Табада цуккиниді қуырудың классикалық әдісі жалғыз емес. Оларды дайындаудың өзіндік нұсқалары бар. Жұмыртқа қамырындағы ірімшік қосылған цуккини - дәмді тағамдармен өз үйіңізді таң қалдырыңыз. Фотосуреті бар қадамдық рецепт. Бейне рецепт.
Жаздың алғашқы жылы күндерінің басталуымен үстелдерде әр түрлі кәді тағамдары пайда болады. Жемістердің нәзік дәмінен басқа, олар да өте пайдалы, себебі дәрумендер мен минералдарға бай. Цуккини көптеген өнімдермен жақсы үйлесетіндіктен, ол әр түрлі түрде дайындалады. Жемістер қуырылған, бұқтырылған, пісірілген, маринадталған, сорпа қайнатылған, пісірілген өнімдер пісірілген, десерттер пісірілген, джем және тағы басқалар. Сондықтан, цуккини қоймада болса, сіз аш қалмайсыз. Бүгін біз олардың қоры туралы еске түсіріп, жұмыртқа қамырына цуккиниді қатты ірімшікпен қуырамыз. Тәбет дәмді болып шығады және сіздің аузыңызда ериді. Бұл тағам балаларға да, ересектерге де ұнайды. Әсіресе жас кәділерден тағам дайындау өте дәмді.
Цуккиниді қамырда дайындау өте қарапайым. Олар қамырға салынып, жай қуырылады. Қамырда дайындалған цуккини әрқашан талғампаз көрінеді. Алтын «қабық» дәмді безендіреді және қытырлақпен тартады. Қамырдан жасалған қаптама өнімді қаптайды және цуккинидің табиғи дәмі мен хош иісін сақтайды. Бұл рецепт бойынша қамыр жұмыртқа мен ірімшік үгіндісі негізінде дайындалады. Бірақ егер сіз қанағаттанарлық тағам алғыңыз келсе, оған бір қасық ұн қосыңыз. Содан кейін қамыр қалың болады, ал тағамның өзі жоғары калориялы болады. Ұнды жарма, нан үгіндісі немесе сұлы ұнымен алмастыруға болады.
Сондай -ақ, сүзбе қосылған қуырылған цуккиниді қалай жасау керектігін қараңыз.
- 100 г калория мөлшері - 104 ккал.
- Сыбаға - 2
- Пісіру уақыты - 30 минут
Құрамы:
- Цуккини - 1 дана.
- Ұнтақталған қара бұрыш - бір шымшым
- Өсімдік майы - қуыруға арналған
- Жұмыртқа - 1 дана.
- Қатты ірімшік - 70 г
- Тұз - 1/3 шай қасық
Жұмыртқа қамырында ірімшік қосылған цуккиниді кезең -кезеңмен дайындау, фотосуреті бар рецепт:
1. Цуккини ағынды сумен жуып, қағаз сүлгімен құрғатыңыз. Оларды ені шамамен 0,5 мм жұқа сақиналарға кесіңіз. Жас жемістерді алыңыз, олардың жұқа қабығы мен кішкентай тұқымдары бар. Піскен цуккини тығыз теріге және үлкен тұқымдарға ие. Сондықтан оларды тазалап, тұқымдарды алып тастауға тура келеді.
2. Жұмыртқаны терең контейнерге салыңыз, тұз бен қара бұрыш қосыңыз.
3. Жұмыртқаны шанышқымен араластырыңыз немесе тегіс болғанша шайқаңыз. Миксермен ештеңені ұрудың қажеті жоқ. Оларды шанышқымен араластыру жеткілікті.
4. Жұмыртқа қамырына бір уақытта цуккини сақинасын салыңыз.
5. Цуккини барлық жағынан жұмыртқаның массасымен біркелкі қапталатындай етіп жақсы пісірілген.
6. Қуыруға арналған табаны пешке қойып, өсімдік майын құйып, жақсылап қыздырыңыз. Цуккини қосып, орташа отта қызарғанша қуырыңыз.
7. Қабақты аударып, жұмсақ болғанша пісіріңіз. Олар өте тез қуырады, сондықтан жұмыртқа массасы күйіп кетпеуін қадағалаңыз.
8. Қуырылған цуккиниді қызмет көрсететін табаққа салыңыз да, үгітілген ірімшікті орташа үккішке себіңіз. Ыстық цуккини ірімшікті дереу ерітіп, оны жұмсақ әрі тартымды етеді. Жұмыртқа қамырындағы ірімшік қосылған дайын цуккини өздігінен жақсы, сондықтан сіз оларды бір тілім нанға салып, өз бетіңізше пайдалана аласыз. Олар ет пен құсқа гарнир ретінде өте жақсы. Қаласаңыз, олардың дәмін сарымсақпен немесе аскөк қосылған қаймақ тұздығымен қосуға болады.
Сондай -ақ, пеште сарымсақ пен ірімшік қосылған цуккиниді қамырға қалай дайындау керектігі туралы бейне рецептті қараңыз.
