Тәтті тістерге деген құмарлықты қалай жеңуге болатынын біліңіз, әсіресе көмірсуы аз диетаны ұстану қажет болса. Дәрігерлер қантқа тәуелділікті өте азғыру деп санайды. Кешкі шайға бір -екі тәтті сатып алмастан, кез келген қыз тәттілермен есептегіштердің қасынан қауіпсіз жүре алмайды. Өкінішке орай, тәттілерге тәуелділік сіздің өміріңізді қиындатады. Бүгін біз қант құмарлықтан қалай арылуға болатынын айтатын боламыз.
Неліктен тәттілерге тәуелділік пайда болады?
Ғалымдар тәттілерге тәуелділіктің дамуының себебі - ағзадағы биохимиялық процестер деп санайды. Глюкоза концентрациясының күрт жоғарылауы дененің қанттың келесі бөлігін талап ете бастауына әкеледі. Айта кету керек, тәттілерге шамадан тыс құмарлықпен қанттың өзі ғана емес (тез көмірсулар), сонымен қатар тәттілердің басқа ингредиенттері, мысалы, ақ ұн, май және т.б., сіздің фигураңызға теріс әсер етеді.
Нәтижесінде, кішкене және аузын ашытатын торт сіздің арманыңыздың фигурасын жасау үшін сіздің барлық күш-жігеріңізді жоққа шығара алатын нағыз калориялы бомбаға айналады. Мұндай жағдайда көпшілікті тәттілерге деген құштарлықтан қалай арылуға болады деген сұрақ қызықтыратыны анық.
Бүгінде қантқа тәуелділік мәселесін қарапайым адамдар ғана емес, ғалымдар да өте қызу талқылайды. Сонымен қатар, ғылыми зерттеулердің нәтижелері өте қорқынышты болып шықты. Ғалымдар көбінесе тәттілерге тәуелділікті есірткіге теңейді. Олардың пікірінше, бұл өнімдер адамға қысқа мерзімді қуаныш сыйлай алады, бірақ сонымен бірге олар тәуелділікті тудыруы мүмкін.
Қант адамдардың жүрегі мен асқазанын тез жаулап алғанын мойындау керек. Бұл заттың тарихы небәрі екі жүз жылдық. Ресей аумағында қант өндірісі 19 ғасырдың басында ұйымдастырылды. Қант тез арада ең белсенді тұтынылатын тағамдардың біріне айналды. Бұл мәлімдемені нақты көрсету үшін бірнеше цифрларды келтірсек жеткілікті. 19 ғасырдың ортасында Еуропада бір адам жыл бойы 17 келіден артық қант тұтынбаған. Осы ғасырдың басында бұл көрсеткіш қазірдің өзінде 40 келіден асты.
Қанттың бірнеше сорттарын қазір супермаркеттерден табуға болады, ал олардың ішінде ең тазартылған ақ. Таңқаларлық ештеңе жоқ, өйткені ол әлемдегі ең көп таралуды алды. Біз дүкеннен сатып алатын қант ағзаға ешқандай қоректік құндылық бермейді және біздің дененің барлық дерлік жүйелерінің жұмысына теріс әсер етеді. Айта кету керек, өте жиі, қоңыр қамыс қант астында, бәрі де сірне (қант өндірісінің тығын өнімі) жабылған тазартылған қант сатылады. Мұндай қанттың ақ түстен айырмашылығы жоқ екенін түсінуге болады, өйткені бұл шын мәнінде. Бірақ қосымша өңдеуден өтпеген нағыз қамыс өнімі оның құрамында сахарозамен бірге басқа қоректік заттардың көп мөлшерін қамтиды. Алайда, бұл «экологиялық» құрақ қантының бақылаусыз тұтынылуы тәуелділіктің көрінбейтініне кепілдік бермейді.
Адамдардың тәттілерге деген құштарлығы сахарозаның тез сіңуіне байланысты пайда болады. Бұл затты тұтынғаннан кейін және глюкоза концентрациясын жоғарылатқаннан кейін, денеге инсулиннің тез арада қанға түсуіне жауап береді. Бұл гормон қандағы глюкозаны жояды, нәтижесінде көмірсулардың аштығы деп аталады. Біз қантты бірнеше ғасыр бұрын ғана қолданыла бастағанын айттық және біздің ағзамызда қарапайым көмірсулардың көп мөлшерінен қорғаныс механизмдері әлі жоқ. Қарапайым тілмен айтқанда, ол енді энергия қажет емес екенін түсіне алмайды.
Егер көмірсулардың аштық кезінде сіз өз денеңізді жалғастыра берсеңіз және тәттілерді жей берсеңіз, бұл жағдайды нашарлатады. Ми көмірсулардың қарапайым қабылдауының негізгі реттегіші болуы керек сияқты. Алайда, қант бақыт гормондарының синтезін тудырады. Ғалымдардың айтуынша, біз қантты тұтынған кезде біздің миымыз опиатты қолданатын сияқты әрекет етеді.
Денеге тәттілер қажет пе?
Сахароза - бұл қарапайым көмірсу және оны ішке қабылдағаннан кейін бұл зат фруктоза мен глюкозаға тез ыдырайды. Көптеген адамдар ми жұмысын белсендіру үшін кішкене кәмпит жеу жеткілікті деген тұжырымды біледі. Адам ағзасына арналған глюкоза - энергияның негізгі және, мүмкін, алмастырылмайтын көзі.
Бұл жағдайда кез келген көмірсулар глюкоза күйіне дейін ыдырайды. Қарапайым және күрделі көмірсулардың негізгі айырмашылығы - оларды ағза өңдеу жылдамдығында. Сол қант, біз айтқандай, қысқа мерзімде өңделеді және бұл инсулиннің күрт бөлінуіне әкеледі.
