіз сүтті айранмен немесе табиғи йогуртпен алмастыра аласыз.
Коктейль дайындамас бұрын, сүтті мұздатқышта салқындату өте маңызды, сондықтан өнім жақсы салқындатылған, бірақ мұздатылмаған. Әйтпесе, сусынның бетінде пушистый көбік пайда болмайды. Сүт үшін оңтайлы температура +5 градус.
Егер сізге тәттілік жеткіліксіз болса, дәміне қарай тәттілендіргіштерді қосыңыз. Бұл түйіршіктелген қант (ақ немесе қоңыр), кез келген түрдегі сұйық бал (мамыр, әк, акация), сироп (жеміс, шоколад) болуы мүмкін.
Мен таңқурайдың сүтпен бірге нәзік дәмін толық сезінуді шештім, сондықтан мен балмұздақ қоспадым. Бірақ сіз оны шамамен 100 г қоюға болады. Барлығы қолайлы: ваниль, балмұздақ, жеміс, кремді, шоколад. Ең бастысы - балмұздақта түрлі қоспалар жоқ.
Егер сіз ұнтақталған даршын немесе ваниль сияқты тәтті дәмдеуіштерді ұнататын болсаңыз, онда оларды қосуға болады, ең бастысы, олар таңқурайдың хош иісі мен хош иісін үзбеуі керек.
3. Құманның мазмұнын тегіс, кремді консистенция алынғанша пульсациялау режимінде шайқаңыз. Барлық жидектер сүтті сусынға дәмі мен түсін беретін етіп блендерді 2 минуттай сөндірмеңіз. Қажет болса, дайын массаны тұқымдарды бөлу үшін сүзгіден өткізуге / жұқа електен сүртуге болады (егер сіз мұны пісірудің басында жасамаған болсаңыз).
Коктейльді дайындалғаннан кейін дереу беру керек және оны тоңазытқышта сақтау үшін қалдыру ұсынылмайды, себебі сусын стратифицирленуі мүмкін. Оны бастапқы күйінде, тіпті қысқа уақыт ішінде сақтау мүмкін болмағандықтан. Сондықтан дайын таңқурай-сүтті смузиді биік мөлдір стақандарға немесе стақандарға құйып, кең саңылауы бар түтікпен қызмет етіңіз.
Егер мұздатылған жидектер қолданылса, онда соңғы сусын салқындатылған болып шықты. Жаңа жидектер қосылған мұзды коктейль алу үшін (егер ол тым ыстық болса), ингредиенттер тізіміне бірнеше (1-2 дана) мұз текшелерін қосыңыз. Немесе қызмет етер алдында сусынның стақанына ұсақталған мұз сынықтарын қосыңыз. Қажет болса, сусынды таңқурай мен жалбыз жапырақтарымен безендіріңіз. Сусын өте қалың болып шығады және керемет хош иіске ие.
