Гарнир және тәуелсіз тағам, дәмді, дәмді, пайдалы және өте жеңіл. Мұның бәрі көкөніс жазғы бұқтыруға қатысты. Жаз мезгілін тиімді пайдаланып, дәмді көкөніс тағамдарын дайындаңыз.
Рецепт мазмұны:
- Құрамы
- Қадамдық пісіру
- Бейне рецепт
Бұл бұқтырылған рецепт жазда жас көкөністерден жасалған, олар қазір көп сатылады. Негізгі ингредиенттер - куртка мен картоп. Бұл нәзік және шырынды жас көкөністердің тамаша үйлесімі. Картоп ұсақталған кезде, бұқтырылған тағам бұдан былай дәмді болмайды. Тағамда гарнир ретінде кез келген өнімдерді беруге мүмкіндік беретін ет жоқ: котлеттер, фрикаделькалар, стейктер, балықтар, саңырауқұлақтар және тағы басқалар.
Бұқтырылған тағамдар сізге қосымша өнім ретінде ұнауы мүмкін. Бұл жағдайда мен жас сәбіз мен қызанақты қолдандым. Бірақ бұл жерде, егер қаласаңыз, пияз, баклажан, гүлді қырыққабат және т.б. Мұндай сорпаны балаларға 7 айдан бастап дайындауға болады, бірақ содан кейін сіз қуыру сияқты жылу режимін айналып өтіп, өнімді бірден бұқтыруыңыз керек. Ал ең кішісі үшін өнімдер езілген. Сіз бұл тағаммен тәжірибе жасай аласыз, мысалы, егер сіз бұқтыруға аздап су немесе сорпаны қоссаңыз, оны бірінші тағам ретінде орындауға болады. Содан кейін сіз қалың, дәмді сорпа аласыз. Жалпы алғанда, жас көкөністердің жазғы бұқтырылуы - бұл жаздың нағыз хиті: дәмді, жарқын, витаминді, жеңіл, дәмді … Маусымның көкөніс құрамының байлығы керемет тағамдар дайындауға тамаша мүмкіндік береді.
- 100 г калория мөлшері - 70,6 ккал.
- Сыбаға - 2
- Пісіру уақыты - 50 минут
Құрамы:
- Цуккини - 1 дана.
- Жас картоп - 2 дана.
- Сәбіз - 1 дана.
- Қызанақ - 2 дана.
- Сарымсақ - 2 қалампыр
- Өсімдік майы - қуыруға арналған
- Тұз - 1 шай қасық немесе дәміне қарай
- Ұнтақталған қара бұрыш - бір шымшым
Жазғы көкөніс сорпасын дайындау
1. Барлық көкөністерді дайындаңыз. Картоп пен сәбізді тазалаңыз. Осыдан кейін барлық көкөністерді жуып, қағаз сүлгімен құрғатыңыз. Тамақты бір өлшемге кесіңіз, мысалы, 1, 5 см текшелерге немесе 3x1 см жолақтарға.
2. Табаны пешке қойып, өсімдік майын құйып, қыздырыңыз. Сәбіз қосылған қуырылған картопты салыңыз. Жылуды орташа деңгейге қойып, көкөністерді ашық алтынға дейін пісіріңіз.
3. Картопқа қызанақ цуккини қосыңыз. Тағамды тағы 5-7 минут араластырыңыз және қуырыңыз.
4. Әрі қарай, престен өткен тұздалған сарымсақ, тұз, ұнтақталған бұрыш, кез келген шөптер мен дәмдеуіштерді қосыңыз. Ингредиенттерді араластырыңыз, қайнатыңыз, отты азайтыңыз және көкөністер жұмсақ, бірақ ұсақталмайтын етіп жабық қақпақ астында 15-20 минут пісіріңіз. Егер олар тағамның диеталық болғанын қаласаңыз, барлық көкөністерді табаға салыңыз, аздап су құйыңыз да, бұқтыруды бастаңыз.
5. Дайын тағамды табаққа салып, қызмет етіңіз. Егер сіз оны пешке шамадан тыс қоймасаңыз, онда көкөніс бөліктері өзгеріссіз қалады және біртекті массаға айналмайды. Кез келген гарнирмен бірге жылы түрде қызмет етіңіз.
Жазғы көкөніс бұқтырмасын қалай дайындау керектігі туралы бейне рецептті қараңыз.
