Жеуге болатын саңырауқұлақтың сипаттамасы. Күлгін өрмекші торының өсу аймағы. Өнімнің калория мөлшері. Дәрілік қасиеттер тізімі. Қолдануға қарсы көрсетілімдер қандай және теріс пайдалану қаупі бар ма. Ыдысқа арналған рецепттер. Сонымен қатар саңырауқұлақта эмульсиялық сұйықтықтарды тұрақтандыруға, фосфор алмасуына, эпидермистің жағдайын жақсартуға және температураның кенеттен өзгеруіне төзімділігін арттыруға жауап беретін октадекан қышқылы мен эргостерол бар.
Күлгін өрмекшінің пайдалы қасиеттері
Емдік қасиеттерінің арқасында күлгін өрмекші торы көбінесе дәрі -дәрмектер мен косметика өндірісінде қолданылады. Саңырауқұлақтарды ыдыс -аяққа қалыпты енгізу арқылы метаболикалық процестерді орнатуға және иммунитетті күшейтуге болады.
Күлгін паук торының және оның құрамына кіретін тағам өнімдерінің артықшылықтары қорытылатын көмірсулардың, витаминдер мен микроэлементтердің үйлесімді қатынасынан туындайды:
- Саңырауқұлақтардың дамуына жол бермейді … Қышу мен қызару жойылады, эпителий қабыршақтануды тоқтатады, тырнақтар күшейеді, табандағы жарықтар мен көпіршіктер жоғалады, патогенді микрофлора бейтараптандырылады.
- Қандағы глюкозаның төмендеуі … Еңбекке қабілеттілік жоғарылайды, жүрек -қантамыр жүйесінің жұмысы бақыланады, бұлшықеттер тез қалпына келеді, нәжіс қалыпқа келеді, иммунитет көтеріледі, орталық жүйке жүйесінің нейрондарының зақымдануы мен гипогликемиялық команың алдын алады.
- Қабынуға қарсы қасиеті … Жүктеме барлық мүшелерге біркелкі бөлінеді, тіндерге әсер етпейді, ауырсыну басылады, дененің шырышты қабаты күшейеді, фосфолипаза ферменті белсендіріледі.
- Иммунитеттің белсенділігін сақтау … Күлгін өрмекші торының белсенді компоненттерінің арқасында дененің қорғаныс функциясы күшейеді, жасушалар мен тіндердің бұзылуына әкелетін инфекциялық және вирустық агенттермен күрес жүреді, гомеостаз тұрақтандырылады.
- Асқорыту трактінің қызметі қалыпқа келеді … Перистальтика мен тағамның сіңірілуі жақсарады, шырышты қабық күшейеді, оның қабырғасынан абсцесс жоғалады, колиттің, гастрит пен жараның дамуына жол берілмейді, ауыр металдардың тұздары, зиянды заттар, токсиндер мен радионуклидтер жойылады.
- Дене тоналды … Орталық жүйке жүйесінің нейрондары пайдалы әсер етеді, шаршауды, тітіркенуді, қозғыштықты жеңілдетеді, шамадан тыс жұмысты болдырмайды, тиімділікті арттырады.
- Қатерлі ісікке қарсы күрес … Күлгін тордың құрамындағы ферменттер мен қышқылдар қатерлі ісіктердің дамуына жол бермейді және жасушалық мутацияны бейтараптайды.
- Калорияларды жағуға көмектесіңіз … Саңырауқұлақтардың арқасында метаболикалық процестер жеделдейді, денеден зиянды заттар тезірек шығарылады, ұлтабардың жұмысы қалыпқа келеді, қуықтың жұмысы бақыланады, эпителий жасушалық деңгейде қалпына келеді, қанның ұюы жақсарады, гомоцистеин Деңгейлері сақталады.
- Жараларды емдеу … Эпителийдің зақымдалған аймақтары тез қалпына келеді, қызаруы мен ауруы басылады.
- Жүрек -тамыр жүйесін тұрақтандыру … Қан тамырларының қабырғасынан шамадан тыс жүктеме алынып, қанның микроциркуляциясы мен қан қысымы қалыпқа келеді, миокард инфарктісі, аорта стенозы, атеросклероз және жүрек аритмиясының алдын алады.
