Салаттың құрамы мен калория мөлшері. Өнімнің пайдалы қасиеттері, қолдануға қарсы көрсеткіштер және ағзаға ықтимал зиян. Салатты қалай таңдауға және сақтауға болады? Пісіру кезінде салат жапырақтары.
Салат (салат салатын)-жеуге жарамды жапырақты, ылғалды жақсы көретін, суыққа төзімді және ұзақ пісетін, ерте пісетін бір жылдық шөп. Латын тілінен аударылған атау «сүт» дегенді білдіреді. Бұл факт жапырақ пен сабақтың үзілуінде өсімдік сүтті шырын бөліп шығаратындығына байланысты. Бұл өсімдік қайдан шыққандығы белгісіз, бірақ Жерорта теңізі елдері оның отаны болып саналады. Қазіргі уақытта бұл дақыл әлемнің барлық елдерінде өсіріледі, себебі ол өсіру жағдайына таңқаларлық емес және аспаздық пен халықтық медицинада жоғары бағаланады. Салат жұмсақ дәмге ие, сондықтан оның жапырақтары ет тағамдары үшін бейтарап негіз болып табылады және көбінесе дәмі мен хош иісіне бай тағамдармен біріктіріледі.
Салаттың құрамы мен калория мөлшері
Фотода салат салаты
Салат егу - барлық ұқсас өнімдердің ішінде ең танымал. ағза үшін қоректік құндылығы жоғары. Салат, дәрумендер, минералдар, амин қышқылдары, май қышқылдары бар және сонымен бірге төмен калориялы өнім болып табылады. Осының арқасында ол диеталық тамақтануда белсенді қолданылады, денсаулықты жақсартуға және қосымша фунттан арылуға көмектеседі.
Салаттың калория мөлшері 100 г өнімге 15 ккал құрайды, оның ішінде:
- Ақуыздар - 1, 36 г;
- Май - 0,15 г;
- Көмірсулар - 1, 57 г;
- Диеталық талшық - 1,3 г;
- Су - 94, 98 г;
- Күл - 0, 62 гр.
100 г витаминдер:
- А дәрумені - 370 мкг;
- В1 витамині - 0,07 мг;
- В2 витамині - 0,08 мг;
- В4 дәрумені - 13,6 мг;
- В5 дәрумені - 0,14 мг;
- В6 дәрумені - 0,09 мг;
- В9 дәрумені - 38 мкг;
- С дәрумені - 9,2 мг;
- Е дәрумені - 0,22 мг;
- К дәрумені - 126, 3 мкг;
- РР витамині - 0,375 мг.
100 граммға макроэлементтер:
- Калий - 194 мг;
- Кальций - 36 мг;
- Магний - 13 мг;
- Натрий - 28 мг;
- Фосфор - 29 мг
100 г микроэлементтер:
- Темір - 0,86 мг;
- Марганец - 0,25 мг;
- Мыс - 29 мкг;
- Селен - 0,6 мкг;
- Мырыш - 0,18 мг.
100 г үшін маңызды амин қышқылдары:
- Аргинин - 0,071 г;
- Валин - 0,07 г;
- Гистидин - 0,022 г;
- Изолейцин - 0,084 г;
- Лейцин - 0,079 г;
- Лизин - 0,084 г;
- Метионин - 0,016 г;
- Треонин - 0,059 г;
- Триптофан - 0,009 г;
- Фенилаланин - 0,055 г.
100 г алмастырылатын амин қышқылдары:
- Аланин - 0,056 г;
- Аспарагин қышқылы - 0,142 г;
- Глицин - 0,057 г;
- Глутамин қышқылы - 0,182 г;
- Пролин - 0,048 г;
- Серин - 0,039 г;
- Тирозин - 0,032 г;
- Цистеин- 0,016 г.
100 граммға қаныққан май қышқылдары:
- Пальмитикалық - 0,018 г;
- Стеарин қышқылы - 0,002 г.
