Көптеген адамдар котлеттерді жақсы көреді. Алайда, сіз оларды қуыру керек деп ойласаңыз, содан кейін табаны және жиналған түтінді жуыңыз, оларды дайындауға деген ұмтылыс бірден жоғалады. Сондықтан мен сізге ләззат алуға және оларды пеште пісіруге кеңес беремін.
Рецепт мазмұны:
- Құрамы
- Қадамдық пісіру
- Бейне рецепт
Пеште пісірілген котлеттер-жалқау және бос емес үй шаруасындағы әйелдер үшін тамаша шешім. Біріншіден, пештің жанында тұрмаңыз, пәтерді түтінмен шылым шекпеңіз, пісіру дәрежесін бақыламаңыз, котлеттер күйіп кетеді немесе ылғалды болып қалады деп қорықпаңыз. Екіншіден, пештегі гамбургерлер - пайдалы тағам. Осылай дайындалған тағам диетологтардың тұтынуына ең көп ұсынылады. Қуырылған ет дәмді болғанымен зиянды. Үшіншіден, котлеттер дәл сондай дәмді, хош иісті және қытырлақ қыртысы бар. Тұтастай алғанда, олар қуырылған котлеттерге тамаша балама. Бұл сау және қанағаттанарлық тағам.
Сіз котлеттерді кез келген ет түрінен пісіруге болады: шошқа еті, сиыр еті, тауық еті және т.б. Сіз танитын және жанкүйер болатын түрге артықшылық бере аласыз. Мен сондай -ақ өнімдерде нан жоқ екенін ескеремін, бұл тағамның тағы бір плюс. Айтпақшы, егер сіз котлеттер пісіруге дағдыланған болсаңыз, оларды пеште пісіру кезінде де жасауға болады. Бұл қосымша болып табылады және олардың шырындылығын сақтайды.
- 100 г калория мөлшері - 168 ккал.
- Сыйлықтар - 20
- Пісіру уақыты - 60 минут
Құрамы:
- Шошқа еті - 1 кг (кез келген басқа ет түріне ауыстыруға болады)
- Картоп - 1 түйнек
- Пияз - 1 пияз
- Жұмыртқа - 1 дана. (2 бөдене алмастыруға болады)
- Сарымсақ - 3 қалампыр
- Өсімдік майы - пісіру табағын майлауға арналған
- Тұз - 1,5 шай қасық (слайд жоқ)
- Ұнтақталған қара бұрыш - 1/3 шай қасық
Пеште котлеттер пісіру
1. Етті жуып, қағаз сүлгімен құрғатыңыз. Барлық тамырларды, пленкаларды кесіңіз және орташа тормен ет тартқыштан өткізіңіз. Егер бұл жасалмаса, тамырлар ет тартқыштың жүзін айналдырады, ал ет бұралмайды, бірақ тұншығып қалады. Картоп пен пиязды аршып, бұраңыз. Қаласаңыз, көкөністерді ұсақ үккіште үккіштен өткізуге болады.
2. Жұмыртқаны фаршқа қосып, тұз бен бұрыш қосып дәмдеңіз. Қаласаңыз, дәміне қарай кез келген дәмдеуіштерді қосуға болады. Ұнтақталған мускат жаңғағы, туралған көк, үгітілген зімбір тамыры өте қолайлы. Пикинг үшін сіз тартылған етге аздап соя соусын, ал майонездің жұмсақ болуын құя аласыз.
3. Фаршты тегіс болғанша жақсылап араластырыңыз.
4. Пісіру парағын пісіру пергаментімен сызып, оны өсімдік майымен майлаңыз. Егер сіз өзіңіздің қағазыңызға сенімді болсаңыз және ол жеткілікті түрде майланған болса, онда сіз мұны жасай алмайсыз. Сопақша немесе кез келген басқа котлеттерге айналдырып, пісіру парағына салыңыз.
5. Пешті 180 градусқа дейін қыздырыңыз және котлеттерді 40 минут пісіруге жіберіңіз. Оларды күйдірмеу үшін оларды фольгамен жабатын бірінші жарты сағат бойы пісіріңіз, содан кейін қызарғанша алып тастаңыз.
6. Дайын котлеттерді пісіру парағынан алыңыз және оларды сақтау үшін пішінге салыңыз. Оларды микротолқынды пеште немесе пеште алдын ала қыздырыңыз және қызмет көрсетер алдында табаққа салыңыз. Гарнирге картопты қайнатыңыз және жаңа піскен көкөніс салатын тураңыз.
Пеште котлеттерді қалай дайындау туралы бейне рецептті қараңыз.
