Кім картоп чиптерін ұнатпайды? Мен ондай адамдар жоқ екеніне сенімдімін. Мен ақшаны ысырап етпеуді және сатып алынған өніммен денсаулықты бұзбауды ұсынамын, бірақ оны өзіңіз дайындаңыз, әсіресе бұл қиын емес.
Мазмұны:
- Тағам дайындаудың құпиялары
- Құрамы
- Қадамдық пісіру
- Бейне рецепт
Зауытта шығарылған чиптерді көптеген диетологтар қудалайды, олар негізінен лайықты. Бірақ кейде мұндай дәмді тағамнан бас тарту қиын болуы мүмкін. Сондықтан, қазіргі заманғы аспаздық нағыз картоп чиптерін үйде, небәрі 20 минут ішінде жасау әдісін ойлап тапты. Бұған қоса, оларды мүлдем басқа дәм, дәмдеуіштер мен қоспалармен жасауға болады.
Өз қолыңызбен чипсы жасаудың құпиялары
- Пісіру алдында көкөністерді 2 мм -ден аспайтын жұқа тілімдерге кесу үшін пышақты жақсылап қайраңыз. Көкөністерді кесуге арналған арнайы қондырмасы бар тағамдық процессор тапсырманы жеңілдетуге көмектеседі.
- Құрамында крахмал мөлшері аз картопты қолданыңыз немесе көкөністерді суға салып, оны барынша пайдаланыңыз.
- Диаметрі шамамен бірдей түйнектерді кесіп алмау үшін олардың өлшемдері бірдей, көздері мен ойықтары жоқ етіп таңдаңыз.
- Картопты толығымен құрғағаннан кейін ғана кесіңіз. Кесілген кесектерді қағаз сүлгімен құрғатыңыз.
- Тамақты қағаз пакетте тоңазытқышта немесе басқа салқын жерде сақтаңыз.
- Чиптерді диеталық ету үшін оларды микротолқынды пеште пісіріңіз. Алтын қабық үшін терең майды қуырғышты қолданыңыз.
- Микротолқынды пеште тағамдар алу үшін әрқашан пісіру парағына пергамент, пісіру қағазы немесе ұн салыңыз.
- Өнімнің дәмін жақсарту үшін дәмдеуіштерді қолданыңыз: паприка, аскөк, сарымсақ, пияз немесе хош иісті шөптер қоспасы.
- 100 г калория мөлшері - 50 ккал.
- Порция - 200 г
- Пісіру уақыты - 20 минут
Құрамы:
- Картоп - 1 дана.
- Тұз - 1/4 шай қасық немесе дәміне қарай
- Ұнтақталған қара бұрыш - 1/4 шай қасық немесе дәміне қарай
- Ұнтақталған паприка - 1/4 шай қасық (қалауы бойынша)
Картоп чиптерін пісіру
1. Картопты жуыңыз, жуыңыз және қалыңдығы 2 мм -ден аспайтын жұқа тілімдерге кесіңіз.
2. Кесілген тілімдерді ыдысқа салып, үстіне су құйыңыз. Түйнектерді 15 минут демалуға қалдырыңыз, олардан кішкене крахмал шығады, сонда картоп тілімдері әсіресе қытырлақ болады.
3. Тұз, қара бұрыш және паприка араластырыңыз.
4. Картопты судан алыңыз, шайыңыз және қағаз сүлгімен жақсылап құрғатыңыз немесе майлыққа салыңыз. Содан кейін оны ыдысқа салып, дәмдеуіштерді қосыңыз.
5. Дәмдеуіштер мен түйнек тілімдерін біркелкі жабылғанша араластырыңыз.
6. Шыны пісіру парағына пісіру қағазын салыңыз да, үстіне картоп тілімдерін салыңыз.
7. Пісіру парағын микротолқынды пешке салыңыз, пешті ең жоғары температураға қойыңыз және чиптерді шамамен 7-10 минут пісіріңіз. Содан кейін сіз оларға сүйікті тұздықтар мен кетчуптермен қызмет ете аласыз. Сіз тәбетті тек суықтан ғана емес, ыстықтан да жей аласыз.
Микротолқынды пеште чипсы дайындауға арналған бейне рецептті қараңыз:
[медиа =
