Тай шошқа етінің қадамдық рецепті: қажетті ингредиенттердің тізімі және дәмді ет тағамдарын дайындау технологиясы. Бейне рецептер.
Тай шошқасы - бай дәмі бар ет тағамы. Әдетте бұл тағам өте ащы, бірақ бәрі ыстық тағамды жақсы көрмейді. Біздің рецепт балалар мәзіріне бейімделген. Егер қаласаңыз, үгітілген зімбір тамыры мен ыстық чили бұрышын қолдана отырып, пикансты оңай қосуға болады.
Негізі - шошқа еті. Дайын тағамның ең жақсы дәмін алу үшін, жұмсақ бәлішті қолданған дұрыс. Бұл майдың, тамырлардың және сүйектердің қабаттарынан айырылған ұшаның артқы жағындағы ет. Ол ең дәмді және нәзік болып саналады. Оның калория мөлшері басқа бөліктердегі етке қарағанда сәл төмен, бұл өнімді әр түрлі диетаға қосуға мүмкіндік береді. Әрине, сіз етді басқа бөліктерден де ала аласыз - бәрі жеке қалауыңызға байланысты.
Сонымен қатар, пияз, сәбіз және болгар бұрышы да рецептте бар. Олар тағамның дәмін алуан түрлі етеді және ет өнімін қорытуды жеңілдетеді. Бұл сонымен қатар оны гарнирсіз үстелге беруге мүмкіндік береді.
Соя соусы мен лимон шырыны керемет ноталар қосады. Сонымен қатар, бұл ингредиенттер ет пісіруді тездетеді. Сарымсақ сәл хош иісті дәмге жауап береді және хош иісті жақсартады.
Әрі қарай, сізге шошқа етінің егжей -тегжейлі рецептімен, бүкіл пісіру процесінің фотосуретімен танысуға кеңес береміз.
- 100 г калория мөлшері - 120 ккал.
- Сыбаға - 3
- Пісіру уақыты - 40 минут
Құрамы:
- Шошқа еті - 400 г
- Тәтті бұрыш - 1 дана.
- Пияз - 1 дана.
- Сәбіз - 1 дана.
- Сарымсақ - 2 қалампыр
- Лимон шырыны - 20 мл
- Соя соусы - 50 мл
- Өсімдік майы - 10 мл
Тай шошқа етін біртіндеп қалай дайындау керек
1. Тай шошқа етін дайындамас бұрын, етті дайындаңыз. Целлюлозаны шайыңыз және ұзартылған жұқа жолақтарға кесіңіз. Терең контейнерге салыңыз және лимон шырыны мен соя соусымен толтырыңыз. Бұл маринад шошқа етін тез пісіруге дайындайды және дәмге аздап қышқылдық қосады.
2. Пиязды тазалап, жұқа тілімдерге кесіңіз. Етке қосыңыз, араластырыңыз және 30 минутқа қалдырыңыз. Маринадтау процесін жылдамдату үшін табақты бөлме температурасында қалдырған дұрыс.
3. Уақытты жоғалтпай, біз көкөністерді өңдей бастаймыз. Пияз, бұрыш және сәбізді тазалап, тураңыз. Егер барлық ингредиенттер бірдей формада болса, тағам тартымды көрінеді. Сондықтан біз көкөністерді орташа жолақтарға кесеміз. Сондықтан олар термиялық өңдеу кезінде пішінін жақсы сақтайды және тез піседі.
4. Қуыруға арналған табаны жоғары отта қыздырыңыз, маймен майлаңыз. Етті біркелкі қуырылатындай етіп кішкене бөліктерге бөлеміз. Қабық пайда болғанша қуырыңыз және бөлек табаққа салыңыз.
5. Еттен кейін дайын көкөністерді табаға салыңыз да, оларды біркелкі пісіріп, күйіп қалмайтындай етіп араластырып қуырыңыз.
6. 10-13 минуттан кейін етті табаға қайтарыңыз. Қалған соя-лимон тұздығымен толтырыңыз. Қажет болса, ыстық дәмдеуіштерді қосыңыз. Қақпақты жабыңыз және шамамен 20 минут қайнатыңыз. Дайындығын тексереміз. Ет жұмсақ болуы керек.
7. Тәбетті және дәмді тай шошқасы дайын! Ет өнімдерін жақсы көретіндер үшін оны тәуелсіз тағам ретінде бөлек табаққа қауіпсіз түрде салуға болады. Сіз сондай -ақ кез келген гарнирмен біріктіре аласыз - картоп, ботқа, көкөніс салаттары, жаңа туралған шөптерге себіңіз.
Бейне рецептерін қараңыз:
1. Тай стиліндегі шошқа еті, классикалық рецепт
2. Тай еті, қарапайым рецепт