100 граммға қанықпаған май қышқылдары:
- Пальмитоэлик - 0, 002 г;
- Олеин (омега -9) - 0, 005 г.
100 граммға полиқанықпаған май қышқылдары:
- Линол қышқылы - 0,024 г;
- Линоленді - 0,058 г;
- Омега -3 - 0,058 г;
- Омега -6 - 0, 024 г.
100 граммға сіңімді көмірсулар:
- Глюкоза - 0,36 г;
- Фруктоза - 0,43 г.
Сондай -ақ, фитостеролдар (38 мг) жасыл жапырақты салаттың бөлігі болып табылады.
Салаттың пайдалы қасиеттері
Бұл өнімді күнделікті диетаға қосу мәзірді әртараптандыруға ғана емес, сонымен қатар денсаулық жағдайын айтарлықтай жақсартуға мүмкіндік береді. Салаттың пайдалы қасиеттері мен оны қолдануға қарсы көрсеткіштердің ең аз мөлшерінің арқасында оны ерлерге де, әйелдерге де, балаларға да, ересектерге де жеу ұсынылады. Ол жүйке жүйесіне, жүрек пен қан тамырларына оң әсер етеді, сонымен қатар ас қорыту жолдары мен метаболизмге жақсы әсер етеді.
Әйелдер үшін салаттың пайдасы
Салат әйел денесі үшін өте төмен калориялы және витаминдер, минералдар, амин қышқылдары мен май қышқылдарының кең тізіміне байланысты. Бұл өнім қосымша фунттармен күресу үшін диетаға жиі қосылады, сонымен қатар үй косметологиясында қолданылады.
Әйелдер үшін салаттың пайдасы көп қырлы және келесі ағзалар мен жүйелерге пайдалы әсер етеді:
- Репродуктивті жүйе … Өнім репродуктивті жүйенің барлық компоненттерінің жұмысын жақсартады, гормоналды деңгейлерді қалыпқа келтіреді, аналық бездердің жұмысын жақсартады, осылайша әйелдің жүкті болу және сау бала көтеру мүмкіндігін арттырады.
- Тері … Салат жапырағындағы антиоксиданттар терінің денсаулығына оң әсер етеді. Өнім әжімдердің ерте пайда болуына жол бермеу арқылы қартаю жылдамдығын төмендетеді. Тітіркенуді жоюға, күннің күйіп қалуын болдырмауға көмектеседі. Ол терінің құрылымын жақсы қалпына келтіреді, жаралардың тез жазылуын ынталандырады және тыртықтардың пайда болуын болдырмайды. Майлы жылтырдың пайда болуына жол бермейтін, майдың бөлінуін қалыпқа келтіреді. Шаш түсуін және қайызғақты тоқтатуға көмектеседі.
- Қан айналым жүйесі … Салат денені жатырдан қан кету қаупін азайту үшін жеткілікті мөлшерде К витаминімен қамтамасыз етеді.
- Асқазан -ішек жолдары … Салат - арықтауға арналған тамаша өнім, себебі калория мөлшері төмен. Сонымен қатар, ол талшықты көп береді, сондықтан ол бірнеше сағат бойы қанықтылық сезімін береді және басқа тағамнан бас тартуға мүмкіндік береді. Ол сонымен қатар ішекті жақсы тазартады.
Жүктілік кезінде салаттың пайдасы
Жүктілік кезінде салаттың пайдасы айтарлықтай, себебі өнімде холестерин мен қауіпті заттар жоқ, сонымен бірге баланың дамуы мен әйелдің әл-ауқаты үшін маңызды заттар көзі болып табылады.
Салаттың жүкті әйелдер үшін пайдасы:
- Иммундық жүйе … Иммундық күйді ұрыққа зиян келтірмей қалыпқа келтіреді. Жүктілік кезінде суық тиюді азайтады.
