Тұқым мен жаңғақтан жасалған дәмді және пайдалы қуырылған кәмпиттерді үйде өз бетіңізше жасау қиын емес. Фотосуреті бар қадамдық рецептті қолданыңыз және отбасыңызды дәмді ғана емес, сонымен қатар пайдалы нәзіктікпен еркелетіңіз.
Рецепт мазмұны:
- Құрамы
- Қадамдық пісіру
- Бейне рецепт
Қуырылған жаңғақтар - бұл қанттан немесе қант пен бал қоспасынан жасалған мұздатылған қант шәрбатындағы жаңғақ қоспасы. Бұл дәмді тәттіні үйде оңай және тез дайындауға болады. Шамамен жарты сағат және қуырылған кәмпиттер дайын болады. Сонымен қатар, оларды дайындау процесі мүлде ауыр емес, ал нәзіктікте денсаулыққа зиянды заттар жоқ. Құрамында бояғыштар, консерванттар немесе зиянды химиялық қоспалар жоқ. Негіз ретінде сіз жаңғақ, күнбағыс немесе асқабақ тұқымын, жержаңғақ, сұлы, жаңғақ, кешью және т.б. алуға болады. Бүгін біз тәттілерге күнбағыс дәндері мен жаңғақтарын қолданатын боламыз, олардың пайдалы қасиеттеріне күмән жоқ.
Бұл жемістердің дәндерінде көптеген микроэлементтер, емдік витаминдер мен биологиялық белсенді заттар бар. Бұл тағамдар барлығына пайдалы, әсіресе балаларға, қарттарға және иммунитеті әлсіз адамдарға. Есіңізде болсын, тәттілерде калория көп. Сондықтан оларды әсіресе көп салмақтан қорқатындарға көп қолдану ұсынылмайды. Кәмпиттердің қалаған нәтижесіне байланысты олар үшін карамель басқа негізде дайындалады. Мысалы, егер сіз қуырылған жаңғақтар қатты болуын қаласаңыз, тек қантты қолданыңыз. Жұмсақ кәмпиттер үшін қант пен балдың тең мөлшерін қолданыңыз. Қалай болғанда да, сіз қандай кәмпит жасасаңыз да, сіз оларды дүкендерде сатып алуды тоқтатасыз.
- 100 г калория мөлшері - 565 ккал.
- Порция - 100 г
- Пісіру уақыты - 30 минут
Құрамы:
- Жаңғақ дәндері - 50 г
- Аршылған күнбағыс тұқымы - 50 г
- Бал - 1 ас қасық
- Иіссіз өсімдік майы - 1 ас қасық
- Қант - 2 ас қасық
Тұқымдар мен жаңғақтардан қуырылған кәмпиттерді кезең-кезеңмен дайындау, фотосуреті бар рецепт:
1. Жаңғақты тазалап, таза, құрғақ қуыру табаға аздап қыздырыңыз. Қуырылған жаңғақтарды сақтап қалуға немесе илектеу түйрегішпен кішкене бөліктерге бөлуге болады.
2. Сондай -ақ, күнбағыс дәндерін таза және құрғақ табада орташа отта қуырыңыз. Күйіп қалмас үшін оларды мезгіл -мезгіл араластырыңыз. Қабықсыз қуырылғандықтан, олар өте тез күйіп кетеді.
3. Кәстрөлге қант пен бал құйыңыз.
4. Оны пешке қойып, орташа отты қосып, араластырыңыз.
5. Қант кристалдарын толық еріту үшін массаны қыздырыңыз, және қоспасы алтын реңкке ие болды.
6. Жылуды ең баяу етіп азайтыңыз және кастрюльге қуырылған тұқымдарды қосыңыз. Егер сіз табаны өрттен алып тастасаңыз, масса өте тез суытады, қатты болады және онымен әрі қарай жұмыс істеу мүмкін болмайды.
7. Содан кейін карамельге жаңғақ қосыңыз.
8. Әр ядро тәтті карамельмен жабылғанша араластырыңыз.
9. Осы уақытқа дейін пергамент қағазды жұқа өсімдік майымен майлаңыз. Оған жаңғақ пен тұқым массасын жағыңыз. Жақсылап қысыңыз. Мұны тез жасаңыз, себебі қоспасы тез қатады. Ыстық күйінде массаны пышақпен қажетті бөліктерге кесіңіз. Қатқаннан кейін сіз мұздатылған қабатты сындыра аласыз.
10. Қуырылған жаңғақтарды тоңазытқышта 15 минут суығанша қалдырыңыз. Осы уақыттан кейін оны шайға беруге болады.
Үйде қуырылған жаңғақтарды қалай дайындау керектігі туралы бейне рецептті қараңыз.
