Сіз үнемді үй шаруасындағы әйелсіз бе немесе сіз күнделікті арзан, бірақ дәмді аспаздық рецепттерді іздеп жүрсіз бе? Ендеше бүгінгі материал сіз үшін. Мен сізге дәмді бауыр-жарма құймақтарын қалай дайындау керектігін айтамын. Фотосуреті бар қадамдық рецепт. Бейне рецепт.
Егер сіз қосымша өнімдерді пайдаланбасаңыз, онда сіз көп нәрсені жоғалттыңыз. Жануарлардың ішкі мүшелерінде біздің ағзамызға қажетті пайдалы заттар бар, олар етте жоқ. Сонымен қатар, егер бауыр, өкпе және жүрек дұрыс пісірілген болса, онда әрбір өнім нағыз аспаздық шедеврге айналады. Бауыр-жарма құймақ жасауға тырысыңыз, сонда сіз өз көзіңізбен көресіз. Бұл дәмді ғана емес, сонымен қатар пайдалы тағам. Құймақ жұмсақ, сондықтан балаларға ғана емес, ересектерге де ұнайды. Олар ыстықта да, суықта да дәмді болады. Оларды дайындау қымбат емес, бірақ олар әрқашан өте дәмді болып шығады. Олар сэндвич тағамдарына қосымша ретінде немесе қаймақ, саңырауқұлақ немесе басқа тұздық қосылған тәуелсіз тағам ретінде қолданылатын әр түрлі гарнирлермен және көкөніс салаттарымен біріктірілген.
Сіз бауырдың құймағын кез келген бауыр түрінен дайындауға болады: сиыр еті, шошқа еті, тауық еті, күркетауық … Егер сіз оларды 3 жасқа дейінгі кішкентай балаларға дайындайтын болсаңыз, тауық, қоян немесе сиыр етін алыңыз. Бауыр қамырына әр түрлі өнімдер қосылады: картоп, сәбіз, цуккини, асқабақ, әр түрлі жармалар, т.б.. Көптеген вариациялар бар, бірақ ең бастысы барлық жағдайда пісіру қиын емес. Бұл рецептте ыдысқа пияз мен жарма қосылады, бұл құймақты шырынды, үлпілдек және нәзік етуге көмектеседі.
Бауыр котлеттерін қалай тез және дәмді түрде дайындау керектігін қараңыз.
- 100 г калория мөлшері - 89 ккал.
- Порция - 10-12 дана.
- Пісіру уақыты - 45 минут
Құрамы:
- Бауыр - 300 г
- Жұмыртқа - 1 дана.
- Сарымсақ - 1 түйір
- Тұз - 2/3 шай қасық немесе дәміне қарай
- Өсімдік майы - қуыруға арналған
- Пияз - 1 дана.
- Ұнтақталған қара бұрыш - шымшу немесе дәміне қарай
- Манна - 2-3 ас қасық
Бауыр-жарма құймақтарын кезең-кезеңмен дайындау, фотосуреті бар рецепт:
1. Бауырды жуыңыз, фольганы алыңыз және оны орташа тартқышы бар ет тартқыштан бұраңыз. Егер сіз шошқа етін пайдалансаңыз, бауырдың осы түріне тән ащыны кетіру үшін оны сүтке немесе суық суға алдын ала жібітіңіз.
2. Пияз мен сарымсақты тазалаңыз, жуыңыз, кептіріңіз, сонымен қатар ет тартқыштың шнегінен өткізіңіз.
3. Өнімдерге манна, тұз және қара бұрыш қосыңыз.
4. Содан кейін жұмыртқа қосыңыз.
5. Қамырды тегіс болғанша араластырыңыз және манна ісініп, мөлшерін ұлғайту үшін 15-20 минутқа қалдырыңыз. Тиісінше, қамыр тығыз болады және көлемі артады.
6. Қуыруға арналған табаға өсімдік майын құйып, жақсылап қыздырыңыз. Қамырды қасықпен алып, ыстық табаға салыңыз, дөңгелек немесе сопақ құймақ.
7. Бауыр-жарма құймақтарын екі жақтан орташа отта қызарғанша 3-5 минуттай қуырыңыз. Қаласаңыз, құймақты аздап суға қайнатуға болады. Содан кейін олар жұмсақ әрі жұмсақ болады.
Сондай -ақ, жармадан құймақ жасау туралы бейне рецептті қараңыз.
