Ащы, дәмді және сау, ақ сарымсақ соусы түрлі тағамдарға немесе салатқа керемет қосымша бола алады.
Рецепт мазмұны:
- Сарымсақ тұздығының түрлері
- Сарымсақ соусы қалай беріледі
- Құрамы
- Қадамдық пісіру
- Бейне рецепт
Сарымсақ көптеген тағамдарды дайындауда қолданылады, себебі ол ағзаға өте пайдалы, тәбетті ынталандырады және ас қорытуды жақсартады. Көкөніс пен ет тағамдарының басым көпшілігі оның көмегімен бай және тәбетті болады. Бұл өте танымал сарымсақ соусы, онда сарымсақ өзі соңында сығылады. Өйткені термиялық өңдеу кезінде ол өзінің қасиетін тез жоғалтады, тіпті иісі шығады.
Сарымсақ тұздығының түрлері
Сарымсақ соусын дайындаудың көптеген нұсқалары бар, және әр рецепт өзінше жақсы. Зәйтүн майы, лимон шырыны, жұмыртқа, сарымсақ және тұзды ұрып -соғудың ең классикалық әдісі. Жеделдетілген нұсқада сіз майонезді сығылған сарымсақпен араластыруға болады. Сіз томат пастасы, сорпа, шөптер мен сарымсақ қосылған тұздық жасай аласыз. Қаймақ пен сарымсақ соусын тез және оңай дайындау. Тұздыққа әр түрлі биоактивті қоспаларды қолдануға болады, онда сарымсақ негізгі және табиғи болып саналады.
Мұндай тұздық суық жерде, мысалы, тоңазытқышта немесе жертөледе 7-10 күн сақталады, ал қолданар алдында препарат шайқалады.
Сарымсақ соусы қалай беріледі
Сарымсақ соусы көптеген өнімдермен жақсы үйлеседі: шикі көкөністер, ет тағамдары, орамжапырақ орамдары … Оған жаңа қияр, қызанақ, қуырылған картоп немесе ет қосуға болады. Тұшпара, кебаб және макарон өнімдерімен жақсы үйлеседі.
Сондай -ақ, сарымсақ соусын жеке тағамдармен ғана емес, сонымен қатар тағамды бұқтыру мен пісіру үшін де қолдануға болады. Сіз етті пеште пісірместен немесе көкөніс салатымен майлаудан бұрын маринадтауға тырысыңыз.
- 100 г калория мөлшері - 338 ккал.
- Сыйымдылығы - 550 гр
- Пісіру уақыты - 15 минут
Құрамы:
- Қаймақ - 250 гр
- Майонез - 250 гр
- Дәміне қарай сарымсақ
- Аскөк жасыл - шоғыр
- Ақжелкен көк - шоғыр
Ақ сарымсақ соусын дайындау
1. Тұздықты илеу ыңғайлы болатын үлкен контейнерге қаймақ пен майонез сөмкелерінің барлық мазмұнын құйыңыз. Оларға жуылған және майдалап туралған аскөк қосыңыз.
2. Ақжелкенді ағынды сумен жуыңыз, аскөк кейін кесіңіз және жіберіңіз. Сондай -ақ, қаласаңыз, бұл тұздықта кинза жасыл, жасыл пияз, насыбайгүл және басқа сүйікті шөптерді салуға болады.
3. Сарымсақты тазалаңыз, жуыңыз және пресс арқылы барлық өнімдерге сығыңыз.
4. Тұздықты жақсылап араластырыңыз, сонда барлық дәмдеуіштер біркелкі бөлінеді. Сіз оны блендермен немесе миксермен аздап ұрып аласыз. Содан кейін тұздықты банкке салыңыз және нұсқаулыққа сәйкес қолданыңыз. Мен сізбен бірге осындай тұздықты ауылдық жерге хош иісті кебаб немесе балық стейкімен әкелуді ұсынамын.
Қаймақ пен сарымсақ соусын дайындау туралы бейне рецептті қараңыз.
