Креммен толтырылған айран қамырындағы тәбетті, әуе мен нәзік пирогтар. Фотосуреті бар қадамдық рецепт. Бейне рецепт.
Рецепт мазмұны:
- Құрамы
- Қадамдық пісіру
- Бейне рецепт
Сіз десертпен рахаттана аласыз және қажет. Дәмді заттарды көргенде ерлер мен балалардың ғана жүрегі ерімейді! Әйел жынысы да мұндай тәттілерге қарсы тұра алмайды. Мен бұл шедевр тез және еш қиындықсыз дайындалатынын айтпайын. Бұл өте қарапайым рецептпен сіз өзіңізді және отбасыңыз бен достарыңызды қуантатын нағыз аспазшы боласыз! Бұл нәзіктік француз әріптесі Creme de Parisienne -ден сәл өзгертілген ». Алайда, бұл нұсқада пісірілген тағамдар өте дәмді, нәзік және аузыңызда ериді. Сіз оны тоқаштар деп те атай аласыз, керісінше бұл керемет дәмді кремі бар ең нәзік торттар!
Рецептке арналған ингредиенттер тізімі өте қарапайым. Барлық өнімдерді кез -келген ас үйден табуға болады немесе кез келген супермаркеттен сатып алуға болады. Біз француз әріптесінен аздап алшақтап кеткендіктен, онда шоколадты қамырды дайындау керек, бұл рецепт өте қарапайым және тез дайындалады. Қамыр айранмен жасалғандықтан, оны дайындау әлдеқайда аз уақытты қажет етеді. Сондықтан рецепт соншалықты қарапайым, оны кез келген бастаушы аспаз жеңе алады.
- 100 г калория мөлшері - 240 ккал.
- Сыйлықтар - 15
- Пісіру уақыты - 1 сағат 30 минут
Құрамы:
- Сүт - 250 мл
- Өсімдік майы - 50 мл
- Пісіру содасы - 1 шай қасық
- Қант - 1 шай қасық
- Дайын крем - 300 г
- Ұн - 400 гр
- Тұз - бір шымшым
- Жұмыртқа - 1 дана.
- Күнжіт - себуге арналған (міндетті емес)
Қадамдық пирогтарды дайындау қадамы, фотосуреті бар рецепт:
1. Бөлме температурасындағы айранды жұмыртқамен, өсімдік майымен және бір шымшым тұзбен біріктіріңіз. Біртекті сұйық масса алу үшін жақсылап араластырыңыз. Назар аударыңыз, барлық өнімдер бөлме температурасында болуы керек. Өйткені сода тек жылы тағаммен ғана әрекеттеседі.
2. Шламға сода қосылған ұнды құйыңыз. Оттегімен байыту үшін оны ұсақ електен өткізген жөн. Бұл пирогтарды жұмсақ әрі жұмсақ етеді. Қамырға қант қосыңыз. Бұл рецептте ерекше маңызды болмаса да, tk. тоқаштың тәттілігін крем береді.
3. Ыдыс -аяқтың қолына және бүйіріне жабыспайтын етіп серпімді қамыр илеңіз.
4. Қамырды 4-5 см дөңгелек шелпек етіп жасаңыз. Әр шарды илектеу түйреуішпен жіңішке дөңгелек қабатқа айналдырыңыз.
5. Қамырдың әр бөлігіне кремді салыңыз. Сіз кремді өзіңіз дайындай аласыз немесе өндіріс технологиясы жазылған дайын брикеттерді қолдана аласыз. Егер сіз мұны өзіңіз жасасаңыз, сайт беттерінде егжей -тегжейлі рецепт таба аласыз. Немесе келесі пропорцияны қолданыңыз. 1 литр сүт үшін 4 ас қасық алыңыз. ұн, 4 жұмыртқа және 200 г қант. Ұнды, жұмыртқаны және қантты көбікті етіп шайқаңыз және жылы сүтке құйыңыз. Алынған массаны отқа қойып, алғашқы көпіршіктер пайда болғанша үнемі араластыра отырып қыздырыңыз. Содан кейін кремді алып тастап, оған 50 г сары май салыңыз.
6. Қамырдың шеттерін көтеріңіз, кремді жабыңыз және ортасына мықтап бекітіңіз.
7. Барлық крем мен қамырмен ұқсас процедураны орындаңыз. Барлық жабысқақ пирогтарды пісіру парағына салыңыз.
8. Қажет болса, оларды жұмыртқа немесе сүтпен сүртіп, күнжіт себіңіз. Пісіру парағын алдын ала қыздырылған пешке 25-30 минут 180 градусқа қойыңыз. Бұл қайнатпа тоқаштарды бір стақан ыстық, күшті кофемен таңғы асқа беріңіз. Жылы кондитерлік өнімдер, ішіндегі тұтқыр тәтті толтыру … - сәнді тағам және күннің тамаша басталуы.
Сондай -ақ, қамырдан тоқаштарды қалай жасауға болатыны туралы бейне рецептті қараңыз.