- Жүйке жүйесі … Ұйқыны жақсартады. Ол жұмсақ седативті әсер береді, жақсы тыныштандырады, мазасыздықты жояды.
- Репродуктивті жүйе … Құрамындағы холин холестерин деңгейін төмендетеді, жатырдың қанмен қамтамасыз етілуін және туылмаған баланың тамақтануын жақсартады. Сонымен қатар, салат ұрықтың даму ақауларының алдын алады, себебі құрамында фолий қышқылы мен басқа да маңызды заттар көп.
- Жүрек -тамыр жүйесі … Көбінесе жүкті әйелдер қан қысымы көтерілгенін сезбеуі мүмкін. Бұл жағдай оның денсаулығына ғана емес, баланың дамуына кері әсер етуі мүмкін екенін түсіну керек. Салат гипертониялық шабуылды жоя алады.
- Асқазан -ішек жолдары … Салат құрамындағы талшық ішектің тазаруына, іш қатудың алдын алуға жақсы. Бұл ас қорытуды қалыпқа келтіруге және тәбетті жақсартуға көмектеседі.
- зәр шығару жүйесі … К витамині бүйрек метаболизмін жақсартады, жүктілік кезінде жиі кездесетін пиелонефрит пен циститтің дамуына жол бермейді. Сондай -ақ, өнім артық сұйықтықты кетіруді ынталандырады, жүкті әйелді ісінуден босатады және ұрықтың оттегілік аштық қаупін бейтараптандырады. Сонымен қатар, өнімді қалыпты мөлшерде тұтыну маңызды.
Бала туылғаннан кейін әйел емшек сүтін өндіруді ынталандыру үшін осы өнімнің тұқымын аз мөлшерде тұтынуы мүмкін.
Ерлерге арналған салаттың пайдасы
Ерлер салаттың пайдалы қасиеттерін де бағалауы керек. Бұл көкөніс тестостерон синтезін қалпына келтіруге мүмкіндік беретін теңдестірілген құрамға ие - негізгі еркек гормоны.
Гормоналды фон қалыпқа келгеннен кейін репродуктивті жүйенің функционалдылығы қалпына келеді. Атап айтқанда, сперматозоидтардың өндірісі қалыпқа келеді, олардың қозғалғыштығы артады, демек ұрықтандыру қабілеті артады.
Салат жыныстық құмарлықты күшейту арқылы либидоны күшейтеді. Бұл өнім простата безінің денсаулығына жақсы әсер етеді.
Салатты күнделікті жеу, бірақ шамалы мөлшерде жеу көптеген ерлер зардап шегетін шаштың түсуін бәсеңдетуі мүмкін.
Балға арналған салаттың пайдалы қасиеттері
Бұл өнімді балаларға қолдану да маңызды, себебі баланың денесі қалыпты дамуы мен өсуі үшін, сондай -ақ иммундық статустың белсенді қалыптасуы кезеңінде теңдестірілген тамақтануды қажет етеді.
Неліктен салат балаларға пайдалы:
- Көру органдары … Ең алдымен салат көруді жақсартады. Оны мектеп жасында балаларда жиі кездесетін көз ауруларының алдын алу үшін қолдануға болады.
- Иммундық жүйе … Балабақшаға бейімделуге көмектеседі, себебі иммунитетті жақсы нығайтады, ағзаға қажетті антиденелерді дер кезінде шығаруға мүмкіндік береді. Ол жөтел кезінде қақырық түсіретін әсерге ие, осылайша аурудың барысын жеңілдетеді және сауығуды тездетеді.
- Тері … Жас балаларда жиі пайда болатын терідегі түрлі механикалық жарақаттардың жазылуын тездетеді. Безеулермен күресуге көмектеседі.
- Тірек -қимыл жүйесі … Салаттың пайдасы тірек -қимыл аппаратына қатысты. К витамині жеткілікті мөлшерде кальцийді сіңіруге көмектеседі және бұл минералдың Д витаминімен әрекеттесуін қалыпқа келтіреді, осылайша сүйек пен бұлшықет тінінің өсуіне көмектеседі.