Энергия көзі ретінде глюкозаның негізгі алушыларының бірі - ми. Осыдан кейін зат басқа органдарға жеткізіледі. Инсулиннің арқасында глюкоза ағзаның жасушаларына тез енеді. Егер ми бірден барлық глюкозаны энергияға жұмсаса, онда басқа органдар екі жолдың біреуімен жүре алады. Біріншіден, жасушалық құрылымдар глюкозадан гликоген түзе алады, содан кейін глюкозаның жаңа дозасын беру үзілгенде энергияға жұмсалады. Екіншіден, ол энергия алу үшін жұмсалады. Егер глюкозаның концентрациясы жоғары болса және жасушаларға энергия қажет болмаса, онда зат майға айналады. Осылайша біз фактіні айта аламыз. Адам қантсыз оңай жасай алады. Шындығында, бұл көптеген ғасырлар бойы болған оқиға. Сізге қажет барлық энергияны күрделі көмірсулардан толық алуға болады. Егер сіз болашақта тәттілерге деген құмарлықтан қалай арылуға болатынын ойлағыңыз келмесе, онда сіз бұл өнімнен бас тартуыңыз керек. Соңғы шара ретінде оны қолдануды азайтыңыз.
Қантқа құмарлықтан қалай арылуға болады?
Сіз қант құмарлығы белгілі бір дәрежеде психологиялық тәуелділік екенін түсінген шығарсыз. Бұл сізге өзіңізбен жұмыс жасау керектігін көрсетеді. Алайда, бұл бір қарағанда оңай емес, және мұндай жағдайда келесі кеңестер сізге көмектеседі:
- Тәбетті төмендету үшін тамақтану бағдарламасына ақуыз қосылыстарының қосымша көздерін енгізіңіз.
- Кеңес алу үшін дәрігермен кеңесіңіз, өйткені тәттілерге деген құмарлық қалқанша безінің бұзылуынан немесе кандидоздың салдары болуы мүмкін.
- В тобындағы витаминдер қантқа деген құштарлықты жеңуге көмектеседі.
- Қант алмастырғыштарды қолданбаңыз, себебі олар жағдайды нашарлатады.
- Егер қантқа тәуелділіктен бас тарту өте қиын болса, құрамында 70 % какао бар қара шоколадты қолданыңыз.
- Тәтті сатып алмаңыз немесе оларды үйде ұстамаңыз.
- Майы аз тағамдарды қолданбауға тырысыңыз, себебі олар дәмді жақсарту үшін жиі сол қантты қосады.
Сіз диеталық қоспалар немесе дәрі -дәрмектер көмегімен қант құмарлығын жеңе аласыз, бірақ олармен абай болу керек. Қалай болғанда да, сіз алдымен дәрігермен кеңесіп, дәрі -дәрмектерді тек оның келісімімен қабылдауға кірісуіңіз керек. Ең танымал диеталық қоспалар хромға негізделген.
Назар аударыңыз, таза хром - бұл күшті токсин, және бұл металдың алты валентті қосылыстары, қалғандарынан басқа, канцерогенді. Алайда, ағзаға хромның ең аз мөлшері қажет, өйткені бұл зат қан өндіруге қажет, сонымен қатар негізгі қоректік заттардың метаболизміне қатысады. Қантқа тәуелділікті жоюға арналған хром негізіндегі препараттардың тиімділігі бұл заттардың бір -бірінен ағзадан «жуылатындығымен» түсіндіріледі. Осылайша, организмдегі хром концентрациясы неғұрлым жоғары болса, соғұрлым қант қажет және керісінше.
Хром пиколинаты қантқа тәуелділікті емдеу үшін жиі қолданылады. Сонымен қатар, заттың бұл қасиеті АҚШ-та жүргізілген екі ауқымды зерттеулер барысында дәлелденді. Алайда, бұл мәселені шешу үшін қолданылатын оның жұмыс механизмі әлі орнатылмаған.
Қант құмарлықтан қалай арылуға болатынын білгісі келетіндерге көмектесетін тағы бір қосымша - бұл глутамин. Бұл амин, оны спортшылар өте белсенді қолданады. Сонымен қатар, қоспа медицинада қырық жылдан астам уақыт бойы қолданылған. Алдымен глутамин ас қорыту жүйесінің әр түрлі ауруларын емдеуге қолданылды, бірақ әрі қарайғы зерттеулер барысында аминдер жаңа қасиеттер ашты, олардың кейбіреулері күтпеген жерден шықты.
Егер біз глутаминнің көмегімен қант құмарлықтан қалай арылуға болады деген сұраққа оралсақ, онда қоспаның механизмі бұлшықет тінін тұрақтандыру мүмкіндігіне негізделген. Сондай -ақ, метаболиттерді организмнен май метаболизмінен шығару процестерін жеделдету. Амин энергия көзі екенін ұмытпаңыз және қажет болған жағдайда ағза оны осы мәселені шешу үшін қолданады.
Глутамин сонымен қатар негізгі нейротрансмиттерлердің синтезіне қатысады, осылайша қозу мен демалу арасындағы орташа күйді түзетуге мүмкіндік береді. Қорытындылай келе, біз қосымшаның тағы бір қабілетін атап өтеміз - иммунитетті көтеру. Тәттілерге деген құмарлықты басу үшін қолданылатын барлық дәрі -дәрмектердің ішінде глутамин бір мезгілде ең қауіпсіз және тиімді болып саналады. Біз сізге ең алдымен осы тәуелділікті өз бетіңізше жеңуге тырысуды ұсынамыз, ал егер мұны істеу қиын болса, онда глутаминді қолданып көріңіз.
Қант құмарлықтан қалай арылуға болатыны туралы қосымша ақпаратты мына жерден қараңыз:
