Cupcake - бұл күннің тамаша бастамасы. Ал егер ол асқабақ пен жармадан пісірілген болса, бұл бір шыны шай немесе кофе қосылған нағыз толық таңғы ас. Егер сіз мұны қалай жасау керектігін білгіңіз келсе, онда параққа қараңыз.
Рецепт мазмұны:
- Құрамы
- Қадамдық пісіру
- Бейне рецепт
Асқабақ - жағымсыз хош иісі, нәзік және тәтті дәмі мен бай тағамдық құндылығы бар, әділетсіз ұмытылған көкөніс. Бұл мәзірлер мен сау диеталардың барлық түрлері үшін тамаша компонент. Қазіргі уақытта асқабақ Хэллоуин үстелінің атрибутына айналуда, ол тағамдық өнімнен гөрі сәндік элемент болып табылады. Дегенмен, диетологтар асқабақты міндетті түрде жеу керек деп бірауыздан сендіреді!
Әдетте одан ботқа дайындалады, гарнирлер, джемдер дайындалады, салаттарда, кастрөлдерде, десерттерде қолданылады. Дегенмен, ол барлық көріністерінде әдемі. Бүгін мен оны пісіруде қалай қолдану керектігін айтамын. Асқабақ жармасынан жасалған торттың ең қарапайым рецепті. Сіз мен сияқты кекстерді пісіре аласыз - бір үлкен, немесе кішкене порциялы кекстер жасай аласыз. Өнімдер арасындағы айырмашылық тек пісіру уақытында болады, кішілері 15-20 минутта, үлкендері 35-40 минутта дайын болады.
Мен сізге сондай кекстен торт жасауға кеңес бере аламын. Ол үшін пісірілген ашытқыны екі торт болатындай етіп ұзынынан кесіп, қаймақпен немесе сүзбемен сүртіңіз. Өнім сіңдірілген кезде сіз керемет дәмді нағыз торт аласыз.
- 100 г калория мөлшері - 283 ккал.
- Сыбаға - 1 кекс
- Пісіру уақыты - 1 сағат
Құрамы:
- Асқабақ - 250 гр
- Жарма - 250 гр
- Ұнтақталған даршын - 1 шай қасық
- Қоңыр қант - 100 г
- Май - 100 гр
- Жұмыртқа - 2 дана.
- Пісіру ұнтағы - 1 шай қасық
- Тұз - бір шымшым
Асқабақ пен манка кекстерін дайындау:
1. Асқабақты тазартып, талшықтарды қырып, тұқымын алып тастаңыз. Ағынды сумен шайыңыз, қағаз сүлгімен құрғатыңыз және пісіру парағына қойыңыз. Пешті 180 градусқа дейін қыздырып, жұмсақ болғанша 20 минут пісіруге жіберіңіз. Асқабақты пешке шамамен 15-20 минут қайнатуға болады. Содан кейін оны елекке салыңыз, әйнекте артық ылғал болады.
2. Осы уақыттан кейін дайын асқабақты салқындатыңыз, кішкене бөліктерге кесіңіз және қамыр илейтін ыдысқа салыңыз. Көкөністерді ұсақтап ұсақтап алыңыз немесе блендермен шайқаңыз. Асқабақтың консистенциясы пюре сияқты болуы керек.
3. Асқабақ қоспасына манна, қант, тұз, қопсытқыш, қант және ұнтақталған даршын құйыңыз. Қанттың орнына бал қолдануға болады. Сондықтан десерт пайдалы әрі дәмді болады.
4. Қамырды тегіс болғанша илеңіз және сары май қосыңыз, ол бөлме температурасында болуы керек.
5. Қамырды тағы да илеңіз және жарма ісінуі үшін 15 минут тұрыңыз. Сонда өнім жұмсақ болады.
6. Осы уақытта жұмыртқаны таза және құрғақ ыдысқа ұрып, миксерді шайқау арқылы алыңыз.
7. Жұмыртқаны ақ және көбік пайда болғанша шайқаңыз. Осыдан кейін оны қамыр салынған ыдысқа құйыңыз.
8. Жұмыртқа біркелкі бөлінгенше қамыр илеңіз. Қамырдың консистенциясы қаймаққа ұқсас сұйық болуы керек. Пісіру табағын сары маймен майлаңыз немесе пергаментпен жабыңыз да, қамырды құйыңыз.
9. Пешті 180 градусқа дейін қыздырыңыз және тортты 35-40 минут пісіруге жіберіңіз. Дайындықты ағаш таяқшамен тексеріңіз - ол жабысқақ түйінсіз құрғақ болуы керек.
Сондай -ақ, асқабақ кекстерін дайындау туралы бейне рецептті қараңыз.
