Қатты күйдегі көмірқышқыл газы әр түрлі мәселелерді шешуге көмектеседі - электр қуатынсыз тағамды тоңазытудан үйдегі сиқырлы трюктерге дейін. Дұрыс материалдар мен біліммен сіз құрғақ мұзды өзіңіз жасай аласыз. Құрғақ мұз - көмірқышқыл газы, оны көмірқышқыл газы деп те атайды. Қатты күйде ол ақ, ал қысым кезінде зат газ тәрізді күйге еніп, түтіннің керемет әсерін береді. Оны үйде жасау - бұл қауіпсіздік ережелерін сақтай отырып, мұқият жасалуы керек өте күрделі жұмыс. Құрғақ мұзды алу үшін алдымен өрт сөндіргішті алу қажет.
Құрғақ мұздың сипаттамасы мен мақсаты
Құрғақ мұз - стерильді, қатты, өте суық ақ зат, иіссіз және дәмсіз. Бөлме температурасында ол өтпелі сұйықтық фазасын айналып өтіп, газ тәріздес түрге айналады. Ол әр түрлі формада қолданылады, бірақ ол қатты күйде қалады. Мұз әр түрлі мөлшердегі түйіршіктерге ұсақталып, герметикалық емес арнайы ыдыстарға салынады.
Бұл зат келесі мақсаттарға арналған:
- Өнімдерді салқындату үшін тамақ өнеркәсібінде … Мұздатқыштарда немесе балмұздақ сақталатын камераларда және т.б. Оның бірегей қасиеттерінің бірі: қысым көтерілгенде құрғақ мұз су белгілерін қалдырмай буланып кетеді, сондықтан оны қолдану өте оңай.
- Театрландырылған қойылымдар кезінде арнайы эффектілерді құрғаны үшін … Құрғақ мұз түтін экраны тиімді және пышақсыз болу үшін қолданылады. Оны затты арнайы түтін шығаратын машинаға салу арқылы алуға болады.
- Мейрамхана индустриясында арнайы эффект коктейльдер мен үстелді безендіру үшін … Көмірқышқыл газын қолдануға негізделген алкогольдік сусындар бар. Мұндай көпіршікті сусын келушілердің есінде міндетті түрде қалады! Егер құрғақ мұздың кішкене бөлігін сұйықтыққа батырса, онда ақ көпіршіктер пайда болады, оның бетінде түтін пайда болады және ол сіңіп кетеді. Сондай -ақ, оның көмегімен буфеттерге арналған үстелдер жиі безендіріледі: олар СО орналастырады2 биік аяқтағы әдемі ыдыста, оған теңіз өнімдері немесе жаңа тартылған еті бар кішірек ыдыс қойылады. Мұндай қызмет көрсету әсерлі көрінеді және температураны салқын ұстайды.
- Содадан су дайындау үшін … Құрғақ мұздың кішкене бөлігін кәдімгі суға батыру арқылы сода әсерін санаулы секундтарда алуға болады. Мұндай сусындар өнеркәсіптік сферада көмірқышқыл газын қолдана отырып дайындалады.
- Кішкене бөлшектерге бөлшектеуге болмайтын көпкомпонентті жабдықты тазалауға арналған … Құрғақ мұздың микробөлшектері баспаханалардағы, өндірістік цехтардағы машиналарды тазартуда жақсы, машиналардың барлық саңылауларына енеді.
- Өртті сөндіруге арналған … Арнайы технологияны қолдана отырып, көмірқышқыл газын жанғыш сұйықтықтарды, қозғалтқыштарды және энергияланған құрылымдарды сөндіруге арналған цилиндрлерге сығуға және толтыруға болады. Шындығында, бұл CO2 электр өткізбейтін, ауаға шыққанда оттегінің концентрациясын төмендетеді, ал өрт тоқтайды.
- Керамикалық плиткаларды алу үшін … Егер плиткаларға құрғақ мұз себілсе, ол еденнен оңай шығады. Бұл әдісті кішкене аймаққа қолдану ұсынылады, себебі егер сіз бестен көп өнімді алып тастасаңыз, сізге уақыт пен жұмыс істейтін заттың едәуір көлемі қажет.
