Пісірілген жұмыртқа - бұл көңілді, жарқын және дәмді тез таңғы ас. Ал гүлді қырыққабатпен ол өте шырынды, жеңіл болып шығады және оны дайындау өте оңай. Мен сенемін, сіз де жасай аласыз! Байқап көріңіз!
Рецепт мазмұны:
- Құрамы
- Қадамдық пісіру
- Бейне рецепт
Бұл рецепт жұмыртқа тағамдарынан таңғы ас ішуді ұнататындар үшін өте қолайлы. Өйткені, олардың әртүрлілігінің шекарасы жоқ және сіз маусымдық көкөністерге байланысты өніммен үнемі тәжірибе жасай аласыз. Мен әдеттегі жұмыртқаны әртараптандыруды ұсынамын, бұл оны дәмді ғана емес, сонымен қатар пайдалы етеді. Барлық үй шаруасындағы әйелдер үшін мен жазғы таңғы астың жылдам нұсқасын ұсынамын - гүлді қырыққабат қосылған жұмыртқа.
Бұл тағам оңай және жылдам таңғы ас қана емес, сонымен қатар керемет дәмді, қоректік және пайдалы тағам. Сонымен қатар, көкөністің калория мөлшері өте төмен, ал оның құрамында көптеген микроэлементтер мен витаминдер бар, бұл оны диеталық және балалар тағамына жарамды етеді. Бірақ балаларға арналған үстелге ол қайнатылады, содан кейін олар буға пісірілген жұмыртқа жасайды. Ересектер үшін - қырыққабатты қуыруға және классикалық қуырылған жұмыртқамен пісіруге болады. Мен соңғы пісіру нұсқасымен бөлісемін.
Кешкі ас кезінде қуырылған гүлді қырыққабаттың көмегімен таңғы асқа жұмыртқа дайындауға болады. Содан кейін сіз өнімді тастап, ең аз уақыт ішінде дәмді, қанағаттандыратын таңғы ас дайындайсыз.
- 100 г калория мөлшері - 58 ккал.
- Сыйлықтар - 1
- Пісіру уақыты - 30 минут (қырыққабат пісіру кезінде)
Құрамы:
- Гүлді қырыққабат - 1/3 бас қырыққабат
- Жұмыртқа - 2 дана.
- Тазартылған өсімдік майы - қуыруға арналған
- Тұз - 1/4 шай қасық немесе дәміне қарай
- Ұнтақталған қара бұрыш - шымшу немесе дәміне қарай
- Аскөк жасылдары - қызмет етуге арналған
Қуырылған жұмыртқаны гүлді қырыққабатпен пісіру
1. Қырыққабатты ағын су астында жуыңыз. Соцветияға бөлшектелген қажетті бөлікті кесіңіз. Содан кейін оларды құрғатыңыз немесе қағаз сүлгімен сүртіңіз.
Аскөк жасылдарын жуыңыз, кептіріңіз және ұсақтап тураңыз. Өтірік қалдырыңыз, ол сізге тек тамақ беру үшін қажет болады.
2. Қуыруға арналған табаны пешке қойып, тазартылған өсімдік майын құйып, қыздырыңыз. Қырыққабаттың гүлшоғырын қуыру үшін салыңыз.
3. Қырыққабатты орташа температурада қажетті нәтижеге жеткізіңіз және пісірілгенге дейін 5 минут тұз бен бұрыш қосыңыз. Егер бүршіктер қытырлақ болып қалғысы келсе, оларды ашық отта 15-20 минуттай, кейде араластырып пісіріңіз. Егер сіз жұмсақ қырыққабатты ұнататын болсаңыз, оны алдымен қызарғанша қызарғанша орташа отта қуырыңыз, содан кейін табаны қақпақпен жауып, баяу жалынмен өз буыңызда қайнатыңыз.
4. Жұмыртқаны қырыққабат, тұз қосылған қуыру табаға салып, қақпағынсыз орташа отта 3-5 минут қуырыңыз, содан кейін жұмыртқа қуырылған жұмыртқаға айналады. Егер сіз қайнатылған жұмыртқаны «езуді» қаласаңыз, онда жұмыртқаны ыдысқа ұрып, сарысын ақуызбен араластырып, табаға құйыңыз. Екі тағамның да пісіру уақыты бірдей.
5. Тағамды пісіргеннен кейін бірден үстелге беріңіз. Пісірілген жұмыртқа алдын ала қуырылмайды, бірақ табадан бірден тұтынылады. Қызмет көрсетер алдында ыдысқа туралған аскөк немесе кез келген басқа жаңа шөптерді себіңіз.
Түсті қырыққабаттан омлет жасау туралы бейне рецептті қараңыз.
