Үйде жұмыртқаның ақуызын безеу жасаудың фотосуреті бар қадамдық рецепт. Тағамның құпиялары. Бейне рецепт.
Үй шаруашылығын қуантудың және мерекелік десерт үстелін толтырудың ең оңай жолы - ескі, жақсы безендіруді дайындау немесе оны безендіру деп те атайды. Бұл арнайы дағдыларды қажет етпейді. Бұл нәзіктік бүкіл аспаздық әлемді ашады, себебі ол әр түрлі болуы мүмкін. Мұнда ешқандай шектеулер жоқ, жаңғақтар, жемістер, шоколад, түстер мен басқа да талғамыңызға қарай жүздеген қоспалар қосыңыз. Мерингамен тәжірибе жасау арқылы ондаған жаңа рецепттер жасауға болады. Ең бастысы - маңызды ережелерді сақтау. Біріншіден, сарысын ақуызға бір тамшы кірмеуі үшін мұқият бөліңіз. Екіншіден, ақтарды құрғақ ыдыста шайқаңыз, себебі кез келген тамшы сұйықтық немесе май нәтижені бұзады. Сондай -ақ, үйде безендіруді тамаша жасауға көмектесетін бірнеше пайдалы кеңестер бар.
- Ақуыздар жақсылап салқындатылған болады.
- Мерингтің консистенциясын жақсарту үшін ақуызға бір шымшым тұз немесе бірнеше тамшы лимон шырынын қосыңыз.
- Егер ақтар жақсы шайқалмаса, контейнерді суық суға салып, шайқауды жалғастырыңыз.
- Шайқау кезінде ақ заттарға су кірмейтініне көз жеткізіңіз.
- Дайын безендіруді құрғақ жерде сақтаңыз.
- 100 г калория мөлшері - 329 ккал.
- Сыбаға - 3
- Пісіру уақыты - 15 минут белсенді жұмыс, сонымен қатар пісіру уақыты
Құрамы:
- Жұмыртқаның ағы - 3 дана.
- Ванилин - 0,25 шай қасық
- Қант немесе ұнтақ қант - 2 ас қасық
- Тұз - бір шымшым
Жұмыртқа ақуызының безеуін кезең -кезеңмен дайындау, фотосуреті бар рецепт:
1. Жұмыртқаны қабықпен жуып, қағаз сүлгімен жақсылап құрғатыңыз. Қабықтарды сындырып, ақты сарысынан мұқият бөліңіз. Сізге сарысы қажет емес, сондықтан оларды пластикпен жауып, тоңазытқышқа салыңыз. Жұмыртқаның ағын таза контейнерге құйып, бір шымшым тұз қосыңыз.
2. Орташа жылдамдықтағы араластырғышты қолданып, ақ көбікті жеңіл көбік пайда болғанша ұруды бастаңыз. Содан кейін біртіндеп 1 шай қасық. қант қосыңыз.
3. Қатты ақ көбік пайда болғанша ақтарды шайқауды жалғастырыңыз.
4. Шайқаудың соңында ванилин қосып, қайтадан шайқаңыз.
5. Ақуыздардың дайындығын төмендегідей тексеріңіз - егер олармен контейнерді айналдырсаңыз, ақуыздар қозғалыссыз қалып, ыдыс -аяқтан түспеуі керек.
6. Пісіру парағын пергамент қағазымен сызып, ақуыз массасын тұндырыңыз. Сіз мұны құбыр пакетімен жасай аласыз немесе қоспаны порцияланған торттарға қасықпен салуға болады.
Пешті 150 ° C дейін алдын ала қыздырыңыз және оған безендірілген пісіру парағын салыңыз. 5 минуттан кейін пешті өшіріңіз, бірақ десертті толығымен салқындағанша қалдырыңыз. Содан кейін оның бетінде тығыз беті болады, ал ортасы нәзік және тұтқыр болады. Сіз безендіруді кешке пешке сала аласыз, ал таңертең сіз дайын нәзіктікке ие боласыз.