Құрғақ мұздың күнделікті өмірдегі пайдасы
Бұл заттың әр түрлі салаларда қолданылуы қазірдің өзінде оның бірқатар пайдалы қасиеттері бар екенін көрсетеді. Тіпті күнделікті өмірімізде күнделікті құрамында көмірқышқыл газы бар өнімдерді кездестіреміз, бірақ біз оны байқамаймыз.
Газдың пайдалы қасиеттері:
- Тағамның сақтау мерзімін ұзартады. Көмірқышқыл газы E290 кодымен белгіленген және тамақ өнеркәсібінде консервант ретінде қолданылады. Өнімде оның болуы жарамдылық мерзімі ұзартылғанын көрсетеді, бірақ сонымен бірге барлық технологиялық нормалар ескерілген. Бұл сүт және ет өнімдеріне арналған консерванттардың құрамына кіреді.
- Қамырды босатады. Көбінесе көмірқышқыл газын кондитер аспаздары пайдаланады, себебі ол тәтті нан өнімдеріне, сондай -ақ ашытқыларға арналған қамырды «көтереді».
- Топырақты құнарландырады, өнімділікті арттырады. Рас, тыңайтқыштың бұл түрін үй ішінде, мысалы, жылыжайда қолданған жөн. Құрғақ мұз газ күйінде топыраққа және кез келген өсімдіктерге жақсы әсер етеді, олардың жағдайын жақсартады, гүлдену кезеңін ұзартады.
- Масалардың тартымды иісі бар. Бұл оны осы жәндіктерге жем ретінде пайдалануға мүмкіндік береді.
- Кеміргіштермен күресуге көмектеседі. Ұнтақталған құрғақ мұз көбінесе химиялық ұнтақтарды немесе басқа улануды қолдануға болмайтын өндірістегі тышқандарды бақылау үшін қолданылады. Жұқа құрғақ мұзды тінтуір тесігіне құю керек - ол тесікті мықтап жауып, оттегін жібермейді. 100% нәтиже алу үшін шұңқырда басқа тесік болмауы маңызды.
Құрғақ мұздың ағзаға қандай зияны бар?
Көмірқышқыл газы кез келген түрде адамдар үшін қауіпсіз болып саналады. Алайда, CO -мен байланыс кезінде2 Сіз абай болуыңыз керек, себебі кейде бұл зат проблемаларға әкелуі мүмкін.
Құрғақ мұз қандай зиян келтіруі мүмкін:
- Мастық әсерді тездетеді … Көптеген алкогольді газдалған сусындар, өнеркәсіптік немесе жеке барда, көмірқышқыл газының көмегімен дайындалады. Асқазанның шырышты қабығына енетін бұл ингредиент алкогольдің қанға тез сіңуіне ықпал етеді, ал адам бірнеше есе тез мас болады.
- Асқазан проблемаларын тудырады … Газдалған судың жанкүйерлері мұндай сұйықтыққа пропорционалдылық сезімімен өңделуі керек. Оның құрамында CO бар2, және егер адамда асқазан -ішек жолында минималды проблемалар болса, бұл зат оларды тек нашарлатады. Ең танымал салдары - іштің кебуі, күйдіргі және кебулер.
- Күйіп қалуы мүмкін … Құрғақ мұз -ыстық -суық өнім, температурасы -79 градус. Егер сіз онымен қолғапсыз жұмыс жасасаңыз, санаулы секундтарда қатты күйік алуға болады.
- Дұрыс сақталмаған жағдайда жарақат алуы мүмкін … Құрғақ мұзды сақтау үшін пластикалық немесе шыны бөтелкелерді қолданбаңыз, себебі булану нәтижесінде бұл зат жүздеген есе кеңейеді. Бұл адамдар үшін қауіпті болуы мүмкін күшті жарылысқа әкелуі мүмкін.