Салатқа қарсы көрсеткіштер мен зиян
Салаттың пайдасы сөзсіз, бірақ бұл өнім мүлдем қауіпсіз деп айтуға болмайды. Кейбір жағдайларда зиянды болуы мүмкін.
Салатты қолдануға қарсы көрсетілімдер:
- Аллергия … Сирек жағдайларда салат аллергиялық реакция тудыруы мүмкін, сондықтан бұл өнімді кішкене бөліктермен бірінші рет қолданған дұрыс.
- Асқазан -ішек жолдарының аурулары … Бұл өнімді колит пен энтероколит созылмалы ағымында қолдану ұсынылмайды, газдың артық түзілуіне бейімділік.
- Зәр шығару жүйесінің аурулары … Егер бүйректе немесе қуықта құм немесе тастар жиналса, онда салат қолдануды шектеген дұрыс.
- Басқа аурулар … Подагра, гепатит, астма, туберкулез.
Үйде өсірілген салат-ең құндысы. Сатып алынған құрамында қауіпті заттар болуы мүмкін, себебі оны өсіру кезінде өсірушілер өнімділікті жоғарылату және зиянкестерден қорғау үшін өсімдікті тыңайтқыштармен, стимуляторлармен және улармен өңдейді.
Салат салатын қалай таңдауға болады?
Фотода салат түрлері
Салатта көп су бар, сондықтан ол тез қурап қалады және сонымен бірге өзінің дәмі мен қоректік заттардың көп бөлігін жоғалтады. Бұл өнімнен барынша пайда алу үшін тек жаңа піскен жапырақтарды қолдану керек. Мұны істеу үшін ең жақсы салат қалай көрінетінін түсіну маңызды.
Сапалы жапырақты көкөністің негізгі сипаттамалары: ашық және шырынды түсі, қара дақтары жоқ, зақымдалмаған, шырыш жоқ, летаргиялық емес және қытырлақ, жаңа иісі бар.
Салат түрлері:
- Салат (жалпы салат) … Салаттың ең көп таралған түрі - салат. Ол жиектері бұйра бозғылт жасыл түсті кең жапырақтары бар розетка түрінде өседі.
- Рим салаты (Рим салаты) … Бұл сорт қалыпты салатқа қарағанда сәл тәтті дәмі мен сәл қою түсі бар қытырлақ, шырынды жапырақтарға ие. Сабақтар тығыз және кеңірек, негізде тығыз розетка жасайды.
- Спаржа салаты (спаржа салаты) … Бұл спаржа мен салаттың буданы. Оның спаржа хош иісті сабағы мен нәзік жапырақтары бар.
- Бас салат … Жапырақтары сопақша, жасыл реңкке ие. Қырыққабаттың басы тегіс дөңгелек болып өседі және серпімді құрылымға ие.
Салат рецептері
Салат пісіруде маңызды орын алады. Көкөністің бейтарап дәмі мен әдемі келбеті оны әр түрлі тағамдарды безендіру үшін жеуге жарамды өнім ретінде пайдалануға мүмкіндік береді. Сонымен қатар, жапырақтарды витаминді салаттарға, смузи, бутербродтар мен басқа да тағамдарға қосуға болады. Әрі қарай, салат қалай және қалай жейтінін білейік.
Салат салаттары
Көбінесе салат салаттар жасау үшін қолданылады, онда өнімдердің кең ассортименті араласады - балық, теңіз өнімдері, құс еті, шошқа еті, көкөністер, жемістер, жаңғақтар және т. Көбінесе олар қыша, цитрус шырыны, бал, түрлі дәмдеуіштер мен шөптер қосылған зәйтүн майы немесе майонез негізінде дайындалады.
