Картоп торты - бұл пішіні мен түсі бойынша танымал көкөніс - картопқа ұқсайтын күлкілі десерт тағамы. Пісіру өте оңай, тіпті пешті пайдаланудың қажеті жоқ.
Рецепт мазмұны:
- Құрамы
- Қадамдық пісіру
- Бейне рецепт
Торттың рецепті өте қарапайым, сондықтан оның ең кішкентай тәтті тісін тартуға болады, себебі десертке пісірудің қажеті жоқ. Сіз дөңгелек шарлар немесе сопақ цилиндр түрінде ем жасай аласыз. Содан кейін олар әдетте какаоға оралады. Бұл пісіру процесі нәрестелер үшін әсіресе жағымды болады.
Бұл кондитерлік өнімдерді дайындаудың көптеген нұсқалары бар. Негіз ретінде сіз бисквит үгінділерінен, печеньеден, ванильді крекерден, вафли, пряник және т.б. шикізатты пайдалана аласыз. Сіз сондай -ақ үйдегі тәтті нан өнімдерінің пайдаланылмаған қалдықтарын пайдалана аласыз. Өнімнің негізгі ингредиенттері - сары май, жаңғақ және какао ұнтағы. Барлық ингредиенттер ұсақталады. Әдетте бұл ілмекпен немесе заманауи автоматтандырылған құралдармен қолмен жасалады.
Алынған мысық бөлме температурасында сары маймен, кілегей, сүт, қоюландырылған сүт немесе қаймақпен бірге желімделеді. Дәмі мен хош иісі үшін ванильді қант, ұнтақталған даршын, коньяк, ром, ликер, мускат жаңғағы қосылған. Егер сіз балаларға емделетін болсаңыз, онда мен сізге алкогольдік қоспалардан бас тартуға кеңес беремін.
- 100 г калория мөлшері - 441,8 ккал.
- Сыйлықтар - 15
- Пісіру уақыты - пісіруге 20 минут, салқындауға 1 сағат
Құрамы:
- Печенье - 400 гр
- Сүт - 200 мл
- Май - 50 г
- Какао ұнтағы - 1 ас қасық
- Жаңғақтар - 50 г
- Коньяк немесе ром - 30 мл
- Қант ұнтағы - 2 ас қасық немесе дәміне қарай
«Картоп» тортын дайындау
1. Печеньені тағамдық процессорға салыңыз, онда кескіш пышақтың қондырмасын орналастырыңыз.
2. Печеньені үгінділерге айналдырыңыз. Егер сізде мұндай ас үй құралы болмаса, сіз ет тартқышты қолдануға болады. Сіз бұл процесті ілмекпен де жасай аласыз. Мұны істеу үшін печеньенің бір бөлігін сөмкеге салып, илектеу түйрегішпен алдымен кішкене бөліктерге бөледі, сосын үгіндіге айналатындай етіп илейді.
3. Бауырға қабығы жаңғақ қосыңыз. Қаласаңыз, оларды табада аздап қыздыруға болады. Содан кейін десерт дәмді болады, бірақ әлдеқайда қоректік болады.
4. Кәстрөлге сүт пен майды құйыңыз.
5. Сары майды еріту үшін сүтті қыздырыңыз. Егер сүт пастерленген болса, оны қайнатудың қажеті жоқ. Егер сүт үйде жасалса, міндетті түрде қайнатыңыз. Содан кейін сүт массасына коньяк құйыңыз. Айтпақшы, егер сіз өнімдегі коньяктың дәмін ұнатсаңыз, бірақ алкогольдің болуын қаламасаңыз, коньякты сүтке құйып, қайнатуға болады. Дәм қалады, ал алкоголь жоғары температураға байланысты буланып кетеді.
6. Онда какао ұнтағын салыңыз.
7. Какао толығымен ерігенше сүтті тегіс болғанша араластырыңыз. Кофе түйіршіктері қалмайтындай етіп мұқият илеңіз.
8. Сүт массасына печенье үгіндісін құйыңыз.
9. Сүт үгіндіге толық сіңгенше тағамды араластырыңыз. Массасы өте сұйық болады, бірақ сіз бұл туралы алаңдамауыңыз керек. Оны тоңазытқышқа бір сағатқа қойыңыз, ол қалың әрі тұтқыр болады.
10. Осы уақыттан кейін қамырды қолдарыңызбен шарларға айналдырып, какао ұнтағы салынған табаққа салыңыз. Оларды толықтай нанға айналдырыңыз.
11. Печеньелерді жақсы қағаз қаптамасына салып, тоңазытқышқа салыңыз.
12. Сіз сондай -ақ картоп түрінде торт жасай аласыз, шын мәнінде, неге және нәзіктіктің атауы берілген. Қамырды ұзартылған цилиндрлік пішінге айналдырыңыз.
13. Тортты табаққа салыңыз, үстіне какао ұнтағын себіңіз және жаңғақ тілімдерімен безендіріңіз. Десертті тоңазытқышта сақтаңыз.
Сондай -ақ, картоп тортын дайындау туралы бейне рецептті қараңыз («Бәрі дәмді болады» бағдарламасы, 01.11.2015 ж.).