- Ағзаның қартаюын бәсеңдетеді … Күлгін өрмекші торындағы витаминдер мен минералдардың арқасында шаш пен тері жақсы әсер етеді, әжімдер тегістеледі, эпителий сау жылтыр мен серпімділікке ие болады, қышқыл-негіз балансы қалыпқа келеді.
- Простата секрециясының өндірісін тұрақтандыру … Қуық асты безі ауруларының дамуын болдырмайды, тестостеронның конверсиясын бақылайды, эрекция кезінде қуықтың жұмысын бақылауда ұстайды, сперматозоидтардың тасымалдануын қалыпқа келтіреді.
Сонымен қатар, құрамында күлгін өрмек бар азық -түлік етеккір кезінде ауырсынуды жеңілдетеді және ұрпақты болу жүйесіне оң әсер етеді. Сондай -ақ, саңырауқұлақ көз хориоидындағы қанның микроциркуляциясына жақсы әсер етеді, склераны ағартады.
Күлгін өрмекші торды қолданудың зияны мен қарсы көрсеткіштері
Күлгін өрмекшілердің пайдалы қасиеттерінің бай тізіміне ие болғанына қарамастан, өнімді теріс пайдалану қаупі туралы ұмытпаңыз. Саңырауқұлақты диетаға жиі енгізу ауыр симптомдарды тудыруы және метаболикалық бұзылуларды тудыруы мүмкін.
Күлгін өрмекші торын теріс пайдаланудың салдары:
- Жедел интерстициальды нефрит - бүйректің қабынуы, нефронның түтікшелі аппараты зақымдалады, бүйрек тіндеріне деструктивті әсер байқалады, олардың құрылымында өзгерістер байқалады, олар синусит, тонзиллит, шамадан тыс тершеңдік және жүрек соғуымен көрінеді.
- Аллергиялық реакция - жүрек айну, естен тану, құсу, бас айналу, асқазан -ішек жолдарының жұмысының бұзылуы, жиі метеоризм, қан қысымының өзгеруі, шырышты қабықтың ісінуі, конъюнктивит, мұрынның ағуы, тәбеттің төмендеуі.
- Қуық тонусының жоғарылауы - дәретханаға жиі баруға ұмтылу, шамадан тыс тітіркену пайда болады, ұйқы нашарлайды, сүйектен кальцийдің шайылу қаупі бар.
- Уытты шок - есінің жоғалуы, дене қызуының көтерілуі, шырышты қабықтың қызаруы, тері некрозы, блефарит, стафилококкты инфекция, бұлшықеттердің ауыруы, жалпы әлсіздік және апатия.
- Метаболикалық процестердің бұзылуы - қанның ұюы нашарлайды, иммундық жүйе әлсірейді, меноррагия, дененің сусыздануы, жиі бас аурулары пайда болады.
Жол бойында саңырауқұлақ жинаудың қажеті жоқ, өйткені ол барлық патогенді микрофлораны сіңіреді және тағамға жарамсыз болып қалады.
Күлгін торға абсолютті қарсы көрсеткіштер:
- Жеке компоненттерге жеке төзбеушілік - жүрек айну, көп сілекей ағу, құсу, сарғаю, асқазанның құрысуы, іш қату, газ түзілуі, нәжістің бұзылуы, колиттің өршуі, бауыр проблемалары, тәбеттің бұзылуы, етеккір кезінде ауырсынудың күшеюі, көз склерасының сарғаюы.
- Асқазан -ішек жолдарының аурулары - ас қорыту бұзылады, өмірлік маңызды микро- және макроэлементтер сіңуін тоқтатады, патогенді микрофлора пайда болады.
- Гипервитаминоз - күлгін торда көптеген дәрумендер бар, олар шамадан тыс мөлшерде шеміршек тіні мен терінің бұзылуына әкелуі мүмкін.
- Эпилепсия - шабуыл арандатылады, бұлшықет құрысуы, бас айналу, есін жоғалту, бас ауруы пайда болады.
