Салаттарсыз бірде -бір мереке болмайды, соя соусы оларды киюдің негізгі ингредиентіне айналды. Мен соя тұздығын қолданатын көкөніс салатының қарапайым рецептін ұсынамын …
Рецепт мазмұны:
- Құрамы
- Қадамдық пісіру
- Бейне рецепт
Соя соусы - Азия халықтарының сыйы. Онда ол ойлап табылды және бүгінгі күнге дейін барлық тағамдарда белсенді қолданылады. Осының арқасында Азия тұрғындары тұзды мүлдем ұмытып, дәмін дәл осындай таңғажайып таңғышпен баса алады. Қазіргі уақытта біздің елде соя соусы белсенді қолданылады. Салатқа арналған тағамдар үшін көптеген үй шаруасындағы әйелдер оны скучный майонез немесе қаймақ орнына ұнатады.
Көптеген жағдайларда салаттар майлы және жоғары калориялы дәмдеуіштерді пайдаланбау үшін диеталық тағамға арналған соя тұздығымен дәмделеді. Майонезді диетадан шығару арқылы адам тұтынылатын калория мөлшерін едәуір азайтты. Сондықтан, осы мақалада ұсынылған салат фигурасының сұлулығын сақтағысы келетіндер үшін де, жаңа рецепт іздейтіндер үшін де пайдалы болады.
Соя соусы классикалық болуы мүмкін, немесе зімбір, сарымсақ дәмі бар, немесе сіз дәмдеуіштер мен шөптердің тұтас жиынтығын ала аласыз. Дегенмен, сіз эксперимент жасай аласыз және тағамның жаңа дәмін тамашалай аласыз. Енді, мен дәмді және таңғажайып салат рецептін қарастыруды бастауды ұсынамын.
- 100 г калория мөлшері - 35 ккал.
- Сыбаға - 2
- Пісіру уақыты - 10 минут
Құрамы:
- Жас ақ қырыққабат - 300 г
- Жаңа піскен қызанақ - 2 дана.
- Сарымсақ - 2 қалампыр
- Жаңа кинза жасыл - бірнеше бұтақ
- Қыша - пышақтың ұшында
- Жаңа насыбайгүл жасыл - бірнеше бұтақ
- Соя соусы - 2 ас қасық
- Тазартылған өсімдік майы - 2 ас қасық
- Тұз - бір шымшым
Соя соусымен көкөніс салатын дайындау
1. Қажетті қырыққабат кесегін кесіп, ағын су астында жуыңыз. Қағазбен сүртіңіз және жұқа жолақтарға кесіңіз. Егер қырыққабаттың басы ескі болса, яғни. қыста, содан кейін аздап тұз себіңіз және көкөніс шырынын шығаратындай етіп қолыңызбен басыңыз. Оны тұзбен асыра алмаңыз, себебі салат соя соусымен безендірілген, оның құрамында шырын бар. Мұндай манипуляциялар жас қырыққабатпен жүргізілмейді, себебі бұл өздігінен шырынды.
2. Қызанақты жуып, қағаз сүлгімен құрғатыңыз. Оларды өзіңізге ұнайтын кез келген пішінге кесіңіз. Қызанақ сулы көкөніс болғандықтан, оларды үстелге салат берер алдында ұсақтап тураңыз.
3. Сарымсақты тазалап, ұсақтап тураңыз. Жасылдар (кинза мен ақжелкен) - шайыңыз, сүлгімен құрғатыңыз және тураңыз.
4. Барлық ингредиенттерді терең салат ыдысына салыңыз.
5. Таңғышты дайындаңыз. Кішкене ыдысқа соя тұздығын, өсімдік майы мен қышаны құйыңыз. Тамақты біркелкі тарату үшін жақсылап араластырыңыз.
6. Салатты тұздықпен дәмдеңіз және мұқият араластырыңыз. Қызмет көрсетер алдында оны тоңазытқышқа 5-10 минут салып қойыңыз.
7. Үстелге жаңа дайындалған салатты беріңіз. Сіз оны гарнирмен бірге түскі асқа қолдана аласыз немесе ол тәуелсіз түскі ас бола алады.
Қырыққабат пен қиярдан салат жасау туралы бейне рецептті қараңыз.
