Бауыр тортын жақсы көретіндер үшін қарапайым, дәмді және нәзік бауыр тағамы, бірақ күрделі рецептермен, кондитерлік өнімдермен пісіруді ұнатпайтындар, пісіру парағынан торттарды алып тастап, майонезбен майлаңыз. Сізге арналған пеште бауыр пудингінің фотосуреті бар қадамдық рецепт.
Дәмді бауыр өздігінен: пиязбен бұқтырылған және гарнирге беріледі. Дегенмен, одан да қызықты және дәмді тағам - бұл пештегі бауыр пудингі. Үйде тамақ ең нәзік болып шығады! Бұл дәмді, нәзік және оңай дайындалатын тағам, дәмі бауырдың сүйікті патасына ұқсас. Іс жүзінде бұл тағамдар басқаша. Пате хош иістендіргіш және тығыз, пудинг нәзік құрылымға ие. Сонымен қатар, тағамдар пеште дайындалады, сондықтан оның құрамында ең аз май бар, бірақ ол өте қоректік. Сондықтан пудинг - балаларға беруге болатын диеталық тағам. Бауыр тағамдарын жақсы көретіндер де мұндай емдеуден бас тартпайды! Пудинг ешкімді бей -жай қалдырмайды! Сонымен қатар, мұндай тағам қонақтарға мерекелік үстелде сыйлаудан ұялмайды.
Бұл рецептте мен сізге фотосуреті бар қадамдық рецептті көрсетемін, онда сіз бауырдан жеңіл және қарапайым суфле жасауды үйренесіз. Бауырдың кез келген түрін қолдануға болады. Мысалы, ең нәзік тағам тауық немесе күркетауық бауырымен бірге шығады. Бауырдың кез келген түрі өте пайдалы және құрамында көп мөлшерде дәрумендер бар, атап айтқанда темір. Бауыр пудингі ыстық немесе суық түрінде берілуі мүмкін. Есіңізде болсын, пештен кейін ол ыдырауы мүмкін. Осы себепті алдымен оны сәл салқындатыңыз, содан кейін оны қалыптан мүмкіндігінше мұқият алып тастаңыз.
- 100 г калория мөлшері - 135 ккал.
- Сыйлықтар - 4
- Пісіру уақыты - 1 сағат
Құрамы:
- Бауыр - 300 г (кез келген сорт)
- Май - 10 г
- Жұмыртқа - 1 дана.
- Кез келген дәмдеуіштер мен дәмдеуіштер
- Тұз - 0,5 шай қасық немесе дәміне қарай
- Сарымсақ - 2 қалампыр
- Ұнтақталған қара бұрыш - бір шымшым
Пеште бауыр пудингін кезең -кезеңмен дайындау, фотосуреті бар рецепт:
1. Бауырды қағаз сүлгімен жуып кептіріңіз. Фильмді тамырлармен кесіңіз, бөліктерге бөліңіз және тағамдық процессорға салыңыз, онда «кескіш пышақ» тіркемесі.
2. Жұмыртқа, тұз, қара бұрыш және кез келген дәмдеуіштерді қосыңыз. Мен жаңғақ жаңғағын салдым. Бұл ащы дәм береді.
3. Барлық тағамдарды тегіс, біркелкі консистенцияға ұсақтаңыз. Егер сізде тағамдық процессор болмаса, бауырды ет тартқышы арқылы бұраңыз. Массасы тегіс болу үшін 2 рет қажет.
4. Бауыр қоспасына туралған сарымсақты қосып, жақсылап араластырыңыз.
5. Керамикадан немесе шыныдан жасалған қалыптарды алыңыз. Олардың ішіне сары май құйып, микротолқынды пешке жіберіңіз.
6. Сары майды ерітіңіз, бірақ оны қайнатыңыз. Ол тек еруі керек. Егер микротолқынды пеш болмаса, онда майды бу ваннасында ерітіп, контейнерлерге құйыңыз.
7. Бауыр массасын қалыптарға бөліп, 180 градусқа дейін қыздырылған пешке 20 минутқа жіберіңіз. Дайын бауыр пудингін пешке пісірілген қалыптарда үстелге беріңіз немесе алыңыз да, табаққа салыңыз.
Бауырдан суфле жасау туралы бейне рецептті қараңыз.
