Қыс мезгіліне сәл ашық, жылы жазды жинағыңыз келе ме? Хош иісті қара өрік компотын дайындаңыз! Оны қыстың ортасында қолайсыз ауа райында ашсаңыз, сіз шырынды жаздың дәмін тамашалай аласыз!
Консервіленген компоттар дүкеннен алынған шырындар мен шоғырланған нектарларға тамаша балама болып табылады. Сонымен қатар, әрбір үй шаруасындағы әйел қант мөлшері қалыпты болатынын түсінеді, ал соңғы өнімнің сапасы супермаркет сөрелеріндегі кез келген аналогқа қарағанда әлдеқайда жоғары. Ал жақындары мен жақындарына жазда құмыралар оралатын махаббат туралы не айта аламыз! Жаздың ортасы - қара өріктің пісетін уақыты. Қалай қарсылық көрсетуге және оларды болашақта қолдануға дайындауға болмайды? Біз қыста қара өріктен дәмді компот дайындауды ұсынамыз, компотта тұқым болмайды, сондықтан біз зарарсыздандырусыз жасаймыз. Қара өрік компотының хош иісі мен қанық түсі бәріне, әсіресе балаларға ұнайтын болады.
- 100 г калория мөлшері - 96 ккал.
- Сыбаға - 2 банка
- Пісіру уақыты - 30 минут
Құрамы:
- Қара өрік - 1 кг
- Қант - 250 гр
- Су - 2 л
Стерилизациясыз жартыға қысқы қара өрік компотын дайындаудың қарапайым рецепті
Компот үшін піскен, бірақ өте жұмсақ емес жемістерді таңдаңыз. Оларды мұқият жуыңыз, жартысын кесіңіз және сүйектерді алыңыз.
Стерильденген банкаларға (менде литрлік ыдыстар бар), біз өріктің жартысын салып, контейнерге шамамен үштен бірін толтырамыз.
Банкаларды қара өрікпен жоғарғы жағына дейін қайнаған сумен толтырыңыз, қақпақтармен жабыңыз және суды суығанша құмыраны қолмен еркін алуға болатынша 15 минут тұрыңыз.
Содан кейін ағызғыштан ақшыл қызғылт түске айналған суды табаға құйыңыз. Онда қант құйып, тәтті сироп тәрізді бірдеңе пісіріңіз, біз оны қара өрікке екінші рет құйамыз. Хош иісті болу үшін табаға жұлдызша анис жұлдызын лақтыруға болады - бұл компотқа ащы дәм береді. Қант қосылған су 5-10 минут қайнатылғаннан кейін жұлдызды анисті алып тастау керек.
Банкаларды жеміс жартысына тәтті қара өрік суымен толтырыңыз, орап, ораңыз.
Қара өрік компотын қақпақ астында баяу суығанша қалдырыңыз. Айтпақшы, осы уақыт ішінде қара өрік қара өріктен мүмкіндігінше босатылады және компот көзге өте жағымды қызғылт түске айналады.
Осымен болды! Залалсыздандырусыз жартысында қара өріктен жасалған тамаша компот дайын. Бір қызығы, мұндай сыйлықтардан кем дегенде біреуі Жаңа жылға дейін өмір сүре ме?
Бейне рецептерін қараңыз:
Қыста дәмді қара өрік компотын қалай орауға болады
