Қарапайым және дәмді тағамдардың рецептін іздеп жүрсіз бе? Мен керемет тағам ұсынамын - ірімшік пен сарымсақ қосылған тәтті бұрыш. Бұл таңқаларлық дәмді тәттілер, дәмі барларға ұнайды.
Рецепт мазмұны:
- Құрамы
- Қадамдық пісіру
- Бейне рецепт
Болгар бұрышы - бұл біздің үстелдегі алғашқы орындардың бірін алатын көкөніс. Ол көптеген үй шаруасындағы әйелдер арасында үлкен танымалдылыққа ие болды. Өздеріңіз білетіндей, өсімдіктің жемістері жасыл, қызыл, қызғылт сары, сары, мөлшері мен пішіні әр түрлі. Толтырылған бұрыш туралы айтатын болсақ, біз бірден толтырғышпен болгар бұрышын айтамыз.
Бұрыш әдетте күріш пен етпен толтырылады. Содан кейін оны пешке немесе пешке тұздықпен бұқтырады. Бұл ыстық, дәмді және қанағаттандыратын тағамдар болып шығады. Бірақ бұл рецептте мен жемісті мүлдем басқа өнімдермен - сарымсақпен өңделген ірімшікпен толтыруды ұсынамын. Бұл суық тәттілер, ол әр тамақтанушының тәбетін ашады және күшті алкогольдік сусындар бар тағам ретінде керемет болады.
Мен бұл рецепт үшін өңделген ірімшікті қолданамын, бірақ сіз қатты сорттарды немесе ірімшік қоспасын қолдануға болады. Сіз мұндай толтыруды шөптермен, капермен, зәйтүнмен, асшаяндармен, краб таяқшаларымен және т.б.
- 100 г калория мөлшері - 73 ккал.
- Порция - 1 бұрыш
- Пісіру уақыты - тағам дайындауға 15 минут, сонымен қатар жұмыртқаны қайнатуға және дайын тағамды салқындатуға уақыт
Құрамы:
- Тәтті бұрыш - 1 дана. (түс маңызды емес)
- Өңделген ірімшік - 100 г
- Жұмыртқа - 1 дана.
- Сарымсақ - 1 түйір немесе дәміне қарай
- Тұз - шымшу немесе дәміне қарай
- Ұнтақталған қара бұрыш - кішкене шымшым
- Майонез - 2 ас қасық
Ірімшік қосылған болгар бұрышын қалай дайындау керек
1. Еріген ірімшікті орташа үккіштен өткізіңіз. Сығуды жеңілдету үшін оны мұздатқышта шамамен 15 минут ұстаңыз.
2. Жұмыртқаны қатты қайнатыңыз, шамамен 8 минут қайнатыңыз және жақсылап салқындатыңыз. Оны қайнату үшін жұмыртқаны суық суға батырыңыз, әйтпесе ол жарылып кетуі мүмкін. Пісіру мен салқындату уақыты кем дегенде жарты сағатты алатындықтан, оны алдын ала дайындауға болады. Осыдан кейін жұмыртқаны майдалап тураңыз немесе ұсақтап тураңыз.
3. Сарымсақтан қабықты алып тастап, престен өткізіңіз.
4. Өнімдерге майонез құйыңыз.
5. Қоспаны жақсылап араластырыңыз. Мұнда ең бастысы - тығыз, жұмсақ емес. Әйтпесе, қоспасы тағамнан түседі. Ол үшін майонезбен асыра алмаңыз. Оны қасыққа қосыңыз, массаны үнемі илеңіз.
6. Болгар бұрышын жуып, құйрығын кесіңіз. Тұқымдарды оның қуысынан алып тастап, бөліктерін кесіңіз.
7. Бұрышты ірімшік массасымен тығыз толтырыңыз. Бұрышты сәл мұздату үшін тоңазытқышқа жіберіңіз. Содан кейін одан да қиын болады.
8. Жарты сағаттан кейін фаршталған бұрышты сақина етіп турап, тегіс табаққа салып, қызмет етіңіз.
Сондай -ақ, сүзбе мен сарымсақпен толтырылған бұрышты қалай дайындау керектігі туралы бейне рецептті қараңыз.
