Халва - көптеген адамдардың сүйікті тағамы. Алайда, бәрі оны сатып алмайды. құрамында Е қоспалары мен консерванттар бар. Оның дәмінен ләззат алу және рахаттанудан бас тарту үшін сіз халваны өзіңіз дайындауға болады.
Рецепт мазмұны:
- Құрамы
- Қадамдық пісіру
- Бейне рецепт
Халва-шығыс тәттісі, ол козинаки, нуга, түрік локаты сияқты әйгілі тәттілермен тең дәрежеде. Бұл дәмді тағамдарды бір рет сынап көргенде, сіз бей -жай қарай алмайсыз. Бұл шолуда мен өте әдемі және хош иісті халва дайындауды ұсынамын. Ол көптеген өнімдерден дайындалуы мүмкін: күнбағыс дәндері, жаңғақ, күнжіт және т.б. Бірақ бүгін біз жаңғақтан пісіруді үйренеміз.
Жержаңғақ халва құрамында белгілі дәрумендер мен минералдар бар. Өнім мидың жұмысын жақсартады, зиянды холестерин мөлшерін азайтады, денені сауықтырады, жүйке жүйесінің жұмысын жақсартады, депрессияны жеңілдетеді. Бұл өте жоғары калориялы екенін есте ұстаған жөн, сондықтан шараны сақтай отырып, оны мұқият тойлау керек!
Оны дайындау үшін сізге кофе тартқыш, ет тартқыш, блендер немесе тағамдық процессор қажет. Сізге қажет өнімдерді кез келген дүкеннен оңай табуға болады. Ал шығыс нәзіктігін қалай дұрыс жасау керек, төменде оқыңыз және қараңыз. Рецепт бойынша қадамдық фотосуретке жабыссаңыз, ол керемет болады.
- 100 г калория мөлшері - 470 ккал.
- Порция - 300 г
- Пісіру уақыты - 15 минут, сонымен қатар орнату уақыты
Құрамы:
- Жержаңғақ - 200 гр
- Бидай ұны - 100 г
- Тазартылған өсімдік майы - 80 г
- Қант - 100 г немесе дәміне қарай
- Ауыз су - 60 мл
Жержаңғақтан халва жасау
1. Жержаңғақ таза және құрғақ табаға құйыңыз және орташа отта аздап қуырыңыз. Егер ядро шикі болса, оларды толығымен қуырыңыз. Қабықтар жаңғақтардан бөлінгенде, бұл олардың жеткілікті қуырылғанын білдіреді.
2. Басқа құрғақ табаға ұн құйып, пешке қойыңыз.
3. Орташа отты қосып, мезгіл -мезгіл араластырыңыз, ақшыл алтынға дейін қуырыңыз.
4. Қуырылған жержаңғақ қабығын аршыңыз. Бұл талғамға байланысты болса да, кейбір адамдар қабығындағы жаңғақтардан халва дайындайды. Оларды тамақ ұсақтағышқа немесе тағамдық процессорға салыңыз.
5. Дәндерді ұсақ үгінділер күйіне дейін ұрыңыз.
6. Ұнтақталған жержаңғаққа қуырылған ұнды қосып, массаға біркелкі бөлінетін етіп тағамды шайқаңыз.
7. Сиропты дайындаңыз. Кәстрөлге ауыз су мен қант құйыңыз. Пешке қойып, қант толығымен ерігенше пісіріңіз. Жылуды азайтыңыз және ашық карамель түсіне дейін қайнатыңыз.
8. Сиропқа өсімдік майын құйып, қайнатыңыз. Сұйық компонентті ұсақтағышқа тағамға құйыңыз.
9. Біртекті масса алу үшін ингредиенттерді үзіңіз. Ол тым сұйық болмауы керек, бірақ ол құлап кетпеуі керек.
10. Халва пісірілетін пішінді таңдаңыз. Егер пішін шыны немесе керамикалық болса, онда олардан дайын десертті алуды жеңілдету үшін оны пленкамен жабыңыз. Егер қалып силикон болса, оны ештеңемен жаппаңыз. Жержаңғақ массасын таңдалған пішінге салыңыз және оны тоңазытқышқа 2-3 сағатқа жіберіңіз.
11. Халва тығыз болған кезде оны қалыптан алып тастап, тілімдерге бөліп, бір кесе кофе немесе шаймен бірге беріңіз.
Жержаңғақ халва жасау туралы бейне рецептті қараңыз.
