Макарон дүкендерінде молшылыққа қарамастан, кейде сіз өзіңізді үй кеспесімен еркелеткіңіз келеді. Бұл қарапайым спагеттиге тамаша балама, және сіз әрқашан қолданылатын ингредиенттердің сапасына сенімді боласыз.
Рецепт мазмұны:
- Құрамы
- Қадамдық пісіру
- Бейне рецепт
Бүгінде көптеген адамдар өнімнің шынайы және табиғи дәмімен таныс емес. Енді сіз бәрін супермаркеттен сатып ала аласыз, және бұл тамақ дайындауға қарағанда әлдеқайда аз уақытты алады. Сонымен қатар, көптеген өнімдер дүкен өнімдерінен әлдеқайда дәмді. Сонымен қатар, олардың құрамында әр түрлі консерванттар мен зиянды қоспалар жоқ. Бұл қазіргі заманғы үй шаруасындағы әйелдер сирек өздігінен жасайтын кеспеге де қатысты. Біз оны өзіміз дайындамай, сатып алуға дағдыланғанбыз. Пісіруге уақыт болмаған кезде бұл дұрыс, бірақ мұндай уақыт табылған кезде, бұл ингредиенттерді өз қолыңызбен жасаған жөн. Өйткені, оны дайындау үшін ең аз уақыт қажет, процесс мүлде күрделі емес және нәтиже барлық күткеннен асып түседі.
Дәстүр бойынша үй кеспесі ұннан, жұмыртқадан, судан және тұздан дайындалады. Бірақ рецептура бар, ол жерде су, тек ұн, жұмыртқа мен тұз қалады. Мұндай кеспе жұмыртқа кеспесі деп аталады, мен бүгін бұл туралы айтамын. Сіз оны кез келген мөлшерде кесе аласыз: текшелер, жолақтар немесе бейнелі түрде дөңгелекті қолданып. Арнайы кеспе кескіштің болуы өте ыңғайлы, бұл заманауи техника қамырды жайып, еш қиындықсыз кеспе кесуге мүмкіндік береді. Сондай -ақ, осы рецепт бойынша, сол қамырдан сіз лазаньяға арналған парақтар жасай аласыз. Содан кейін қамыр табақтарға кесіледі.
- 100 г калория мөлшері - 138 ккал.
- Порция - 300 г
- Пісіру уақыты - илеу үшін 15 минут, сонымен қатар кептіру уақыты
Құрамы:
- Бидай ұны - 200 г
- Жұмыртқа - 1 дана. (үлкен мөлшер, егер жұмыртқа кішкентай болса, сізге 2 дана қажет болады.)
- Тұз - 1/3 шай қасық
Үйдегі кеспені кезең -кезеңмен дайындау
1. Ұнды кең ыдысқа немесе үстелдің үстіне құйыңыз және оған кішкене ойық жасаңыз, оған жұмыртқаны құйып, тұз қосыңыз.
2. Бірте -бірте шетінен ұн алып, қамыр илей бастаймыз. Бастапқыда жұмыртқа жеткіліксіз болып көрінуі мүмкін және сіз көп қосқыңыз немесе су қосқыңыз келеді. Бірақ олай жасамаңыз. Қатты илеуді жалғастырыңыз.
3. Біраз уақыттан кейін сізде тығыз қамыр болады.
4. Қамырды илеу үшін 15 минут жұмсағаннан кейін сіз серпімді кесек аласыз.
5. Оны ыңғайлы бөліктерге кесіңіз және әрбір бөлікті жұқа етіп жуыңыз, қалыңдығы шамамен 2 мм.
6. Қамыр парағын 4-6 рет орап, пышақ алыңыз немесе пицца пышағын қолдану ыңғайлы.
7. Қамырды жолақтарға кесіңіз. Оның қалыңдығын 1 см -ден аспайтын етіп жасаңыз. Есіңізде болсын, қайнату кезінде кеспе мөлшері ұлғаяды, сондықтан оларды тым ірі етіп кесуге болмайды.
8. Қамырды абайлап ашып, жолақтарды пісіру парағына қойыңыз. Кеспені есік ашық тұрған пеште 80 градус температурада, немесе жазда ауада немесе жылы күн сәулесінде кептіріңіз.
9. Дайын кеспені қағаз пакетте немесе шыны ыдыста құрғақ жерде сақтаңыз. Оны кез келген тағамға қолданыңыз, дәл дүкеннен алынған өнім сияқты.
Сондай -ақ, үйден дәмді кеспе дайындау туралы бейне рецептті қараңыз.
