Шницель ірімшігін немесе оны ірімшік деп те атайды, оны көптеген тәсілдермен дайындауға болады. Бүгін мен сізге өнімдердің минималды жиынтығының негізгі рецептін айтамын.
Рецепт мазмұны:
- Ірімшікті қалай қуыруға болады?
- Құрамы
- Қадамдық пісіру
- Бейне рецепт
Қуырылған ірімшік-бұл канапе, талғампаз шағын буфеттер мен салаттардың барлық түріне арналған тамаша тағам. Оның дәмін әр түрлі дәмдеуіштер мен шөптерді қосу арқылы оңай өзгертуге болады, ал көп түсті кокос үлпектері мерекелік нұсқаға өте қолайлы.
Ірімшікті қалай қуыруға болады?
Ірімшікті қуыру үшін қатты сорттарды қолданған дұрыс - орыс, эдам, сулугуни, гуода, моцарелла және т. Мұның себебі-дайын тағамның жағымды қытырлақ қыртысы мен таңқаларлық нәзік құрылымы бар.
Ірімшікті дұрыс қуырудың негізгі принципі - ірімшік қыздырылған кезде ериді және таралады. Сондықтан қуыру үшін оны қорғау керек, яғни. жеуге болатын қабыққа салыңыз. Дәл осы қорғаныс қабығының құрамы грильден жасалған ірімшік рецептерінің басты айырмашылығы болып табылады.
Сіз ірімшікті үгітіп, француз тілінде қуыруға, тұз, бұрыш қосып, осы қоспадан ұн немесе нан үгіндісіне оралған және кез келген майға қуырылған кішкене шарлар жасай аласыз.
Қуырылған ірімшік текшелері дәмді болады. Олардың плюс - тұздыққа жағып, суға батыру ыңғайлы. Бұл жағдайда ірімшік ұсақ кесектерге кесіледі, олар ұнға немесе нан үгіндісіне себіліп, жұмыртқа массасына батырылады.
Ірімшікті грильдеудің дәмді әдісі - бутербродтар, бутербродтар мен гамбургерлер жасауға болатын тілімдер. Біз дайындайтын ірімшік шницелінің бұл түрі.
- 100 г калория мөлшері - 235 ккал.
- Сыйлықтар - 20
- Пісіру уақыты - 30 минут
Құрамы:
- Ірімшік - 100 гр
- Крекер үгіндісі - 50 г
- Жұмыртқа - 1 дана.
- Тазартылған өсімдік майы - қуыруға арналған
- Дәміне қарай дәмдеуіштер
Шницель ірімшігін пісіру
1. Ірімшікті қалыңдығы 5-7 мм кем емес жұқа тілімдерге кесіңіз.
2. Жұмыртқаны терең ыдысқа салып, жақсылап шайқаңыз. Қаласаңыз, жұмыртқаға қант, сарымсақ немесе кез келген дәмдеуіштер мен шөптерді қосуға болады. Қуырылған кезде бұл қоспалар ірімшікке нәзік, ерекше дәм береді, ал қант алтын қоңыр және әдемі қыртысты құрайды. Дәмдеуіштерді өзіңіздің талғамыңызға, қалауыңызға және қуырылған ірімшікті одан әрі қолдануға байланысты таңдау қажет.
3. Енді қуырылған ірімшіктің әрбір бөлігін жұмыртқа массасына батырыңыз.
4. Содан кейін ірімшік тілімін нан үгіндісі бар табаққа салыңыз.
5. Ал ірімшікті нан үгіндісімен екі жағынан нанға салыңыз. Содан кейін, күшті пісіру үшін, дәл сол процедураны қайталаңыз, яғни. ірімшікті жұмыртқаға, сосын нан үгіндісіне батырыңыз. Осылайша, ірімшіктің көп қабатты болуына байланысты, ол қуыру кезінде табаға ағып кетпейді.
6. Қуыруға арналған табаны өсімдік майымен қыздырып, ірімшік шницельдерін қуыруға жіберіңіз.
7. Қыздыру температурасын ортаңғы орынға қойыңыз және ірімшікті әрқайсысы шамамен 2 минуттай қызарғанша екі жағынан қуырыңыз. Дайын ірімшікті бір стақан ақ шарап немесе бір стақан көбікті сыра қосылған тәуелсіз тағам ретінде беруге болады, сонымен қатар кез келген тағамды дайындау үшін қолдануға болады.
Қуырылған ірімшікті қалай дайындау туралы бейне рецептті қараңыз
