Сіз тәтті нәрсе алғыңыз келе ме, бірақ артық салмақтан қорқасыз ба? Содан кейін мен ұнсыз дәмді торт ұсынамын. Оны дайындау үшін сізге тек қант қосылған жұмыртқа қажет, және сіз оны көп күш жұмсамай дайындай аласыз.
Рецепт мазмұны:
- Құрамы
- Қадамдық пісіру
- Бейне рецепт
Бүгін мен жұмыртқаның сарысы мен шие кремі бар қызықты тортқа арналған рецепт ұсынамын. Бұл торттың әсемдігі мен ақ түсі сізді аппетит етеді. Ол жағымды қытырлақ ерекше нәзік дәмі бар. Ал оның маңызды ерекшелігі - дайындау жылдамдығы мен қарапайымдылығы. Бұл мүлдем майлы емес, және әрбір үй шаруасындағы әйел өнімнің тәттілігін өз бетінше реттей алады. Ол бір тамшы ұнсыз дайындалады, бұл оның калориясын төмендетеді.
Бұл торт рецепті ең нәзік креммен майланған торттың бір қабатын болжайды. Бірақ, егер қаласаңыз, осылайша биік тортты бірнеше торт дайындау арқылы жасауға болады. Шие орнына маусымдық жидектерді қоюға болады. Сонымен қатар, сіз крем үшін жұмыртқаның сарысын емес, сүзбе массасының қабатын жасай аласыз. Көріп отырғаныңыздай, бұл рецептті негізге ала отырып, сіз онымен тәжірибе жасай аласыз және әрқашан жаңа дәмді кондитерлік ләззат аласыз.
Бұл өнімнің бір кемшілігі - оны тез жейді. Торт соншалықты әуе, жеңіл және нәзік, оны тіпті бір адам игере алады. Сондықтан бірден екі бөлікті пісіріңіз.
- 100 г калория мөлшері - 270 ккал.
- Порция - 1 торт
- Пісіру уақыты - 1,5 сағат
Құрамы:
- Жұмыртқа - 3 дана.
- Картоп немесе жүгері крахмалы - 1 шай қасық
- Қант ұнтағы - 2 ас қасық немесе дәміне қарай
- Шие - 100 г
Ұнсыз безендірілген тортты кезең-кезеңмен дайындау:
1. Жұмыртқаны абайлап сындырып, ағын сарысынан бөліңіз. Ақуызға бір тамшы сарысы кірмейтініне көз жеткізіңіз. Сондай -ақ, ыдыс -аяқ мінсіз таза болуы керек, май мен су тамшылары жоқ. Мұның бәрі безендіру сапасына теріс әсер етеді. Ақуыздар қажетті консистенцияға айналмайды.
2. Миксерді алыңыз және баяу жылдамдықпен жұмыртқаның ағын ұруды бастаңыз. Ақ сұйық көбік пайда болған кезде, шай қасыққа қант ұнтағын қосуды бастаңыз.
3. Ақуызды көбейтуді жалғастырыңыз, жылдамдықты барынша арттырыңыз. Оларды берік шыңдарға және ақ, жасыл және қозғалмайтын массаға әкеліңіз. Дайындықты келесідей тексеруге болады: тостағанды төңкеріңіз, тиіндер қозғалыссыз қалуы керек.
4. Ыңғайлы пісіру парағын немесе пісіру парағын алыңыз да, оны пагаментпен сызыңыз. Тиіндерді шеттерінде 1-1,5 см жағы болатындай етіп орналастырыңыз.
5. Тұмшапешті 70 градусқа дейін алдын ала қыздырыңыз да, тортты бу шығару үшін есікті сәл ашық тұрғанша кептіріңіз. Қабық құрғақ және өрескел болған кезде оны пештен шығарып, толық салқындағанша қалдырыңыз. Пеште пісіру уақыты торттың биіктігіне байланысты. Ол 1-1,5 сағатты алуы мүмкін.
6. Без толық салқындаған кезде кремді дайындауды бастаңыз. Сарысына 1 ас қасық құйыңыз. қант ұнтағы мен миксермен жоғары жылдамдықпен шайқаңыз.
7. Қоспа кремді құрылымға ие болуы үшін крахмалды қосыңыз.
8. Шұңғыл шиені қоспаға қосып, араластырыңыз. Жидектер жаңа, мұздатылған немесе консервіленген болуы мүмкін. Соңғысын қағаз сүлгімен жақсылап сүртіңіз.
9. Сарысын су моншасына салып, алғашқы көпіршіктер пайда болғанша қыздырыңыз. Оларды шамадан тыс асырмаңыз, әйтпесе олар бүктеледі.
10. Ақуыз негізін креммен толтырыңыз және қаласаңыз, какао ұнтағы, кокос жаңғағы немесе бадам себіңіз. Тортты 1-2 сағатқа қалдырыңыз, сонда сіз дәм татуға кірісе аласыз.
Сондай -ақ, безендірілген және жаңғақ қосылған тортты қалай дайындау туралы бейне рецептті қараңыз.
