Анар білезік салаты, мүмкін, орыс тағамдарының ішіндегі ең әдемі, дәмді және нәзік тағам. Бұл кез -келген мерекелік үстелдің тамаша безендірілуі және үй мен қонақтардың қуанышына тамаша тағам.
Рецепт мазмұны:
- Құрамы
- Қадамдық пісіру
- Бейне рецепт
Анар Білезік салатын классикалық деп санауға болады, себебі онсыз ешқандай мереке аяқталмайды! Жақында олар бұл туралы аздап ұмыта бастады, өйткені оны экзотикалық өнімдермен заманауи салаттар мен тағамдар алмастырды. Дегенмен, оның жанкүйерлері әлі де бар. Ал жалпы, егер сіз оны ұзақ уақыт дайындаған болсаңыз, онда ыдысты үстелімізге қайтарайық. Ақырында, Анар білезік салаты шынымен әдемі және салтанатты көрінеді. Бұл тағамның бүкіл бетіне жарқыраған анар тұқымының арқасында өте тартымды.
Бұл салатта, әрине, өнімдердің классикалық жиынтығы бар, бірақ ол мінсіз, қажет емес. Салаттың міндетті ингредиенті-анар тұқымы. Және, әрине, пішін сақина түрінде болады. Ал астықтың астына жасырылатын барлық ингредиенттерді өз қалауыңыз бойынша таңдай аласыз. Бірақ мен сізге дәстүрлі өнімдердің тізімін беремін. Бұл пісірілген көкөністер (картоп, сәбіз, қызылша), пісірілген жұмыртқа және ет өнімі. Барлық өнімдер қабаттарға жиналып, майонезбен араластырылады, оларды бір -біріне жабыстырады. Бірақ сіз кез -келген тәртіпте орналастырылатын өнімдердің жеке комбинациясын таңдай аласыз.
- 100 г калория мөлшері - 95 ккал.
- Порция - 1 салат
- Пісіру уақыты - 30 минут салатқа, көкөністерді қайнатуға және салқындатуға
Құрамы:
- Тауық еті - 1 дана.
- Картоп - 2 дана.
- Қызылша - 1 дана.
- Сәбіз - 1 дана.
- Пияз - 1 дана.
- Жаңғақ - 100 г
- Жұмыртқа - 4 дана.
- Майонез - киіну үшін
- Анар - 1 дана.
- Өсімдік майы - қуыруға арналған
- Тұз - дәміне қарай
Анар білезік салатын кезең-кезеңмен дайындау:
1. Картопты, қызылшаны және сәбізді жуып, табаға салыңыз. Көкөністерді сумен құйып, жұмсақ болғанша қайнатыңыз. Сәбіз қосылған картоп тезірек дайын болады. Сондықтан оларды алып тастап, қызылшаны дайындауды жалғастырыңыз.
2. Жұмыртқаны жуыңыз, кастрюльге салыңыз, ауыз сумен толтырыңыз және қатты қайнатыңыз.
3. Тауық филесін шайып, тұзды суға дәл осылай қайнатыңыз. Бұл рецепт үшін сізге сорпа қажет емес, сондықтан оны басқа ыдысқа қолдануға немесе болашақта пайдалану үшін мұздатуға болады. Піскеннен кейін көкөністерді, жұмыртқаны және етті толығымен салқындатыңыз. Қайнау мен салқындату процесі жеткілікті уақытты қажет ететіндіктен, мұны алдын ала жасаңыз, мысалы, кешке. Келесі күні сіз салатты жинайсыз.
4. Барлық өнімдер дайын болғаннан кейін, салатқа арналған ыдысты таңдаңыз, ал ортасында кондитерлік сақина, шыны, шыны немесе кез келген басқа дөңгелек зат қойылады, оның айналасында сіз тағамды орналастырасыз. талшықтардан жыртылып, майонезбен сүртіңіз
5. Үстіне тұздыққа малынған үгітілген пісірілген картопты салыңыз.
6. Содан кейін үгітілген пісірілген жұмыртқаны жайыңыз. Оларды майонезбен майлаңыз.
7. Пиязды жарты сақинаға турап, қуыру табада қуырыңыз. Жаңғақты басқа таза, құрғақ табада қуырыңыз және орташа кесектерге қуырыңыз. Содан кейін бұл өнімдерді келесі қабатпен жағыңыз.
8. Сәбізді ірі үккіштен өткізіп, келесі қабатты жайыңыз. Оны тұздықпен қанықтырыңыз.
9. Келесі қабат - үгітілген қызылша. Оны майонезбен майлау қажет емес. Өнімдердің кез -келген орналасуы үшін, салаттың соңғы қабаты үгітілген қызылша екеніне көз жеткізіңіз, сонда салат әдемі көрінеді - монохроматикалық бургундия түсінде.
10. Анарды дәнге бөлшектеп, қызылша қабатына сығылғандай етіп соңғы қабатымен мықтап салыңыз. Салатты тоңазытқышта бір сағатқа жібітіп, қызмет етіңіз. Бұл өте әсерлі көрінеді және ерекше дәмі бар. Егер сіз анар тұқымымен шатасып жатсаңыз, онда анарды тұқымсыз табыңыз немесе лингонбериске ауыстырыңыз.
Сондай -ақ, «Анар білезігі» салатын дайындау туралы бейне рецептті қараңыз.
