Картоп торты - балалық шақтың сүйікті дәмі. Бүгінде оны неғұрлым талғампаз және күрделі кондитерлік өнімдер алмастырды. Бірақ көптеген адамдар үшін бұл әлі де ең сүйікті десерт болып қала береді, сондықтан мен оның рецептін еске түсіруді ұсынамын.
Рецепт мазмұны:
- Құрамы
- Қадамдық пісіру
- Бейне рецепт
Біз соншалықты реттелгенбіз, біз өскен сайын бала кезінен түрлі тағамдардың дәміне деген сағыныш пайда болады. Гена мен Чебурашка крокодилі бар орамдағы шоколад барлары қайда кетті, қайнатылған қоюландырылған сүт қосылған қытырлақ вафли, жұмсақ жөкемен торт және картоп торты аузыңызда ериді? Бәрі алыс өткенде қалды, күн ашық болып, аспан көгеріп, шөп жасыл түсті.
«Картоп» сияқты қарапайым атауы бар торт кеңестік дәуірде, мектеп пен студенттік асханалардан бастап кафелер мен мейрамханаларға дейін барлық жерде және әрқашан қызмет етілді. Сіз оны кез -келген дүкеннен және кондитерлік дүкеннен сатып ала аласыз. Керемет дәмінен басқа, торт екі мамандық бойынша жақсы. Біріншіден, оны дайындау - печенье, вафли, печенье, крекер қалдықтарын жоюдың тамаша әдісі … Екіншіден, оны термиялық өңдеу қажет емес. Тек ингредиенттерді араластырып, алынған массадан торттарды әйгілі көкөніс түрінде жасап, үстіне миндальмен, вафли чипсімен немесе какао ұнтағымен орау керек. Торттар қатып қалған кезде сіз балалық шақтың дәмін тата аласыз.
Е, мен оны өте дәмді сипаттадым … Жұмысқа кірісейік. Кішкентайларыңызды көмекке шақырыңыз, өйткені мұндай тәтті дайындау оларға шынайы рахат сыйлайды.
- 100 г калория мөлшері - 440 ккал.
- Порция - 12-15 дана.
- Пісіру уақыты - 15 минут, сонымен қатар орнату уақыты
Құрамы:
- Ванильді крекер - 300 гр
- Пісірілген сүт - 400 мл
- Жаңғақ - 100 г
- Май - 100 гр
- Какао ұнтағы - 5 ас қасық
- Коньяк - 50 мл
- Қант - 3-5 ас қасық немесе дәміне қарай
Картошкадан торт пісіру
1. Түтіктерді кескіш пышақ қондырмасы алдын ала орнатылған тағамдық процессорға салыңыз.
2. Оларды ұсақ үгінділерге ұсақтаңыз. Оларды мұқият және ұсақтап ұсақтау қажет. Егер сізде тағамдық процессор жоқ болса, ұсақ тартқышты пайдаланыңыз.
3. Жаңғақтарды тазалаңыз, таза және құрғақ қуыру табаға орташа отта 2-3 минуттай салыңыз. Бөліктерге бөліңіз немесе сындырыңыз.
4. Пісіру қазанына сүт құйыңыз, қант пен какао ұнтағын қосыңыз.
5. Сүтті қант пен какао толық ерігенше орташа отта қыздырыңыз. Тегіс болғанша араластырыңыз және сары май қосыңыз.
6. Мұнай ұңғымасын еріту және массаны салқындату үшін сұйық компоненттерді қайтадан араластырыңыз. Содан кейін коньяк құйыңыз (ликер, ром, вискиге ауыстыруға болады) және араластырыңыз. Егер сіз балаларға торт дайындап жатсаңыз, онда алкогольді сусындарды қоспаңыз.
7. Әрі қарай, сіз екі массаны біріктіруіңіз керек: құрғақ және сұйық. Мұны істеу үшін ұсақталған крекер мен жаңғақтарды терең ыдысқа құйыңыз.
8. Оларды сүт массасымен толтырыңыз.
9. Тағамды тегіс болғанша жақсылап араластырыңыз. Қамырдың консистенциясы сәл сулы болады. Бірақ бұл жақсы, тк. май тортты тоңазытқышта қатырады және пішінін тамаша сақтайды.
10. Браундарды картоп пішініне келтіріңіз немесе оларды шарларға айналдырыңыз.
11. Тортты какао ұнтағына батырып, тоңазытқышқа 2 сағат қойыңыз. Осы уақыттан кейін десерт пішінін жақсы сақтайды. Оны жаңа шай немесе кофемен бірге қолданыңыз.
Сондай -ақ, картоптан бәліштен торт жасау туралы бейне рецептті қараңыз.