Күлгін өрмекші торымен уланған жағдайда дәрігерлер келгенге дейін алғашқы көмек көрсету қажет. Алдымен науқасты төсекке жатқызады, сосын іш жүргізетін дәріні береді және барлық токсиндер мен зиянды заттарды кетіру үшін асқазанды қайталап шаю жүргізіледі, мүмкіндігінше сұйықтықтар мен тұзды ерітінділерді көп ішу қажет.
Күлгін өрмек өрмек рецептері
Азық -түлікке көгілдір түсті қосу дәмді дәм мен керемет хош иіс береді. Бұл қызанақ, бұрыш, қияр, сарымсақ, пияз, баклажан, жұмыртқа, ет, пісірілген өнімдер, қырыққабат және тіпті жидектермен жақсы үйлеседі. Саңырауқұлақтың бұл түрін тұздауға, маринадтауға, қуыруға, қайнатуға, пісіруге және кептіруге болады.
Күлгін торға арналған төмен рецепттер бар, олар төмен калориялы және керемет дәммен сипатталады:
- Қуырылған саңырауқұлақтар … 300 грамм күлгін өрмек торлары тазартылады, термиялық өңдеуден өтеді және қағаз сүлгімен кептіріледі. Содан кейін олар кішкене текшелерге кесіліп, тұздалады. Табаны сары маймен майлаңыз, қыздырыңыз және үстіне саңырауқұлақтар қойыңыз. Олар алтын реңк алған кезде 4 ас қасық бидай ұнын қосып, жақсылап араластырып, тағы 3 минут қуырыңыз. Дайын тағамды туралған шөптермен себіңіз және қаймақ үстіне құйыңыз.
- Саңырауқұлақ қабығы … Біріншіден, күлгін өрмекшілердің жарты килограммы кір мен микробтардың барлық қалдықтарын жуу үшін қайнаған сумен жуылады және күйдіріледі. Содан кейін саңырауқұлақтарды қақпақтары төмен терең контейнерге салыңыз, үстіне туралған шөптерді себіңіз. Қайнатылған тауықтың төсін кішкене текшелерге кесіп, келесі қабатқа жайыңыз. Майонезбен себіңіз. Содан кейін қатты ірімшікті сүртіңіз. Одан кейін текшелерге кесілген, үстіне майонез жағылған 2 пісірілген жұмыртқа қабаты қосылады. 2 дана қайнатылған картопты үккіштен өткізіңіз. Ақырында, маринадталған қиярдың туралған сақиналарын салыңыз. Салатты тамақ пленкасымен жауып, 3 сағатқа тоңазытқышқа салыңыз. Осыдан кейін, ыдыс мұқият басқа табаққа аударылады, осылайша саңырауқұлақтардың қақпақтары жоғарғы жағында болады.
- Күлгін өрмекпен өрілген палау … Бір стақан күріш бірнеше рет жуылады, үстіне 2 стакан сүзілген су құйылады және баяу отқа қойылады. 15-20 минуттан кейін дайын болады. Бұл арада олар саңырауқұлақтармен айналысады. Бір фунт күлгін өрмек торлары жуылады, тазартылады және бұқтыру үшін алдын ала қыздырылған және майлы қуырылған табаға салынады. Оларға туралған пияз мен 2 үгітілген сәбіз қосылады. Құрамы тұз және бұрыш сіздің қалауыңыз бойынша. Содан кейін пісірілген күрішті қуыру табаға құйыңыз, көкөністермен мұқият араластырыңыз және тағы 2-3 минут қуырыңыз. Тағамды ақжелкен бұтақтарымен безендіруге болады.
