Жержаңғақ қалай дұрыс және дәмді қуырылады? Микротолқынды пеште қуырылған жержаңғақ фотосуреті бар қадамдық рецепт. Пайдалы кеңестер мен бейне рецепт.
Рецепт мазмұны:
- Құрамы
- Қысқа микротолқынды пеште қуырылған жержаңғақ пісіру
- Бейне рецепт
Қуырылған жержаңғақ - құнарлы тағам болып табылатын сүйкімді кішкентай жаңғақтар. Сіз дайын қуырылған жержаңғақтарды дүкеннен және базардан сатып ала аласыз, бірақ оларды шикі немесе сыртқы қабығынан сатып алып, үйде қуыру қауіпсіз. Өйткені, біріншіден, коммерциялық қуырылған жержаңғақ қашан және қалай өңделгені белгісіз. Екіншіден, құрамында сапасыз жаңғақтар, ащы және жағымсыз иіс болуы мүмкін. Үшіншіден, үйде қуырылған жержаңғақ әрқашан жоғары деңгейде болады: дәмі, түсі мен хош иісі керемет. Жержаңғақ дайындаудың әртүрлі әдістерінен микротолқынды пеште қалай қуыру керектігін қарастырыңыз. Микротолқынды пеш - бұл алмастырылмайтын нәрсе емес, бірақ ол үй шаруасындағы әйелдердің негізгі көмекшісі болып саналады. Бұл уақытты үнемдейді, тағамды тез қыздырады, қыздырғанда май қажет етпейді … Жаңғақты қуыру өте қарапайым, әсіресе егер сіз пісірудің ерекшеліктері мен нәзіктігін білсеңіз.
- Микротолқынды пеште жержаңғақ көбінесе қабығында қуырылады және қабығынан босатылады.
- Егер жержаңғақ шикі және тазартылмаған түрде сатып алынса, онда қабықты алып тастауға тура келеді.
- Егер жаңғақтар қабықтан өздігінен тазартылған болса, онда оларды жуудың қажеті жоқ. Содан кейін бір стақан жержаңғақ 3-4 минут ішінде дайындалады.
- Егер сіз қабығы аршылған жаңғақты жұқа қабығында сатып алған болсаңыз, онда оларды қағаз сүлгімен шайып, кептірген дұрыс. Содан кейін қуыру уақыты 5-6 минутты құрайды.
- Қуырылған жержаңғақ жоғары қуаттылықта 700-800 ватт.
- Жаңғақты араластыру үшін қуырудың әр минутында интервал жасалады. Мұны ағаш шпатламен жасау керек.
- Жаңғақтарды түбі тегіс контейнерде пісіріңіз. Микротолқынды дискіні тікелей пайдалануға болады.
- Жаңғақтың қуырылатын бір реттік бөлігі 0,2 кг құрайды.
- Жаңғақтарды микротолқынды пеште қуыру кезінде дайындық түспен анықталмайды. Түсіне қарай жержаңғақ аздап пісірілген болуы мүмкін. Жаңғақты салқындатып, дәмін татқан дұрыс.
- Дайын жержаңғақтарды микротолқынды пештен 10 минут бойы алып тастамаңыз, бұл уақытта ол дайын болады.
- Жержаңғақ қоспасыз қуырылады, бірақ оларды тұзбен аздап дәмдеуге болады. Содан кейін дәмі жақсы болады және сырамен жақсы үйлеседі. Ал егер сіз оны тәтті етсеңіз, қант себіңіз, онда бұл шай немесе шарапты толықтырады.
- 100 г калория мөлшері - 622 ккал.
- Порция - кез келген мөлшерде
- Пісіру уақыты - 10 минут
Құрамы:
Жержаңғақ - кез келген мөлшерде
Қысқа микротолқынды пеште жаңғақ пісіру, фотосуреті бар рецепт:
1. Толық қабығы бар, жағымды қызғылт түсі мен нәзік жағымды хош иісі бар шикі жержаңғақ таңдаңыз. Оны ағынды сумен жуыңыз, бірақ ұзақ уақыт бойы, бұланып кетпеу үшін және сіңіп кетпеу үшін. Мұны ұсақ темір електен жасау ыңғайлы. Қағаз майлықпен жақсылап құрғатыңыз және кептіру үшін бір қабатқа тегіс жерге қойыңыз.
2. Оны микротолқынды пешке жіберіңіз. Қаптамаңыз! Максималды қуатты қосыңыз және оны 1-1,5 минут пісіріңіз. Содан кейін микротолқынды пештен алыңыз, ағаш шпатламен араластырыңыз және қайтадан пешке оралыңыз. Тағы 3-4 минут пісіруді жалғастырыңыз, әр минут сайын араластырыңыз және дәм татыңыз.
3. Дайын қуырылған жержаңғақ микротолқынды пеште 10 минутқа қалдырыңыз. Содан кейін үстелдің үстіне қойыңыз және толық салқындауға қалдырыңыз. Жержаңғақ тығыздығы жоғары, сондықтан олар 20-30 минут ішінде суытады. Салқындатылған жержаңғақ қабығын аршып, қызмет етіңіз. Егер сіз жержаңғақтарды қате қуырсаңыз, олар сыртынан пісіп, ішкі жағынан шикі болуы мүмкін.
Микротолқынды пеште қуырылған жержаңғақ қалай дайындалатыны туралы бейне рецептті қараңыз.
