Сәбіз құймақ - бұл ерекше естіледі, бірақ дәмі өте нәзік және қанағаттандырарлық. Сонымен қатар, олар денсаулыққа да, фигураға да бәріне пайдалы.
Рецепт мазмұны:
- Құрамы
- Қадамдық пісіру
- Бейне рецепт
Сәбіз құймақтары - бұл ең пайдалы тағамдардың бірі. Олар бұл көкөністі өз бетінше жеуге бас тартатын балаларға өте ыңғайлы. Бұған қоса, оларды цуккини, сүзбе, қызылша, алма және т.б. Бірақ бұл жолы мен сұлы мен күнбағыс тұқымын салуды жөн көрдім. Құймақ өте қанағаттанарлық болып шықты, ал калориясы төмен, және, әрине, дәмді. Бірақ әрбір үй шаруасындағы әйел өз қалауы бойынша мүлдем басқа өнімдерді қоя алады: ұн немесе манка, ашытылған пісірілген сүт немесе сүт т.б.
Бұл тағам ас қорыту проблемалары бар және диетаны ұстанатындар үшін өте қолайлы. Сонымен қатар, шикі сәбізді кеміруге мүмкіндігі жоқ қарттар үшін тістерінің жағдайына байланысты мұндай құймақ тамаша тағам болады. Ал диетологтар мен ғалымдар бұл өнімнің ағзаға бу түрінде жақсы сіңетінін дәлелдеді.
Сәбіз құймақтарын дәмді ету үшін, әрине, ең алдымен жемістердің өзіне байланысты. Сәбіз шырынды және тәтті болуы керек, ал пішіні тегіс және біркелкі болуы керек. Бұл жас көкөніс болса жақсы, бірақ дәмді құймақ ескі жемістерден де дайындалады. Егер сәбіз жарылып, боялған болса, бұл оның өзегі зақымдалғанын және жеміс шырынды болмайтынын білдіреді. Ал егер өсінділер болса, онда сәбізде көптеген зиянды заттар бар.
- 100 г калория мөлшері - 86 ккал.
- Сыйлықтар - 20
- Пісіру уақыты - қамыр илеу үшін 10 минут, қамырды құю үшін 30 минут (сұлы ісінуі үшін), қуыруға 20 минут
Құрамы:
- Сәбіз - 3 дана. (орта өлшемді)
- Сұлы үлпектері - 50 г
- Кебек - 50 г
- Күнбағыс тұқымы - 2 ас қасық
- Кептірілген немесе жаңа апельсин қабығы - 1 шай қасық
- Қант - 2 ас қасық немесе дәміне қарай
- Тұз - бір шымшым
- Йогурт немесе айран - 100 мл
- Жұмыртқа - 2 дана.
- Тазартылған өсімдік майы - қуыруға арналған
Сәбіз құймақ пісіру
1. Сәбізді тазалаңыз, шайыңыз, мақта сүлгімен құрғатыңыз және үккіштен өткізіңіз. Бұл процесс үшін тағамдық процессорды қолдануға болады.
2. Сәбізге сұлы майы, күнбағыс дәні, кебек, қант, бір шөкім тұз бен апельсин қабығын қосыңыз.
3. Сарысын ақуыздан бөліп, иленген қамырға қосыңыз. Ал тиіндерді тоңазытқышқа салыңыз.
4. Қамырға йогурт немесе айран құйыңыз.
5. Тағамды қайтадан араластырыңыз және сұлы аздап ісінуі үшін оны 30 минутқа қалдырыңыз.
6. Осы уақыттан кейін ақтарды қатты, тығыз көбікке дейін ұрып, қамырға салыңыз.
7. Ақуыздар шөгіп қалмайтындай, бірақ үлпілдек болып қалуы үшін тағамды бірнеше соққымен араластырыңыз.
8. Қуыруға арналған табаны өсімдік майымен қыздырыңыз да, құймақтарды ас қасықпен жайыңыз, сопақша пішін беріңіз.
9. Оларды бір жағына қызарғанша шамамен 2 минут пісіріңіз. Содан кейін төңкеріп, бірдей уақыт пісіріңіз.
10. Дайын құймақтарды жаңа шаймен немесе кофемен жылы күйінде беріңіз. Олар сондай -ақ қаймақ, бал, балмұздақ немесе креммен дәмді болады.
Сондай -ақ, алма мен сәбіз құймақтарын қалай дайындау туралы бейне рецептті қараңыз. «Бәрі жақсы болады» бағдарламасы 03.01.2016 ж.
