Жаздың ыстық күнінде сіз суық нәрсемен сергіткіңіз келеді, сонымен бірге қанағаттандыратын және қоректік. Қияр сорпасы - қанықтыратын және салқындататын тамаша шешім. Фотосуреті бар қадамдық рецепт. Бейне рецепт.
Бұл қызықты және жаңа рецепт дәстүрлі жазғы мәзірді әртараптандырады. Кәдімгі жасыл борщ орнына суық қияр сорпасын дайындаңыз! Ол дәмді, жеңіл және пайдалы нәрсе жегіңіз келсе, жаз мезгіліне арналған. Бұл қарапайым ингредиенттерден бірнеше минут ішінде дайындалған және жаздың сергітетін дәмін беретін талғампаз тағам. Егер сіз бұрын қияр сорпасының дәмін көрмесеңіз, міндетті түрде жасаңыз. Қияр тек маринадтауға немесе салатқа жарамайды. Олармен бірге керемет алғашқы суық тағамдар алынады.
Мұндай тағамды ресейлік окрошканың немесе испандық газпачоның әріптесі деп атауға болады. Тек мұнда көкөністер жиынтығы бай, бұл сорпаның дәмі мен нәтижесін қызықты етеді. Шошқа негізі үшін йогурт, йогурт, айран, тауық сорпасы, квас, минералды су немесе қарапайым қайнатылған суық су қолайлы. Бұл сорпа жаңа піскен қияр мен көптеген жасылдарды қамтуы керек. Бұл жазғы аптап ыстыққа өте ыңғайлы. Сонымен қатар, ол керемет қанықтырады және сергітеді, өйткені оны дайындау үшін пешті қосудың қажеті жоқ.
Сондай -ақ, тауықтың асқазаны мен қуырылған маринадталған сорпаны қалай дайындау керектігін қараңыз.
- 100 г калория мөлшері - 165 ккал.
- Контейнерге сыбаға - 5-6
- Пісіру уақыты - тағамды кесуге 30 минут, сонымен қатар жұмыртқаны, картопты, тауық еті мен сорпаны қайнатуға және салқындатуға уақыт
Құрамы:
- Форма киген картоп - 2 дана.
- Тұз - 1 шай қасық немесе дәміне қарай
- Жаңа қияр - 4 дана.
- Лимон қышқылы - 1 шай қасық немесе дәміне қарай
- Қатты пісірілген жұмыртқа - 3 дана.
- Жасыл пияз - байлам
- Қайнатылған тауық еті - 1 дана.
- Қаймақ - 300 мл
- Салқындатылған тауық сорпасы - 2,5 л
- Қыша - 1 ас қасық
Суық қияр сорпасын кезең -кезеңмен дайындау, фотосуреті бар рецепт:
1. Картопты аршып, Оливье салаты сияқты орташа текшелерге кесіңіз.
2. Жұмыртқаны тазалап, картоппен бірдей мөлшерде кесіңіз.
3. Қиярды жуыңыз, қағаз сүлгімен құрғатыңыз, ұштарын кесіңіз және алдыңғы өнімдер сияқты кесіңіз.
4. Тауық етінің етін сүйектен бөліп, ұсақтап тураңыз немесе талшықтар бойымен жыртыңыз.
5. Жасыл пиязды жуыңыз, кептіріңіз және ұсақтап тураңыз.
6. Барлық дайын тағамдарды үлкен кастрюльге салыңыз.
7. Тағамға қыша қосылған қаймақ қосыңыз. Қаласаңыз, қаймақ майонезбен ауыстырылуы мүмкін.
8. Кішкене сүйектер мен дәмдеуіштерді кетіру үшін алдын ала сүзгіленген тағамға салқындатылған тауық сорпасын құйыңыз. Тауық сорпасын қалай дұрыс дайындау керек, сіз іздеу жолағын қолдана отырып, сайт беттерінде фотосуреті бар қадамдық рецепт бойынша оқисыз.
9. Тамақты араластырыңыз, тұз бен лимон қышқылымен дәмдеңіз. Қиярдың суық сорпасынан дәм татыңыз және қажет болған жағдайда оны өзіңіз қалаған дәмге сәйкес келтіріңіз. Тағамды тоңазытқышқа 1 сағатқа салқындату үшін жіберіп, үстелге қызмет етіңіз.
Сондай -ақ, суық қияр сорпасын қалай дайындау туралы бейне рецептті қараңыз.
