Барлығы дәмді және дәмді картоп пирогтарын жақсы көреді. Бірақ бәрі оларды қалай дайындау керектігін білмейді. Мен олар үшін ашытқы қамырын қалай дайындау керек, мен қазір рецепт жасадым, бүгін мен сізге картоптан дәмді толтыруды қалай жасау керектігін айтамын.
Рецепт мазмұны:
- Құрамы
- Қадамдық пісіру
- Бейне рецепт
Пирог пен картоппен кімді таңқалдыруға болады? Олар ең қарапайым, бірақ сонымен бірге ең танымал. Оларды пісіру алмұрт сияқты оңай, ал толтыру барлық қол жетімді нұсқалардың ішіндегі ең қолжетімдісі болып табылады. Дегенмен, дәмді картоп пирогтарының кепілі - картоптың дәмді толтыруы. Және оған тиісті назар аудару қажет. Содан кейін пісіру сілекей ағып кетеді, тіпті ол пеште болған кезде де. Ал егер сіз қосымша калориядан қорықпайтын болсаңыз, онда толтыруға сары май қосыңыз.
Картоп пирогтары кез келген түрде жейді. Мен оларды сорпалар мен борщпен, шаймен немесе кофемен бірге қолданамын. Жалпы, картопты толтыру өте әмбебап. Бұл бәліштерге ғана емес, пирогтарға немесе тұшпараға да жарайды, ал егер сіз жұмыртқа салып, аздап ұн қоссаңыз, дәмді зрази немесе картоп пісіруге болады.
Толтырманы дайындап, сіз бәліштерді біз үшін ең таныс ашытқы қамырынан ғана емес, сонымен қатар басқа да түрлерінен пісіруге болады: ашытылмаған, шелпек немесе ашытқы. Сонымен қатар, оларды өсімдік майына қуыруға болады, бұл да дәмді. Толтырылған картоп жалғыз ингредиент болуы мүмкін немесе ет, саңырауқұлақ, ветчина, пияз және басқа да өнімдермен бірге жүруі мүмкін.
- 100 г калория мөлшері - 243 ккал.
- Порция - 250-300 гр
- Пісіру уақыты - 20-25 минут
Құрамы:
- Картоп - 3 дана.
- Пияз - 1 дана.
- Тұз - 1 шай қасық
- Ұнтақталған қара бұрыш - бір шымшым
Картопты толтыру:
1. Картоп пен пиязды тазалап, жуыңыз.
2. Картопты кез келген бөліктерге кесіңіз. ол бәрібір соққысын жалғастырады. Оны пісіру кастрюльіне салыңыз және оны толығымен жабатын етіп ауыз сумен толтырыңыз.
3. Тұз қосып, қайнатыңыз. Температураны ең төменгі деңгейге дейін төмендетіңіз және жұмсақ болғанша жабық күйде шамамен 15 минут пісіріңіз. Картопты дәмді және хош иісті ету үшін пісіру кезінде лавр жапырағын, бұрыш бұршағын, аршылған сарымсақ түйірін және басқа да дәмдеуіштерді қосыңыз. Пісіргеннен кейін ғана оларды табадан алу керек.
4. Суды ағызу үшін дайын картопты елекке айналдырыңыз. Бірақ оны төгіп алмаңыз. Егер толтыру тым қалың болса, оны осы сұйықтықпен сұйылтыңыз. Ол сондай -ақ құймақ, көкөніс сорпасы, бұқтырылған және т.б.
5. Пиязды жарты сақина етіп тураңыз.
6. Қуыруға арналған табаны пешке қойып, өсімдік майын құйып, қыздырыңыз. Пиязды қосыңыз, оны орташа температурада қыздырыңыз және мөлдір болғанша қуырыңыз.
7. Картоп пен қуырылған пиязды ыдысқа салыңыз.
8. Ұншықты алыңыз және тағамды тегіс болғанша кесіңіз. Сіз сондай -ақ блендерді қолдануға болады. Егер толтыру тым құрғақ болса, оны картоп қайнатылған сумен сұйылтыңыз немесе сары май қосыңыз. Екінші жағдайда, толтыру майлы болады.
9. Егер сіз толтыруды дереу қолданбайтын болсаңыз, оны ыдысқа салыңыз, оны тамақ сөмкесімен жауып, тоңазытқышта сақтаңыз. Қолданған кезде оны жылытудың қажеті жоқ.
Бәліштерге картоп толтыруды қалай жасауға болатыны туралы бейне рецептті қараңыз.
