Үйде жабайы сарымсақ қосылған қызылша салатын дайындау фотосуреті бар қадамдық рецепт. Күнделікті үстелге арналған жылдам, пайдалы және үнемді рецепт. Бейне рецепт.
Қарапайым және дәмді, хош иісті және ащы, жарқын және бюджетті … қызылша мен жабайы сарымсақтың жылдам салаты. Бұл біздің денемізге қажетті барлық дәрумендерді қамтитын өте сау көктемгі тағам. Тағам тез және оңай дайындалады, әсіресе тоңазытқышта пісірілген немесе қайнатылған қызылшаның қоры болса. Салатты жеңілдету және оны диеталық ету үшін оны өсімдік майы, зәйтүн майы, асқабақ майы немесе күнжіт майымен дәмдеңіз. Сөзсіз, мұндай салатты постта тәуелсіз тағам ретінде ұсынуға болады.
Біздің елде жабайы сарымсақ - көктемде пайда болатын және дәрумендерін бізбен бөлісетін алғашқы өсімдіктердің бірі. Рамсон бұл рецепт бойынша сарымсақты ауыстырады, себебі дәмі мен хош иісі бойынша өте ұқсас. Сонымен қатар, бұл жасыл шөптен жасалған тағам жарқын және талғампаз көрінеді. Пісіру кезінде жабайы сарымсақ шамдары бар сабақтар мен жапырақтар қолданылады, олар жаңа және кептірілген түрде қосылады. Жабайы сарымсақ салатқа жеңіл сарымсақ дәмін беретіндіктен, онымен мәзірді әртараптандыру үшін тағамдарды тек кешкі асқа ұсынған дұрыс.
- 100 г калория мөлшері - 50 ккал.
- Сыбаға - 2
- Пісіру уақыты - 15 минут, қызылшаны қайнату уақыты
Құрамы:
- Қызылша - 1 дана. орта өлшемді
- Күнжіт тұқымы - 1 ас қасық
- Соя соусы - 1 ас қасық
- Рамсон - 15 жапырақ
- Француз қыша дәні - 0,5 шай қасық
- Тазартылған өсімдік майы - 2 ас қасық
- Тұз - 0,5 шай қасық немесе дәміне қарай
Жабайы сарымсақ қосылған қызылша салатын кезең -кезеңмен дайындау:
1. Көптеген қызылша салаттарға қайнатылады. Бірақ оның хош иісі мен дәмінің көпшілігі сорпамен біріктіріледі. Қызылша дәмі тығыз, шырынды және бай хош иісті болу үшін көкөністі фольгаға оралған пеште тұтас пісірген дұрыс. Сіз әр жемісті фольгаға бөлек орауға немесе жуылған қызылшаны пісірме табаққа салып, фольгамен жабуға болады. Фольгаға оралған қызылшаны 180 градусқа дейін алдын ала қыздырылған пешке салып, 40-60 минут пісіріңіз. Егер тамыр дақылы жас болса, онда оны дайындау үшін 30-40 минут жеткілікті болады. Дайындықты ағаштан жасалған шприцпен тексеріңіз, егер кеспе көкөністі оңай тессе, онда қызылша пісіріледі. Қызылшаны алдын ала дайындаған дұрыс, және сіз бірден бірнеше бөлікті пісіруге болады. Содан кейін сіз оны күн сайын кесіп, салатты тез дайындайсыз.
Дайын қызылшаны жақсы салқындатыңыз, немесе тоңазытқышта жақсырақ салқындатыңыз. Содан кейін оны тазалап, үлкен текшелерге кесіңіз немесе дәміне қарай ірі үккіштен өткізіңіз. Бірақ қызылшаны кесу тәсілі салаттың дәмін өзгертеді.
2. Қошқарларды ағынды судың астында жуыңыз. Жақсы жасаңыз, себебі ол орманда өседі және онда көп жер болуы мүмкін. Содан кейін қағаз сүлгілерге жақсылап құрғатыңыз. Бұрын пайда болған кез келген гүл өскінін жыртып тастаңыз. Бізге олар қажет емес. Әр парақтың ақ тығыз бөлігін кесіңіз. Жапырақтарды кесу тақтасына аударыңыз және кездейсоқ кесіңіз. Оларды қызылша табағына жіберіңіз.
Егер сіз орманда жабайы сарымсақты өзіңіз жинағыңыз келсе, оны лалагүл жапырақтарымен шатастырмаңыз. пішіні өте ұқсас. Жабайы сарымсақ сіздің алдыңызда ма, жоқ па, соны тексеру өте оңай. Жапырақты саусақтарыңызбен сүртіңіз, сонда сіз жабайы сарымсақпен төмендетілген сарымсақтың хош иісін бірден естисіз.
3. Кішкене ыдысқа өсімдік майы, соя тұздығы мен астық қышасын құйыңыз.
4. Тұздықты шанышқымен немесе кішкене шайқауышпен тегіс болғанша жақсылап араластырыңыз.
5. Көкөністерді пісірілген тұздықпен дәмдеңіз.
6. Салатты жақсылап араластырыңыз. Дәмін татып, қажет болса тұз қосыңыз. Салатты ең соңында тұздағаныңызға сенімді болыңыз, әйтпесе сіз оны тым көп тұздай аласыз, себебі таңғышта тұзды соя соусы бар.
Жабайы сарымсақ қосылған қызылша салатын порцияланған табақтарға салып, күнжіт себіңіз. Сіз күнжіт тұқымын шикі түрде қолдануға немесе таза, құрғақ табада алдын ала қуыруға болады.