- Бас айналуды тудыруы мүмкін … Бұл зат қауіпсіз және улы емес екеніне қарамастан, кез келген уақытта терезелерді ашып, оны тексеруге болатын кең бөлмеде құрғақ мұзбен кез келген манипуляцияларды жүргізу ұсынылады. Сирек жағдайларда көмірқышқыл газы жеңіл ыңғайсыздық тудыруы мүмкін.
Заттың теріге ықтимал зиянды әсерін болдырмау үшін саусақтарда сақинасыз жұмыс жасаған жөн. Көзіңізге құрғақ мұз қыртысының түспеуін қадағалаңыз - бұл қатты тітіркенуге әкелуі мүмкін. Егер бұл орын алса, өзіңізді салқын сумен жуыңыз.
Құрғақ мұзды өзіңіз қалай алуға болады
Тұрмыстық жағдайда бұл зат алмастырылмайтын көмекші бола алады. Алайда, құрғақ мұзды алу оңай болып көрінбейді. Сіз оны тоңазытқыштан таба алмайтыныңыз анық. Ең жақсы нұсқа - көмірқышқыл газын білдіретін «OU» белгісі бар өрт сөндіргіштен сұйық көмірқышқыл газын шығару.
Газ алу процедурасы кезінде өзіңізді қорғау үшін қалың матадан қолғап киіңіз, көзілдірік киіңіз, қолыңыз бен аяғыңызды жабатын халат киіңіз. Содан кейін процедураны бастауға болады.
Құрғақ мұз өндіру кезеңдері:
- Қауіпсіздік түйреуіш пен тығыздағышты өрт сөндіргіштен алыңыз.
- Табиғи матадан жасалған жастықшаны газқағардың аузына қарай жылжытыңыз және газдың ағып кетуіне жол бермеңіз, оны таспамен бекітіңіз. Бос орындар жоқ екеніне көз жеткізіңіз.
- Тұтқаны ақырын итеріп, көмірқышқыл газын жастыққа салыңыз. Рычагты қатты итермеңіз - бұл тым көп газ шығарады. Егер зат мата арқылы бу ретінде сіңе бастаса, алаңдамаңыз - бұл қалыпты жағдай. Заттың көп бөлігі бәрібір жастық қапшығында қалады.
- Өрт сөндіргішті толығымен немесе қажет болғанша босатқаннан кейін, рычагты баяу босатыңыз және жастық қапшығын қоңыраудағы абайлап алыңыз.
- Алдын ала дайындалған контейнерге немесе термосқа қарды мұқият құйыңыз. Құрғақ мұздың бағалы бөліктерін шашыратпау үшін оны қауіпсіз түрде қолмен жылжытуға болады. Бұл матадан жасалған қолғаппен қауіпсіз.
- Мұз сақтауға арналған ыдыстың қақпағын мықтап жаппаңыз. Сіз көмірқышқыл газының жарылуын тудырмас үшін контейнерді немесе термосты сәл ғана жаба аласыз.
Құрғақ мұзды алудың бұл әдісін жиі қолданбаңыз, себебі газды өрт сөндіргіштен босатқанда, заттың үлкен пайызы буланып кетеді, және сіз оның көп бөлігін шыға берісте ала алмайсыз. Бұл әдіс пайдалы емес.
Үйде құрғақ мұз жасауды ғана емес, оны қалай дұрыс сақтауды да білу маңызды. Егер сіз өрт сөндіргіштен бір мұзды алу бақытына ие болсаңыз жақсы. Бұл пішінде ол ұзағырақ сақталады, бірақ ұсақ сынықтарды немесе қираған және қарға ұқсайтын затты ол буланбауы үшін мүмкіндігінше тезірек қолдану керек.
Құрғақ мұзды сақтау ережелері:
- Тоңазытқыш булану процесін бәсеңдетпейді. Құрғақ мұздың температурасы өте төмен болғандықтан, тоңазытқыш камерасы оған сублимацияны тоқтату үшін қажетті жағдайлармен қамтамасыз етпейді. Оны салқын, жақсы желдетілетін жерде, арнайы контейнерде немесе металл термоста 2-3 күн сақтаңыз.
