Сізге тәттілер ұнайды ма? Ал сіз одан бас тарта алмайсыз ба? Сонымен қатар, сіз фигураңызды бұзбауды немесе салмақ жоғалтқыңыз келмей ме? Тамаша шешім бар - асқабақ пен қарақұмықтан жасалған диеталық және пайдалы кондитерлік өнімдер. Дәмді, қанағаттанарлық, сау …
Суретте асқабақ қосылған қарақұмықтан жасалған кондитерлік өнімдер Рецепт мазмұны:
- Құрамы
- Қадамдық пісіру
- Бейне рецепт
Мен кекстерді, кекстерді, кекстерді және т.б. Мұның бәрі өте дәмді, сонымен қатар калорияда өте жоғары, бұл фигура үшін қауіпті. Сіз ондай өнімдерді көп жей алмайсыз, өйткені сіз оларды алып кетесіз және таразыға бірнеше килограмм қосылатынын байқамайсыз. Олардың бидай ұнын пісіру біздің бүйірімізге және белімізге түседі. Дегенмен, кейде сіз шынымен дәмді нәрсе алғыңыз келеді. Мұндай сәттерде мен десерттерді тек пайдалы және калориялы тағамдардан пісіруге тырысамын. Жақында мен ас үйде тәжірибе жасап, маффиндердің керемет рецептін ойлап таптым, немесе оларды тіпті қарақұмық ботқасы мен асқабақ пюресінен жасалған суфле деуге болады. Қосылған бал мен қара өріктің арқасында өнім өте нәзік болып шықты, ал негізгі ингредиенттердің дәмі мүлдем сезілмейді.
Бұл кекстерді шайға десерт ретінде ғана қолдануға болмайды. Егер сіздің нәресте гарбуз немесе қарақұмық ботқасынан бас тартса, онда мұндай нәзіктік оны сау және дәмді тағаммен тамақтандырудың тамаша шешімі болады. Өйткені, әр бала тәтті жегенді жақсы көреді. Осылайша, сіз балаңызды аздап алдап, бүгін кешкі асты ботқа мен салатпен емес, шай қосылған кекстермен тамақтандырып жатыр деп айта аласыз. Ешбір бала мұндай кешкі астан бас тартпайтынына сенімдімін.
Мен бұл қағидаға сәйкес кез -келген тәттіні дайындауға болатынын ескеремін. Мысалы, сіздің балаңыз сұлы ұнын ұнатпайды, содан кейін оны қарақұмықтың орнына қолданыңыз, сәбізді жемейді - ол асқабақты алмастырады. Дәл осылай, сіз әрқашан пісірілген тағамдарды тек өзіңізге ұнайтын немесе сіздің балаңыз жеуге ұнамайтын пайдалы өнімдерден дайындай аласыз.
- 100 г калория мөлшері - 128 ккал.
- Сыйлықтар - 10
- Пісіру уақыты - ботқа мен асқабақты қайнатуға 15 минут, қамыр илеуге 15 минут, пісіруге 30 минут
Құрамы:
- Асқабақ - 250 гр
- Қарақұмық жармасы - 150 гр
- Кебек - 50 г
- Жұмыртқа - 2 дана.
- Бал - 2-3 ас қасық немесе дәміне қарай (қантпен немесе джеммен алмастыруға болады)
- Қара өрік - 50 г (немесе басқа кептірілген жемістер)
- Тұз - бір шымшым
- Май немесе өсімдік майы - пісіруге арналған қалыптарды майлауға арналған
Асқабақ пен қарақұмық пирожныйларын кезең-кезеңмен дайындау
1. Асқабақты тазалаңыз, текшелерге кесіңіз және кастрюльге батырыңыз. Бөлшектердің мөлшеріне байланысты жұмсақ болғанша шамамен 15-20 минут қайнатыңыз. Көкөніс дайын болғанда, суды төгіп, сәл салқындату үшін қалдырыңыз.
2. Қарақұмықты сұрыптаңыз, кір мен тастарды алып тастаңыз. 1: 2 қатынасында ауыз су құйыңыз, аздап тұздап, дайын болғанға дейін қайнатыңыз. Бұршақтарды да салқындатыңыз.
3. Қамыр илеуге арналған ыдыста қайнатылған қарақұмық пен асқабақты біріктіреміз.
4. Қара өрікті 10 минут ішінде жылы ауыз суға салып қойыңыз. Содан кейін сұйықтықты төгіп тастаңыз, жемісті шайыңыз және құрғатып сүртіңіз. Оны бөліктерге бөліп, ыдысқа тағаммен қосыңыз.
5. Бүкіл массаны блендермен тегіс болғанша ұнтақтаңыз. Бұл жерде сіз рецептті сәл өзгерте аласыз. Мысалы, тек қана қарақұмық ботқасын ұсақтап, ал асқабақ пен қара өрікті бүйірлері 1 см болатын тілімдерге қалдырыңыз. Бұл қазірдің өзінде талғам мәселесі.
6. Қамырға кебекті құйыңыз, оны кез келген түрде қолдануға болады: қарақұмық, қара бидай, сұлы, бидай және т.б. Сонымен қатар бал қойыңыз. Ол сондай -ақ сүйікті джем, джем немесе қантпен ауыстырылады. Тағамды араластырып, дәмін татыңыз. Қажет болса, тәттілерді қосыңыз.
7. Жұмыртқаны ақуызды сарысынан бөліп, өткір пышақпен мұқият сындырыңыз.
сегіз. Қамырға бірден сарысын қосып, араластырыңыз. Ал ақуыздарды миксермен тұрақты жұмсақ ақ массаға ұрып, содан кейін қамырға қосыңыз. Оларды шайқауды жеңілдету үшін салқындатыңыз.
9. Ақуызды бірнеше қозғалыстармен ақырын араластырыңыз. Бұл оны қоршамау үшін бір бағытта және бірнеше рет жасалуы керек.
10. Пісіруге арналған қалақшалар (силикон немесе темір), пісіру щеткасымен, маймен немесе өсімдік майымен майлаңыз.
11. Оларды қамырдың 2/3 бөлігіне толтырыңыз.
12. Өнімді 180 градусқа дейін қыздырылған пеште 30 минут пісіруге жіберіңіз. Олар тез пісіріледі, өйткені барлық өнімдер дайын. Оларды бір бүтін өнімге біріктіру қажет. Сәулелерді тесу арқылы пісірудің дайындығын тексеріңіз - ол құрғақ болып шығады, яғни десерт дайын.
13. Сондай -ақ, мұндай массаны тек порцияланған кекстерде ғана емес, керамикалық кәстрөлдерде де пісіруге болады.
14. Жалғыз нәрсе, мұнда нан өнімдерінің көлемі үлкен болатындықтан, ол дайындыққа 40 минутта жетеді. Алдымен оны қақпақ немесе фольга астында 15 минуттай пісіріңіз, сонда үстіңгі жағы күйіп кетпейді, ал қалған уақытты онсыз пісіріңіз.
15. Дайын кекстерді салқындатыңыз, қалыптан алып тастаңыз, кәмпиттерді нағыз десертке айналдыру үшін қант ұнтағына немесе мұзға себіңіз, және сіз оларды үстелге қызмет ете аласыз. Кәстрөлдерде пісіруді қант ұнтағына себуге болады және оны қалыптан тікелей тұтынуға болады.
Сондай -ақ, сүзбеден қарақұмық тортын дайындау туралы бейне рецептті қараңыз (01.12.2014 ж. Бәрі жақсы болады).
