Қатпарлы қамырдан жасалған ролик - «есік алдында қонақтар» бөлімінен рецепт. Әдетте бұл струдельдер алма пісіріледі. Мен оны өрікпен жасауға тырысуды ұсынамын, бұл пісірілген өнімдер өте тәтті және қышқыл нотамен өте нәзік болып шығады.
Рецепт мазмұны:
- Құрамы
- Қадамдық пісіру
- Бейне рецепт
Өрік жинау маусымы … Кептелу, компот, аяз және басқа да сатып алулармен ойнаудан шаршадыңыз ба? Хош иісті үй торттарын пісіріңіз. Ол, әрине, барлығын тартады. Үйде жасалған, хош иісті және жаңа, әрқашан ерекше махаббатпен дайындалған. Сіз осындай қамырды өз қамырыңыздан жасай аласыз. Немесе сіз қарапайым жолмен жүріп, дүкеннен мұздатылған жартылай фабрикатты қолдана аласыз. Соңғысы уақытты айтарлықтай үнемдейді және жұмысты жеңілдетеді, ал нәтиже тартымды болып қала береді.
Егер сіз осындай пісірілген тағамдарды ұнататын болсаңыз және онымен жыл бойы отбасыңызды қуантқыңыз келсе, апельсиннің қатты «өрігін» жуып, болашақта пайдалану үшін мұздатыңыз. Содан кейін мұның бір бөлігін мұздатқыштан балық аулау және оларды қолайлы рецепт үшін қолдану ғана қалады.
Жемістерді екіге немесе төрттен бір бөлікке айналдыруға болады, немесе сіз блендерге және пюреге аяусыз жібере аласыз. Өрік кесектерін немесе целлюлозаны қантпен араластырыңыз және қайнатыңыз. Алынған кептелісті немесе джемді толтыру үшін қолданыңыз. Мұндай нәзік қамырдан жасалған тоқаш тек отбасылық шай ішуге ғана емес, сонымен бірге достарымен бір шыны кофе үстінде сөйлесуге де жарайды.
- 100 г калория мөлшері - 236 ккал.
- Порция - 1 орама
- Пісіру уақыты - 40 минут
Құрамы:
- Мұздатылған қамыр - 250 г
- Өрік - 20-25 жидек
- Май - 30 г
- Қант - 50 гр
Контурлары бар қатпарлы тоқашты кезең-кезеңмен дайындау:
1. Өрікті жуып, қағаз сүлгімен құрғатыңыз. Жартыға бөліп, шұңқырды алып тастаңыз.
2. Сары майды қуыру табаға салып, баяу отта ерітіңіз.
3. Өрікті қосып, қант қосып, орташа отта шамамен 10 минут пісіріңіз.
4. Олар карамелизденіп, жұмсақ болуы керек.
5. Қамырды мұздатқыштан алдын ала, шамамен бір сағат бұрын алып тастап, ерігенше қалдырыңыз. Микротолқынды пешті пайдаланбаңыз ол пісіруді бастауы мүмкін, немесе ол өте жұмсақ болады, онымен жұмыс істеу мүмкін болмайды, бұл қабаттың жоғалуына әкеледі. Еріген қамырды илектеу түйреуішпен шамамен 3 мм жұқа қабатқа жайыңыз.
6. Қамырға өрік толтыруын салыңыз, барлық жағынан шамамен 1,5-2 см бос жиек қалдырыңыз.
7. Қамырды толтыруды жауып, үш жағына салыңыз.
8. Қамырды жайлап орамаға айналдырып, тігісті бекітіңіз.
9. Өнімді пергамент төселген және майдың жұқа қабатымен майланған пісіру парағына аударыңыз. Роликті тігіс төмен қаратып қойыңыз. Бір -бірінен қысқа қашықтықта орамға қиғаш кесулер жасаңыз. Қаласаңыз, оны алтын қоңыр қыртысы болатындай етіп сүтпен немесе жұмыртқамен сүртіңіз.
10. Пешті 180 ° C дейін қыздырыңыз және өнімді жарты сағат бойы пісіріңіз. Дайын орамды пісіру парағында суығанша қалдырыңыз, содан кейін бөліктерге кесіңіз және қызмет етіңіз.
Сондай -ақ, қатпарлы қамырдан өрік орамын жасау туралы бейне рецептті қараңыз.