- Егер сіз мұзды ұзақ ұстағыңыз келсе, оны қағазға ораңыз. Бұл оның сақтау мерзімін тағы бір күнге ұзартуға көмектеседі.
- Егер сіз мұз алмаған болсаңыз, бірақ противогаздан қар алсаңыз, одан кірпіш түрінде блок жасаңыз. Жұмыс кезінде міндетті түрде қолғап киіңіз. Тұтастай алғанда, көмірқышқыл газының сақтау мерзімі ұзағырақ.
Өрт сөндіргішпен кез келген манипуляцияны ашық ауада немесе терезелері ашық бөлмеде жүргізген жөн, өйткені улануды газдың жоғары концентрациясында алуға болады. Симптомдарға жоғары қан қысымы, жүрек айнуы, бас айналу жатады. Уланған жағдайда дереу таза ауаға шығып, дәрігермен кеңесу керек.
Құрғақ мұзды үйде қолдану нұсқалары
Бұл затты әр түрлі тұрмыстық мәселелерді шешуге қолдануға болады. Біріншіден, құрғақ мұз салқындату әсерін беру үшін кәдімгі мұзға қарағанда екі есе тиімді. Екіншіден, ол тасымалдау кезінде толығымен буланып кетеді, бұл өнімді тасымалдау процесін едәуір жеңілдетеді. Үшіншіден, оның ерекше ақ түтіні кез келген мерекеге ерекше сүйкімділік қосады.
Азық -түлік сақтау үшін құрғақ мұзды қолдану
Жазда үйде бірнеше килограмм құрғақ мұз болса - бұл пикниктерге бару немесе ұзақ сапарларға шығу және азық -түлікті қалай сақтау керектігі туралы алаңдамау. Ал мұндай резерв қорды жоғалтпай электр қуатын өшіруде аман қалуға мүмкіндік береді.
Көмірқышқыл газымен тағамды екі жолмен сақтауға болады:
- Салқын … Ол үшін азық -түлік өнімдерін сақтауға арналған контейнерге немесе екі қабырғасы бар термосқа түбіне бірнеше құрғақ мұз салыңыз, үстіне қарапайым мұздың қалың қабатын жауып, тамақты үстіне қойыңыз. Бұл әдіс қолайлы температураны бес күнге дейін сақтайды.
- Мұздату … Алдыңғы нұсқадағыдай, алдымен құрғақ мұзды, содан кейін қалыпты мұзды және тағамның үстіне қойыңыз. Мұздату әсерін алу үшін бірнеше құрғақ мұз кристалдарын қағаз қағазға орап, тағамның үстіне қойыңыз. Қағаз булануды баяулатады және қату әсерін ұзартады.
Масаларды бақылау үшін құрғақ мұзды қолдану
Табиғатқа шығу, балық аулау, жаяу серуендеу - егер шуылдаған жәндіктер қашықтықты сақтап, демалысты ләззат алуға мүмкіндік берсе, бұл әрекеттердің бәрі қызықты әрі тыныш болады. Көбінесе арнайы кремдер де, спрейлер де масалардың шабуылына төтеп бере алмайды, әсіресе су айдындарының жанында.
Бұл мәселедегі құрғақ мұз - бұл алмастырылмайтын зат. Мұны істеу үшін табиғатқа бірнеше барды алып барыңыз, және сіз қоныстанған кезде мұзды орналасқан жеріңізден бірнеше ондаған метр қашықтықта алып кетіңіз, бұл аймақтағы барлық масалар оның иісіне жетеді. Жәндіктерге арналған көмірқышқыл газының нәзік, тартымды иісі бар екені белгілі болды.
Сіз жорыққа шыққан барлық құрғақ мұздан арылуыңыз керек, егер сіз шатырдың жанында сәл қалсаңыз немесе одан да жаманы, масалардың басынан аяғына дейін шағып алу қаупі бар.
