Дәмді, хош иісті, қанағаттандыратын және оңай сіңімді бірінші тағамға рецепт іздеп жүрсіз бе? Бұл тауық еті бар көмірсуы аз көкөніс сорпасы. Ол тез дайындалады және барлық дәмді қанағаттандырады. Фотосуреті бар қадамдық рецепт. Бейне рецепт.
Жеңіл және пайдалы тауық сорпасы - бұл аспаздық классика. Бұл бірінші тағам әлемнің барлық тағамдарында кездеседі. Бүгін көмірсуы аз тауықтан көкөніс сорпасын дайындайық. Бұл арықтағысы келетін немесе артық салмақ тастағысы келетін, бірақ аштық сезінуді ұнатпайтындар үшін тамаша түскі ас. Бұл әрі жеңіл, әрі көңілге қонымды. Ол ағзаға жақсы сіңеді және ауру кезінде және физикалық жүктемеден кейін тез сауығуға мүмкіндік береді.
Көкөніс сорпасы өте әмбебап. Мен оны пісіру үшін тауықтың төсін қолдандым, бірақ жамбас, қанат немесе барабан таяқшасы да жақсы болады. Бұл жағдайда сорпа калорияда сәл жоғары болады, ал сорпа қанағаттандырарлық болады. Шөпті әр түрлі көкөністермен әртараптандыруға болады. Бұл аспаздың қиялына және талғамына байланысты. Диеталық көкөніс сорпасының рецепті қосымша калориямен ауыртпайды, ол жеңіл және нәзік дәм береді, сонымен қатар қанықтылық сезімін береді. Тауық сорпасының артықшылықтарын асыра бағалау мүмкін емес. Тауық еті денені қажетті ақуыздармен, ал көкөністердің көп мөлшері қоректік заттармен қамтамасыз етеді. Оны балалар да, ересектер де жақсы көреді. Сорпа диеталық және балалар мәзірінде бірінші орынды алады.
- 100 г калория мөлшері - 85 ккал.
- Контейнерге сыбаға - 4-5
- Пісіру уақыты - 1 сағат 15 минут
Құрамы:
- Тауықтың төс еті - 2 дана.
- Тұз - 1 шай қасық немесе дәміне қарай
- Баклажан - 1 дана.
- Ұнтақталған қара бұрыш - бір шымшым
- Спаржа бұршақтары - 200 г
- Цуккини - 1 дана.
- Жасылдар - орташа шоғыр
- Қызанақ - 1 дана.
- Тәтті бұрыш - 1 дана.
Тауық еті бар көмірсулар аз көкөніс сорпасын кезең-кезеңмен дайындау, фотосуреті бар рецепт:
1. Тауық етінің филесін жуып, табақшаңызда көргіңіз келетін мөлшерде кесіңіз. Егер сүйек қалса, оны тастамаңыз, сонымен қатар табаға жіберіңіз. Бұл сорпаны бай етеді.
2. Етті сумен толтырып, пеште пісіруге жіберіңіз.
3. Қайнағаннан кейін температураны ең төменгі деңгейге дейін төмендетіңіз, қалыптасқан көбікті алып тастаңыз және қақпақтың астындағы сорпаны 1 сағат бойы пісіріңіз. Пісірудің соңында тауық сүйегін сорпадан алып тастаңыз.
4. Сорпа пісіп жатқанда, барлық көкөністер мен шөптерді дайындаңыз: жуыңыз және орташа кесектерге кесіңіз.
5. Баклажандарды қоймаға жіберіңіз. Егер жемістер піскен болса, онда ащыны кетіру үшін оларды тұзды ерітіндіге алдын ала сулаңыз. Әдетте жас көкөністе ащы болмайды, сондықтан бұл процедураны елемеуге болады.
6. Әрі қарай, асқабақты сорпаға салыңыз.
7. Оларды 5 минут қайнатыңыз және спаржа бұршақтары мен болгар бұрышын қосыңыз.
8. Содан кейін қызанақты қосыңыз.
9. Және барлық майдалап туралған көктерді жіберіңіз.
10. Көмірсуы аз көкөніс сорпасын қара бұрыш тұзымен дәмдеңіз және қайнатыңыз. Температураны ең төменгі деңгейге дейін төмендетіп, 5 минут қайнатыңыз. Табаны оттан алыңыз және бірінші тағамды крутон немесе крутонмен ыстық түрде беріңіз.
Тауық пен көкөністерден жазғы сорпаны қалай дайындау туралы бейне рецептті қараңыз.