Салат салатының рецептері:
- Лосось және авокадо салаты … Құрамы: аздап тұздалған лосось (200г), салат (1 бас), авокадо (1 дана), қыша (1 ас қасық). L.), бал (1 ас қасық), лимон шырыны (3 ас қасық), зәйтүн майы (6 ас қасық), бұрыш және тұз. Алдымен авокадоны тазалаңыз және себіңіз, текшелерге кесіңіз және өнімнің тотығуын болдырмау үшін лимон шырынын себіңіз. Әрі қарай, лососьді ұнтақтаңыз. Біз салатты жуамыз, кептіреміз, жапырақтарды бөліп, табаққа саламыз. Балық пен авокадоны үстіне қойыңыз. Таңғышты дайындаңыз: алдымен балды қышамен араластырыңыз, содан кейін араластырыңыз және процесте лимон шырынын құйыңыз, содан кейін зәйтүн майы, бұрыш және тұз. Консистенциясы бойынша қалың қаймаққа ұқсайтын тұздықты алу үшін мұқият шайқаңыз. Тұнбаны ыдысқа құйып, қызмет етіңіз.
- Көкөністер мен салат қосылған лосось … Құрамы: лосось филесі (450 г), салат (100 г), қияр (2 дана), редис (10 дана), жасыл бұршақ консервілері (200 г), тұз және бұрыш, 10% кілегей (70 мл), майонез (3 ас қасық. Л.), жасыл пияз, аскөк және жалбыз (2 бұтақ), лимон шырыны (1 ас қасық. Л.). Таңғышты дайындаңыз: лимон шырынын, майонезді араластырыңыз, сосын кілегейге құйыңыз, араластырыңыз, туралған шөптерді, тұз бен бұрыш қосыңыз. Біз оны тоңазытқышқа жарты сағатқа жібереміз. Осы кезде грильді қыздырыңыз. Балықты 3 см шеті бар текшелерге кесіп, дәмдеңіз. Содан кейін пісірме табаққа салып, гриль астында қызарғанша пісіріңіз. Бұршақтан сиропты төгіп тастаңыз. Қияр мен шалғамды жуыңыз, қабығын аршып, тілімдерге бөліңіз, салат жапырағын қолымызбен жыртыңыз. Ыдысқа қызмет етіңіз: алдымен аралас салат, бұршақ, қияр мен редис салыңыз, содан кейін лососьдің үстіне ретсіз тәртіпте салыңыз.
- Тунец пен салат салаты … Құрамы: жұмыртқа (4 дана), консервіленген тунец (120 г), қызыл және сары бұрыш (1 дана), салат (100 г), зәйтүн (60 г), әк (1 дана), соя соусы (25 д)), майонез (50 г), мускат жаңғағы және ақ бұрыш. Ең алдымен, тұздықты дайындаңыз: соя соусын, майонезді, мускат жаңғағын және ақ бұрышты араластырыңыз. Біз пісірілген жұмыртқаны тазалап, 4 бөлікке кесеміз. Тунецті шанышқымен үлкен бөліктерге илеңіз. Бұрышты орташа өлшемді үшбұрыштарға кесіңіз. Салатты жуыңыз, құрғатыңыз, қолыңызбен жыртып, әк шырынын себіңіз. Содан кейін бос орындарды кезекпен салыңыз: салат, бұрыш, тұздыққа құйыңыз. Балықты табақтың шетіне қойыңыз. Үстіне жұмыртқа мен зәйтүн салыңыз. Тұздықты қайтадан қосыңыз. Біз үстелге қызмет етеміз.
