Цуккини жинау сәтті өтті, сіз оларды қайда қою керектігін білмейсіз бе? Қазірдің өзінде консервіленген, мұздатылған, маринадталған және кептірілген …. Содан кейін мен дәмді тәтті джем дайындауды ұсынамын.
Рецепт мазмұны:
- Құрамы
- Қадамдық пісіру
- Бейне рецепт
Цуккини джемі - бұл әуесқойларға дайындық, дегенмен мұндай әуесқойлар жыл сайын көбейіп келеді, сондықтан жыл сайын үй шаруасындағы әйелдер оны қыста дайындайды. Мұндай джем кез келген басқа жолмен дайындалады. Сондықтан, егер сіз мұндай бланкті бірінші рет жасап отырсаңыз, онда бұл процесс аса қиын болмайды. Сізде джем дайындау үшін жеміс -жидек, қант және ыдыс -аяқ жеткілікті болуы керек.
Әдетте, сквош джемі кез келген қосымша ингредиенттермен дайындалады. Әдетте бұл цитрус жемістері: лимон немесе апельсин. Цуккиниді цуккини ретінде қолдануға болады. Бұл қою жасыл қабығы бар итальяндық көкөніс. Кейбір аспаздар нәзік джем алу үшін, қабығы жұқа жас көкөністі алу керек деп есептесе де.
Егер сіз джем неден жасалғанын білмесеңіз, онда нәзіктік ананастан жасалған сияқты көрінуі мүмкін. Сонымен қатар, сіз дәмін жақсарту үшін осы экзотикалық жемісті қосуға болады. Сондай -ақ, асқабақ кептелісінің рецептері бар, ол лингонбери, физалис, сәбіз шырыны, алма және басқа ингредиенттерді қолданады. Мен сіздермен апельсин қосылған цуккини джемінің қарапайым рецептісімен бөлісемін.
- 100 г калория мөлшері - 196 ккал.
- Порция - 1 құты 0,5 мл
- Пісіру уақыты - 10 сағат
Құрамы:
- Цуккини - 2 дана. орта өлшемді
- Апельсин - 1 дана.
- Қант - 1 ас қасық.
Цуккини джемін дайындау
1. Асқабақты жуып, қағаз сүлгімен құрғатыңыз. Тұқымдарды аршып, алып тастаңыз. Целлюлозаны 1-1,5 см текшелерге кесіңіз. Егер жемістер жас болса, олардан қабығы бар қабығын алып тастау ұсынылады. Бұл талғамға байланысты мәселе болса да. Кейбіреулер үшін джемдегі қытырлақ цуккини тұқымы - ерекше дәм.
Апельсинді жақсылап жуыңыз және қабығын алыңыз. бағбандар оны зиянды химиялық заттармен емдейді. Содан кейін жемістерді кептіріп, жарты сақинаға кесіңіз. Апельсиннің орнына лимон қолдануға болады. Сонымен қатар, кейбір үй шаруасындағы әйелдер грейпфрут немесе әк пайдаланады.
2. Кесілген пиязды пісіру қазанына салыңыз. Егер джем көп мөлшерде пісірілген болса, онда кастрөлдің орнына өнімдер бірдей термиялық өңдеуден өтуі үшін кең бассейнді алыңыз.
3. Үстіне туралған апельсин тілімдерін салыңыз. Сондай -ақ, егер апельсин қабығы қалса, оны жолақтарға кесіп, табаға қосыңыз. Апельсинді грюра жасау үшін бұрауға болады. Сонда оның кесектері кептелісте сезілмейді. Бұл талғамға байланысты мәселе болса да.
4. Тағамды қантпен толтырыңыз.
5. Тамақты жақсылап араластырып, кастрөлді пешке қойыңыз. Қайнатыңыз, 10 минут қайнатыңыз және оттан алыңыз.
6. Толық суығанша джемді тұндыруға қалдырыңыз. Содан кейін сол процедураны тағы екі рет қайталаңыз. Яғни, қыздырыңыз, 10 минут қайнатыңыз және тоңазытқышқа салыңыз. Кептелісті салқындатқанда, оны дәкемен жабыңыз, ол ортадан шықпайды.
7. Кептелуді үшінші рет қайнатқанда, оны стерильденген банкаларға салып, қақпақпен жабыңыз. Кептелуді бөлме температурасында сақтаңыз.
Сондай -ақ, цуккиниден джем жасау туралы бейне рецептті қараңыз.
