Толтырылған цуккини - ең жеңіл тағамдар. Алайда мұндай тағамдар үстелдерде жиі кездеспейді. Мен бұл қадағалауды түзетуді және ірімшік қабығының астындағы қызанақта бұқтырылған цуккини жасауды ұсынамын.
Рецепт мазмұны:
- Құрамы
- Қадамдық пісіру
- Бейне рецепт
Цуккини - құрамында талшық көп болатын сау өнім. Және ол ағзаны токсиндерден жақсы тазартады, ішектің жұмысын жақсартады және холестеринді кетіреді. Көкөністерде май жоқ, ал минералдар мен дәрумендер көп. Сонымен қатар, бұл 93% судан тұрады, яғни калория мөлшері өте төмен, бұл оның қатысуымен жасалған ыдыстарды салмақ жоғалту үшін өте тиімді етеді.
Цуккини дайындау үшін алдымен дұрысын таңдау керек. Жас жемістерді сатып алудың ең жақсы әдісі. Олардың ішінде тұқым жоқ, терісі өте жұқа. Сіз цуккиниді әр түрлі өнімдермен толтыра аласыз. Тіпті бір рецепт шеңберінде сіз жаңа тағамдарды ала аласыз. Сонымен, бүгін мен шошқа етін қолдандым, бірақ оның орнына сиыр, бұзау немесе тауық етін сатып алуға болады. Таңдауыңызға байланысты сіз асқабаққа мүлдем басқа дәм бере аласыз.
- 100 г калория мөлшері - 128 ккал.
- Сыбаға - 2
- Пісіру уақыты - 1 сағат
Құрамы:
- Цуккини - 1 дана.
- Шошқа еті - 200 г
- Пияз - 1 дана.
- Сарымсақ - 2 қалампыр
- Томат пастасы - 1 ас қасық
- Қатты ірімшік - 100 г
- Аскөк - кішкене шоқ
- Өсімдік майы - қуыруға арналған
- Тұз - 1 шай қасық немесе дәміне қарай
- Ұнтақталған қара бұрыш - бір шымшым
Қызанаққа етпен толтырылған цуккини дайындау
1. Шошқа етін пленкадан тазалаңыз, жуыңыз және кішкене бөліктерге кесіңіз. Қаласаңыз, оны ет тартқышта бұрауға болады.
2. Пиязды тазалаңыз, шайыңыз және кішкене текшелерге кесіңіз. Сарымсақты тазалап, тураңыз. Аскөк ұсақтап тураңыз.
3. Цуккини ағынды сумен жуыңыз, майлықпен құрғатыңыз және ұзындығы бойынша екіге бөліңіз. Арнайы пышақпен немесе шай қасықпен ішіндегі целлюлозаны алыңыз. Сізде толтыруға арналған бос орын бар қайық болуы керек.
4. Қуыруға арналған табаны өсімдік майымен қыздырып, етті қуыруға қойыңыз. Қатты отты қосып, қызарғанша қуырып, кейде араластырып, қызарғанша қуырыңыз.
5. Шошқа табасына туралған пияз мен сарымсақты қосыңыз.
6. Араластырыңыз, жылуды орташа деңгейге дейін азайтыңыз және шамамен 7 минут пісіріңіз. Содан кейін томат пастасы, сарымсақ және туралған аскөк қосыңыз. Тұз және ұнтақталған бұрышпен дәмдеңіз. Қаласаңыз, дәміне қарай кез келген дәмдеуіштер мен дәмдеуіштерді қосуға болады.
7. Араластырыңыз, табаны жабыңыз және етті 7 минут қайнатыңыз.
8. Асқабақ қайықтарын ет толтырумен толтырыңыз.
9. Ірімшікті орташа үккіштен өткізіп, асқабаққа себіңіз. Ірімшікті қолдану тағамды дәмді және тіпті мерекелік етеді. Нәзік целлюлоза мен шырынды толтыру таңдайды керемет толықтырады.
10. Тағамды 180 ° C дейін қыздырылған пешке пісіруге жіберіңіз. Оны шамамен жарты сағат пісіріңіз. Егер сіз ірімшіктің созылуын қаласаңыз, оны пісірерден 10 минут бұрын аппетитке себіңіз. Сіз тағамды гарнирсіз тәуелсіз тағам ретінде ұсына аласыз.
Етпен толтырылған цуккиниді қалай дайындау керектігі туралы бейне рецептті қараңыз.