- Салат және асшаян омлет қосылған көкөніс салаты … Құрамы: салат (1 шоқ), қияр (1 дана), қызанақ (1 дана), асшаян (100 г), жұмыртқа (2 дана), зәйтүн майы (3 ас қасық. Л.), сарымсақ (1 қалампыр), лимон шырыны (20 мл), қыша (5 г), бұрыш және тұз. Асшаяндарды қайнатыңыз, салқындатыңыз, қабығын аршыңыз және ұсақтап тураңыз. Таңғышты дайындаңыз: майды, майдалап туралған сарымсақты, лимон шырынын, тұзды, бұрыш пен қышаны араластырыңыз. Көкөністер - салат, қияр мен қызанақ - жуыңыз, орташа кесектерге кесіңіз және ыдысқа салыңыз. Жұмыртқаны табаққа салыңыз, тұз, бұрыш қосып, асшаяндармен біріктіріңіз. Алдын ала қыздырылған табада жұқа омлет жасаңыз, содан кейін оны түтікпен орап, кішкене орамаларға бөліп, көкөністердің үстіне қойыңыз. Тұздық қосылған маусым.
- Ысталған тауық салаты … Құрамы: ысталған тауық еті (300 г), консервіленген жүгері (250 г), салат (100 г), ананас консервілері (100 г), тәтті бұрыш (2 дана), зәйтүн майы (3 ас қасық.), лимон шырыны (40 мл), Дижон ащысы (2 шай қасық), күнжіт тұқымы (1 шай қасық), қара бұрыш және тұз. Ананас пен жүгеріні ірі кесіңіз, тәтті бұрыш - жолақтармен, тауық етімен - тілімдермен, салатты қолыңызбен жыртыңыз. Таңғышты дайындаңыз: лимон шырынын, май, қыша, күнжіт, тұз мен бұрышты бір массаға біріктіріңіз. Табаққа салат, ананас, жүгері, тауықты салыңыз, соусқа себіңіз, араластырыңыз және қызмет етіңіз.
- Инжир салаты … Құрамы: інжір (4 дана), лимон (1 дана), салат (200 г), зәйтүн майы (40 мл), ветчина (100 г), қатты ірімшік (150 г), бал (1 шай қасық)… Біз таза және құрғақ салат жапырағын қолмен жыртып аламыз. Жаңа інжірді 8 тең бөлікке, қатты ірімшікті текшелерге, ветчина - жолақтарға кесіңіз. Таңу үшін бал, лимон шырыны, қабық, зәйтүн майын араластырыңыз. Ыдысқа салат салыңыз, содан кейін ветчина, інжір, ірімшік. Киіммен дәм.
- Салат қосылған экзотикалық салат … Құрамы: манго (1 дана), ананас (500 г), салат (150 г), шпинат (50 г), қуырылған жержаңғақ (1 ас қасық), жасыл пияз (50 г), қызыл чили (1/2 дана), сарымсақ (2 қалампыр), жаңа зімбір (15 г), лимон шырыны (60 мл), жержаңғақ майы (6 ас қасық), қоңыр қант (3 ас қасық), кинза (30 г), жалбыз (20 г). Сарымсақ пен имбирьді тазалап, майдалаңыз. Біз чилиді тазалап, оны сақиналармен кесеміз (кейбірін безендіру үшін қалдыру керек). Жалбыз мен кинзаны ұсақтап тураңыз. Сары май, қант, лимон шырыны, имбирь, сарымсақ пен чили, шөптерді араластырып, пюре болғанша блендермен шайқаңыз. Манго мен ананастың қабығын аршып, тілімдерге кесіңіз, содан кейін оларды тарелкаға салыңыз, аз мөлшерде таңғышпен құйып, тоңазытқышқа жабысқақ пленканың астына 2 сағат қойыңыз. Біз шпинат пен салатты жуамыз, кептіреміз, сабағын алып, ыдысқа қоямыз. Жеміс -жидектерді үстіне қойыңыз, таңғышпен толтырыңыз, жасыл пияз, жержаңғақ және чили безендіріңіз.
