Тұмшапеште пісірілген көкөністер әрқашан дәмді болады, ал ірімшік үгіндісінде пісірілген де тиімді және қуыруға қарағанда әлдеқайда пайдалы. Мен сіздің назарыңызға көкөністерді дайындаудың қарапайым рецептін ұсынамын.
Рецепт мазмұны:
- Құрамы
- Қадамдық пісіру
- Бейне рецепт
Пеште ірімшік қосылған пісірілген көкөністер жегіштерді шырындылығымен, жеңілдігімен (калория тұрғысынан) және әсемдігімен қуантады. Бұл тағам жаздың ыстық күндерінде, егер сіз көп тамақтанғыңыз келмесе, өте қолайлы. Ия, және мұндай ауа райында пеш ұзақ уақыт бойы тұруға және аштықты қанағаттандыру үшін күрделі нәрсе ойлауға мүлдем ұмтылмайды. Сонымен қатар, майлы және ауыр тағамдарды жегім келмейді. Көптеген адамдар көкөніс салаттары мен сорпаларына ауысады, бірақ пеште, тіпті ірімшік қыртысының астында пісірілген дәмді көкөністер.
Бұл тағамды дайындау үшін біз маусымдық көкөністерді, баклажандар мен цуккиниді қолданамыз, ал кез келген төмен еритін ірімшік, тіпті Моцзарелла да болады. Қаласаңыз, бұл рецепт болгар бұрышы, картоп, гүлді қырыққабат және тіпті жемістер сияқты басқа да көкөністермен толықтырылуы мүмкін. Және бұл тағамның дәмінің тереңдігін анықтауға және атап көрсетуге көмектеседі - сіздің сүйікті дәмдеуіштердің барлық түрлері сіздің қалауыңыз бойынша және талғамыңызға қарай. Өзіңізді және отбасыңызды сау және дәмді көкөністермен қуантыңыз.
- 100 г калория мөлшері - 86 ккал.
- Сыбаға - 2
- Пісіру уақыты - 40 минут
Құрамы:
- Баклажан - 1 дана.
- Цуккини - 1 дана.
- Жұмыртқа - 1 дана.
- Қатты ірімшік - 200 г
- Тұз - бір шымшым
- Ұнтақталған қара бұрыш - бір шымшым
Ірімшікпен пісірілген көкөністерді кезең -кезеңмен дайындау:
1. Цуккини мен баклажанды жуыңыз, ұштарын кесіңіз және қалыңдығы шамамен 1-1,5 см және ұзындығы 4-5 см болатын жолақтарға кесіңіз. 1 литр су-1 ас қасық тұз). Бұл олардан қайғы -қасіретті жоюға көмектеседі.
2. Ыдысқа жұмыртқаны шайқаңыз және тұз бен бұрыш қосыңыз. Шанышқымен немесе кішкене шайқау арқылы араластырыңыз, ұрудың қажеті жоқ.
3. Ірімшікті орташа үккіштен өткізіңіз.
4. Пісіру парағын пергамент қағазымен қаптап дайындаңыз. Цуккини немесе баклажан таяқшасын алып, жұмыртқа қамырына батырыңыз. Бірнеше рет аударыңыз, олар барлық жағынан массамен жабылады.
5. Таяқтарды ірімшік үгінділеріне аударыңыз және көкөністер жақсы піскен етіп бірнеше рет аударыңыз.
6. Барлық көкөністерге солай жасаңыз және оларды пісіру парағына ықшам түрде салыңыз.
7. Барлық көкөніс таяқшалары пісіру парағына қойылған кезде, пешті 180 градусқа дейін алдын ала қыздырыңыз да, оларды жарты сағат пісіруге жіберіңіз. Таяқтардың кеуіп кетуіне жол бермеу үшін оларды мангалда асырмаңыз.
8. Тәбетті ыстық немесе суық күйінде беріңіз. Сіз оны әр түрлі жолмен пайдалана аласыз. Бұл әмбебап. Мысалы, ыстықпен шаймен, суықпен сырамен бірге қызмет етіңіз. Сонымен қатар, көкөніс таяқшалары кез -келген салаттың ингредиенттерінің бірі бола алады, сонымен қатар оларды сүйікті тұздықпен дәмді түрде жейді.
Сондай -ақ, ірімшікке пісірілген көкөністерді қалай дайындау керектігі туралы бейне рецептті қараңыз.
