Тауықтың асқазанындағы бұл қоректік сорпа сізді қарапайымдылығымен және керемет дәмімен жеңеді. Тағам диеталық болып табылады және құрамында көп калория жоқ, ал оның құрамында көптеген микроэлементтер бар.
Рецепт мазмұны:
- Құрамы
- Қадамдық пісіру
- Бейне рецепт
Тауық еті - бұл күнделікті тамақтану үшін ғана емес, денсаулықты жақсарту үшін де қолданылатын танымал өнім. Майдың салыстырмалы түрде аз мөлшері мен диеталық құрамы оны ересектер де, балалар да тұтынуға мүмкіндік береді. Тауық қарыншалары бар қосалқы өнімдерді біздің үй шаруасындағы әйелдер өте бағаламайды: пайдалылығы мен дәмі бойынша. Дегенмен, құрамында мырыш, калий, темір, фосфор, Е дәрумені, В тобы және тіпті фолий қышқылы бар қосымша өнім. Сонымен қатар, оларда тек 114 калория бар, бұл өте аз. Сондықтан тауық қарыншалары магнит сияқты диетада отырғандарды тартады.
Асқазан ас қорытуды ынталандырады және тәбетті жақсартады. Алайда, өнім максималды пайда әкелуі үшін оны екі күнге ғана сақтауға болатынын есте ұстаған жөн, ал мұздатылған кезде ол өзінің пайдалы заттарының барлығын дерлік жоғалтады. Сондықтан оларды тек жаңа және салқындатылған түрде қолданыңыз. Оларды таңдағанда кутикулаға назар аударыңыз, оның болуы қарыншалардың тазаланбайтынын айтады. Тиісінше, фильм тығыз, таза және ашық сары болуы керек. Әйтпесе, сатып алудан бас тартыңыз.
- 100 г калория мөлшері - 65 ккал.
- Сыйлықтар - 4
- Пісіру уақыты - 1 сағат 15 минут
Құрамы:
- Тауықтың асқазаны - 300 г
- Гүлді қырыққабат - 200 г
- Ақ қырыққабат - 200 г
- Пияз - 1 дана.
- Тәтті болгар бұрышы - 1 дана.
- Сарымсақ - 1 дана.
- Лавр жапырағы - 2 дана.
- Бұршақ бұрышы - 3 дана.
- Тұз - 2/3 шай қасық немесе дәміне қарай
- Сәбіз - 1 дана.
- Ұнтақталған қара бұрыш - бір шымшым
Тауықтың асқазанына сорпа дайындау:
1. Тауықтың асқазанын ағын су астында жуыңыз, май мен пленканы алып тастаңыз, пісіретін табаға салыңыз да, аршылған пиязды қосыңыз.
2. Оларды ауыз сумен толтырып, шамамен бір сағат пісіріңіз. Қажет болса, сіз асқазанды кішкене бөліктерге кесуге болады, мысалы, сіздің табақшаңызда. Пісіру уақыты 40 минуттан 1 сағатқа дейін болуы мүмкін. Бұл тағамның мөлшеріне байланысты.
3. Осы уақытқа дейін сәбізді тазалап, жолақтарға кесіңіз. Оны сорпаға қосыңыз.
4. Қырыққабаттың басынан ақ қырыққабаттың бір бөлігін кесіңіз, жуыңыз және өткір пышақпен ұсақтап тураңыз. Әрі қарай, пісіру табағына жіберіңіз.
5. Гүлді қырыққабатты гүлшоғырға бөліп, сорпаға салыңыз.
6. Жолақтарға кесілген тәтті бұрышты сол жерге жіберіңіз. Бұл рецепт мұздатылған гүлді қырыққабат пен болгар бұрышын қолданады. Бірақ оларды жаңадан қолдануға болады. Сонымен қатар, көкөністердің пропорциясын сіздің қалауыңыз бойынша өзгертуге болады.
7. Кәстрөлді пешке қойыңыз, қайнатыңыз, температураны төмендетіңіз, қақпақты жабыңыз және барлық көкөністер дайын болғанша 15 минут қайнатыңыз. Сорпаны тұз бен ұнтақталған бұрышпен 5 минут дәмдеңіз.
Бірінші тағамды нан, пончик, крутон және т.б.
Сондай -ақ, тауықтың асқазанынан сорпаны қалай дайындау туралы бейне рецептті қараңыз.
[медиа =