- Гавана салаты … Құрамы: салат (1 бас қырыққабат), балдыркөк тамыры (150 г), банан және грейпфрут (1 дана), ананас (1 дана), лимон шырыны (30 мл), қызанақ (2 дана), майонез (150) мл.)). Алдымен балдыркөкті үккіштен өткізіп, лимон шырынын себіңіз. Біз салатты жапырақтарға бөліп, оны жолақтарға, қызанақты - тілімдерге, бананға - тілімдерге және грейпфруттың қабығын тазартамыз - үлкен кесектерге. Ананас жартысын кесіңіз және целлюлозаны мұқият таңдаңыз, текшелерге кесіңіз. Салат пен балдыркөк жапырақтарын араластырыңыз, майонезбен дәмдеңіз және ұнтақтау кезінде босатылған грейпфрут пен ананас шырынын қосыңыз. Әрі қарай, біз бұл массаны ананас қабығының жартысына таратамыз. Үстіне қызанақ, банан, ананас және грейпфрут салыңыз.
Назар аударыңыз! Салат жапырағын ыдысқа қосқанда, жапырақты пышақпен кескеннен гөрі, қолыңызбен жыртып алған дұрыс.
Салат коктейлі
Дәмнің бейтараптығына, жеңіл иіссіздігіне, судың көп болуына және витамин мен минералды құрамының әртүрлілігіне байланысты салат витаминді коктейльдерді дайындау үшін жиі қолданылады. Сусындарда ол басқа көкөністермен, жемістермен, жидектермен, шөптермен, жаңғақтармен біріктіріліп, қоректік және сергітетін қалың смузи жасайды.
Салат коктейлі рецептері:
- Салат және шпинат қосылған жеміс -жидек … Құрамы: шпинат (40 г), салат (5 жапырақ), балдыркөк (3 сабақ), алмұрт пен банан (әрқайсысы 1), әк шырыны (50 мл), әк қабығы (1 ас қасық), су (200 мл). Біз барлық компоненттерді блендер көмегімен бір массаға араластырамыз. Қажет болса су қосыңыз. 2 минут бойы шайқаңыз.
- Бал коктейлі … Құрамы: салат (7 дана), қияр (1 дана), лимон шырыны (30 мл), су (200 мл), бал (1 ас қасық. Л.). Қиярды тазалап, үлкен кесектерге кесіңіз. Содан кейін қалған ингредиенттермен бірге тегіс болғанша блендерде шайқаңыз.
- Брокколи мен салат қосылған смузи … Құрамы: су (250 мл), брокколи (50 г), ақжелкен (20 г), туралған имбирь (2 шай қасық), бал немесе агава сиропы (2 ас қасық), салат (6 дана), банан (1 дана), киви (1 дана). Біз жемістер мен көкөністерді тазалап, оларды ірі етіп кесеміз. Барлық компоненттерді қуатты блендермен ұнтақтаңыз.
Салатты қалай сақтауға болады?
Салат жиналғаннан кейінгі алғашқы күндерде жеуге ұсынылады, себебі оның сақтау мерзімі өте шектеулі - ол аспаздық қолдануға 2 аптадан аспайды.
Максималды қоректік заттар мен дәмді сақтау үшін жапырақты көкөністер жақсы кептіріліп, тоңазытқышта сақталуы керек. Жапырақтарды пластикалық контейнерге салуға болады, контейнерді қағаз майлықпен жапқаннан кейін және қақпақпен мықтап жабыңыз. Немесе оны қағаз сүлгімен орап, мұздатқыш пакетке салыңыз.
Егер сіз салат салатын сатып алған болсаңыз, онда қырыққабаттың басы бүтін болған жағдайда оны сақтауда нюанстар аз болады. Ол судың жеткілікті деңгейін жақсы сақтайды және кәдімгі перфорацияланған қапшықта сақталса да бүлінуге аз ұшырайды.
Салаттың пайдасы мен зияны туралы бейнені қараңыз:
Салат - денсаулыққа пайдалы көптеген пайдалы және қолжетімді тағамдық өнім. Әр түрлі химикаттармен өсірілген салат сатып алудан қорғану үшін, сіз бұл өсімдікті терезе алдында қарапайым жабық гүл құмырасында оңай өсіре аласыз.