- Саңырауқұлақ қосылған тауық еті … 250 грамм күлгін өрмек жуылады, қайнаған сумен күйдіріледі және кішкене тілімдерге кесіледі. Содан кейін олар бөлек контейнерге салынып, 5 ас қасық лимон шырынын құйылады. Содан кейін табаны қыздырып, 3 ас қасық зәйтүн майын қосыңыз. Саңырауқұлақтарды үстіне құйыңыз, тұз, бұрыш және шамамен 3 минут қуырыңыз. Осы уақытта тауықтың 4 төс еті жуылады және кесіледі. Осыдан кейін басқа табаға 2 ас қасық зәйтүн майы мен 3 шай қасық сары май құйыңыз. Тауық етінің бөліктері барлық жағынан қуырылып, кейде араластырылады. Олар алтын реңк алғаннан кейін 250 мл крем қосыңыз. Мазмұны қалыңдаған кезде саңырауқұлақтар онымен біріктіріліп, тағы 2-3 минут бұқтырылады. Қажет болса, дәмдеуіштер мен тұзды қосу ұсынылады. Дайын тағам үстелге ыстық күйінде беріледі.
- Ірімшік … Табаққа 200 грамм қатты ірімшік, 3 тауық жұмыртқасы мен бір ас қасық зәйтүн майын үккіштен, тұзды өз қалауыңыз бойынша салыңыз. Ингредиенттерді мұқият шайқаңыз. Пісіру парағын пісіру қағазымен жабыңыз және үстіне ірімшік массасын құйыңыз. 175-185 градус температурада шамамен 10-15 минут пісіріңіз. Бұл арада олар саңырауқұлақтармен айналысады. 200 грамм күлгін өрмек жуылады, термиялық өңделеді және текшелерге кесіледі. Алдын ала қыздырылған және майланған қуыру табада олар шамамен 3-4 минут қуырылады, содан кейін пісірілген ірімшік қыртысына таратылады. Содан кейін оны түтікке орап, фольгаға орап, қайтадан пешке 10-15 минутқа қояды. Салқындатылған орама бөліктерге кесіліп, шөптермен безендірілген.
- Саңырауқұлақ қосылған пирогтар … 300 грамм күлгін өрмек жуылады және пиязбен бірге кішкене тілімдерге кесіледі. Содан кейін олар майланған табада қуырылады. 250 грамм қырыққабат туралған, шамамен 3 минут бұқтырылған және көкөністермен біріктірілген. 2 тауық жұмыртқасы қайнатылады, текшеленеді және толтыруға қосылады. Бөлек контейнерде 4 кесе ұн, бір ас қасық қант, 300 мл айран, 50 мл қаймақ, бір шай қасық тұз, бір ас қасық өсімдік майы мен сірке суы қосылған шай қасық сода араластырыңыз. Қамыр мұқият араласады, сондықтан кесектер қалмайды және тоңазытқышта бір сағатқа қойылады. Содан кейін оны илейді, тегіс торттарға жайып, ортасына салады және пирогтар жасайды. Содан кейін олар пісіру парағына таратылады және шырындылығы үшін үстіне жұмыртқамен майланған. Пеште 180-190 градус температурада жарты сағат пісіріңіз.
Күлгін өрмекші өзінің ерекше көрінісіне байланысты жиі салаттарға сәндік әшекей ретінде қолданылады. Көбінесе бұқтырылған тағамдарда, сорпаларда, пирогтарда және пирогтарда кездеседі.
Күлгін өрмекші торы туралы қызықты деректер
Күлгін споралар қою қоңыр түсті. Саңырауқұлақтың бұл түрінің өрмек жабыны қақпақ өскен сайын жоғалады.
Күлгін веб -қақпақ бук, қайың және еменмен микоризаны құруға қабілетті. Осылайша, олар қоректік заттармен алмасады және бір -бірінің өмірлік функцияларын қолдайды.
Бұл саңырауқұлақтың қасиеттері экологиялық таза бояулар өндірісінде жиі қолданылады.
Күлгін өрмек шлактар токсиндерді кешіктіреді. Яғни, өнімді тұтынғаннан кейін 2 апта ішінде аллергиялық реакция пайда болуы мүмкін.
Күлгін веб -қақпақ туралы бейнені қараңыз:
Күлгін өрмекшінің белгілі бір түсі бар және басқа саңырауқұлақтармен шатастыру қиын. Танымалдық пайдалы қасиеттер мен дәмнің көптігіне байланысты.