Кешке құрғақ мұзды қалай қолдануға болады
Бүгін сіз туған күн үстелінде әдеттегі жиналыстармен ешкімді таң қалдырмайсыз, бірақ егер сізде құрғақ мұз болса, тіпті үйде де жарқын мереке ұйымдастыра аласыз. Ұмытылмас мерекені балалар үшін трюктермен дайындауға болады, бірақ оған қатысуға ересектер үшін де қызықты болады!
Шарды құрғақ мұзбен үрлеу
Бұл жұмысты ересек адам қауіпсіздік ережелерін сақтай отырып жүргізуі керек. Мұны істеу үшін сізге жоғары сапалы жұқа емес қарапайым допты алып, оған құрғақ мұздың кішкене бөлігін тесік арқылы салу керек. Содан кейін допты жіппен мықтап байлаңыз. Бірнеше минут күтіңіз, ол өздігінен шыға бастайды! Бұл көрініс балалар үшін нағыз сиқырға айналады.
Бұл трюк үшін құрғақ мұзды көп пайдаланбаңыз, әйтпесе доп тез үрлейді және жарылып кетеді, себебі газ тез буланып жұқа резеңкеден жарылып кетеді.
Құрғақ мұздан түтін шығару
Қалыңдық пен күйеудің биі кезінде романтикалық атмосфераны жақсарту немесе үйдегі дискотека кезінде ерекше әсер жасау үшін сіз құрғақ мұздан тұман жасай аласыз.
Бұл үшін сізге көмірқышқыл газының үлкен таяқшалары қажет болады, өйткені тығыз ақ бу мұздың жеткілікті мөлшерінен ғана шығады. Егер сізге тығыз тұманның максималды концентрациясына жету қажет болса, контейнерге жылы су құйып, оған құрғақ мұзды батырыңыз, ал процесті созу қажет болса, суық суды қолданыңыз.
Сіз билеуге жоспарланған бөлмеге орналастыру арқылы бірнеше су ыдысын дайындауға болады. Бұл жағдайда мистикалық түтін бүкіл бөлмені және мереке қонақтарын орап алады.
Құрғақ мұзбен алып көпіршікті қалай жасауға болады
Үлкен сабын көпіршіктері - кез келген балалар мерекесінің таптырмас атрибуты. Сіз көмірқышқыл газын пайдаланып, бірнеше минут ішінде бумен қоршалған бір тығыз ақ көпіршікті жасай аласыз. Мерекеде мұндай керемет кез келген жастағы қонақтарды таң қалдырады.
Бұл сабын, сусабын және глицерин сияқты бірнеше ингредиенттерді біріктіруді қажет етпейді. Салмағы шамамен 500-700 г құрғақ мұздың ауыр блогын кең шеттері бар терең шыны ыдыстың түбіне қойып, оны бір литр тазартылған сумен толтырыңыз.
Ұзындығы шыны ыдыстың диаметрінен үлкен, ал ені 5-10 см болатын табиғи матаны алдын ала дайындаңыз, оны ыдыс жуғыш сұйықтыққа жақсылап жібітіңіз. Бұл шүберекпен контейнердің шетінен жүгіріңіз, ол одан төгілетін қалың буды кесіп тастағандай.
Бірнеше секунд күтіңіз, және сіздің көз алдыңызда контейнерден ақ тығыз көпіршік пайда бола бастайды, ол әсерлі көлемге дейін көтеріледі, содан кейін ақ будың толқынын қалдырады. Әсері керемет болады!
Үйде құрғақ мұзды қалай жасауға болады - бейнені қараңыз:
Күнделікті өмірдегі құрғақ мұз - бұл тоңазытқыштан гөрі тағамды сақтауға көмектесетін және қызықты мерекелерді ұйымдастыруға, ойын -сауық пен керемет трюктер жасауға мүмкіндік беретін таңғажайып зат. Бірақ бұл газды үйде жиі қолдану ұсынылмайды, себебі ол үлкен мөлшерде ыңғайсыздық тудыруы мүмкін.
