Жылдам, дәмді, қарапайым … Шошқа еті қосылған кастрюль - жақсы нәтиже беретін жеңіл және түсінікті рецепт. Дайындау оңай, бірақ бірнеше минут ішінде жейді.
Рецепт мазмұны:
- Құрамы
- Қадамдық пісіру
- Бейне рецепт
Егер сіз отбасылық түскі асқа тез және оңай, дербес тағам іздесеңіз, онда етпен жұмсақ және дәмді кеспе кастрюль жасаудан оңай ештеңе жоқ. Бұл тағам бір уақытта еттен де, гарнирден де тұрады. Азық -түлікке ену процесі көп уақытты қажет етпейді, барлық ингредиенттер бар, және тағам өте қанағаттанарлық болып шығады.
Кәстрөлді дайындау үшін еттің кез келген түрін қолдануға болады. Оны кішкене бөліктерге бөлуге немесе тартылған етке айналдыруға болады. Бұл рецепт бойынша ет қаймақпен бұқтырылған, бірақ оның орнына томат тұздығын немесе бұралған қызанақ пюресін қолдануға болады. Қалай болғанда да, мұндай кастрюль сізді өзіндік ерекшелігі - бай дәмі мен бірегей ет хош иісімен қуантады. Ал қаймақ соусы мен ірімшік қыртысы тағамды ерекше атап көрсетеді.
- 100 г калория мөлшері - 130 ккал.
- Порт - 1 кастрюль
- Пісіру уақыты - 45 минут
Құрамы:
- «Түтікшелер» вермишели - 200 г
- Шошқа еті - 300 г
- Ірімшік - 200 гр
- Қаймақ - 200 мл
- Тұз - 1 шай қасық немесе дәміне қарай
- Ұнтақталған қара бұрыш - шымшу немесе дәміне қарай
- Өсімдік майы - қуыруға арналған
- Кез келген дәмдеуіштер мен шөптер (мускат жаңғағы, кептірілген насыбайгүл, кориандр, шелпек) - дәміне қарай және қалауы бойынша
Шошқа етінен кастрюль дайындау
1. Етті пленкадан тазалаңыз, майды алыңыз, жуыңыз және құрғатыңыз. Оны шамамен 1 см өткір пышақпен текшелерге кесіңіз, бірақ егер қаласаңыз, оны ет тартқышты немесе тағамдық процессордың көмегімен тартылған етке өлтіруге немесе дайын фарш сатып алуға болады. Диеталық тамақтану үшін мен майсыз ет түрін қолдануды ұсынамын: тауық, бұзау, күркетауық.
2. Қуыруға арналған табаға өсімдік майын құйып, қыздырыңыз. Жылуды жоғары деңгейге қойыңыз және етті қуырыңыз, кейде араластырып, кесектерді тез қызартып, қыртысына салыңыз. Бұл олардың шырынды болуына көмектеседі. Ет қызарған кезде табаға қаймақ құйыңыз, оны кілегей немесе томат тұздығымен алмастыруға болады.
3. Араластырыңыз, тұз және бұрыш. Өзіңізге ұнайтын кез келген дәмдеуіштерді қосып, баяу отта шамамен 5 минут қайнатыңыз.
4. Ет пісірумен қатар, кеспе жасаңыз. Қатты сорттарды қолданған жөн. Спагеттиді қолдану ұсынылмайды, себебі пісірілген кезде олар біртұтас түйінге жабысады.
Кәстрөлге ауыз су құйыңыз, тұз қосып, қайнатыңыз. Макарон өнімдерін төмендетіп, өндірушінің қаптамасында көрсетілгеннен 1 минутқа аз пісіріңіз. Пісіру кезінде олар қажетті консистенцияға жетеді. Содан кейін оларды сәл дымқыл етіп майдалап тураңыз. Пісіру кезінде пішінін сақтағыңыз келсе, оларды салқын сумен шайыңыз.
5. Барлық тағам дайын болғанда, кастрөлді жинауға кірісіңіз. Ыңғайлы пішінді тауып, макаронды біркелкі қабатқа салыңыз.
6. Ет салындысын олардың үстіне қойыңыз.
7. Макарон қабатын қайталаңыз.
8. Ал кастрюльді қалған етті толтырумен салыңыз.
9. Үгітілген ірімшікті кастрюльге себіңіз және алдын ала қыздырылған пешке 180 ° C дейін жарты сағатқа қойыңыз. Сонымен қатар, тағамды бірінші жартысында фольга немесе қақпақ астында пісіріңіз, содан кейін үстіңгі жағы сәл қызарғанша алып тастаңыз.
10. Пісірілген кастрюльді ыстық күйінде беріңіз. Әдетте ол таптырмайтын пайдалануға дайындалады, себебі оны жылыту қабылданбайды.
Сондай -ақ, тартылған етпен макарон кастрюльін қалай дайындау керектігі туралы бейне рецептті қараңыз.
