Құймақ тоқаштарының қадамдық рецепті: өнімдердің тізімі және қызықты десертті дайындау технологиясы. Бейне рецептер.
Құймақ тоқаштары - жұмсақ ақ үгіндісі, қуырылған қабығы, жағымды хош иісі мен дәмі бар қарапайым қамырдан жасалған таңғажайып нәзіктік. Көптеген адамдар табаға құймақ қамырынан жіңішке торт жасауға дағдыланған. Дегенмен, пеште қаңылтырмен пісіру де өте қызықты нәтиже береді.
Пісіру кезінде ингредиенттер қоспасы өте жақсы көтеріледі. Ал дайын болғанда, тоқаштарды тіпті толтыруға болады.
Қамырға арналған ингредиенттердің тізімі өте қарапайым - пеште тоқаштар күйіп кетпеуі үшін жұмыртқа, сүт, ұн, тұз және кішкене май. Оны аз мөлшерде тікелей қамырға құюға болады.
Сонымен, біз қадамдық процестің фотосуреті бар құймақ тоқаштарының қарапайым рецептін ұсынамыз.
- 100 г калория мөлшері - 157 ккал.
- Сыйлықтар - 6
- Пісіру уақыты - 20 минут
Құрамы:
- Жұмыртқа С0 - 3 дана.
- Сүт - 230 мл
- Ұн - 120 гр
- Тұз - 1/3 шай қасық
- Өсімдік майы - қуыруға арналған
Біртіндеп құймақ тоқаштарын жасау
1. Құймақ тоқаштарын дайындамас бұрын қамырды дайындаңыз. Жұмыртқаны терең табаққа салыңыз, тұз қосыңыз және көпіршікті бас пайда болғанша миксермен немесе миксермен мұқият шайқаңыз. Пісіру процесінде тоқаштардың «жақсы өсуі» көбіне қамшының сапасына байланысты.
2. Содан кейін сүтті құйыңыз, қоспаны біртектілікке жеткізе отырып, жақсылап араластырыңыз.
3. Ұнды електен тазартып, оттегімен байыту үшін електен өткізіңіз. Қалған ұн жұмыртқаның көбігін көбейтуге бейім болады, ал пісірілген тағамдар жұмсақ болмайды. Табаққа құйып, қамыр илеңіз.
4. Кекстердің қалыптарын өсімдік майымен майлаңыз және оларды жалпы көлемнің 2/3 бөлігінен аспайтын етіп толтырыңыз.
5. Пешті 180 градусқа дейін алдын ала қыздырыңыз, содан кейін пісірме табақты ішіне салыңыз да, 15-20 минут пісіріңіз. Дайын болған кезде оны шығарып, ыдысқа салыңыз.
6. Тәтті және дәмді құймақ қамырынан тоқаштар дайын! Сіз оларды үстелге әр түрлі қоспалармен - тәтті немесе тұзды түрде бере аласыз. Бұл ірімшік пен шұжық, жіңішке туралған қызанақ пен қияр, сондай -ақ әр түрлі тәттілер - қоюландырылған сүт, джем, шоколадты сироп және т.б.
Бейне рецептерін қараңыз:
1. Жылдам таңғы құймақ тоқаштары
2. Құймақ тоқаштарының рецепті
