Қалың жапырақты бироним, калория мөлшері мен химиялық құрамы туралы мәліметтер. Тұтыну кезінде пайдасы мен зияны. Одан ыдыс дайындау және өсіру әдістері. Сақтау кезінде құрамындағы қоректік заттардың қасиеттері жойылмайды.
Қалың жапырақты құстың пайдалы қасиеттері
Дәстүрлі медицина рецептерінде өсімдіктің жемістері мен қабығын пайдаланады.
Қалың жапырақты бірсонды қолдану:
- Қанның ұюын жоғарылатады және әртүрлі типтегі, жатыр мен ішектің ішкі қан кетуін тоқтатады. Тіс етінен қан кету күшейген жағдайда диетаға нананы енгізу ұсынылады.
- Жүктілік кезінде ағзадағы қоректік заттардың қорын толықтырады, бұлшықеттің тегіс спазмын жояды, жатыр тонусының алдын алады.
- Терінің күйін жақсартады, шаштың өсуін тездетеді және шаштың түсуін болдырмайды.
- Шикі, жапырақты бірсононимдер жегенде тіс пен тырнақтың сапасы жақсарады. Тырнақтар тегіс және тығыз өседі, кариес 3 есе сирек кездеседі.
- Коронарлық тамырлардың спазмын жояды және жүрек жеткіліксіздігінің алдын алады.
- Суық тию жағдайын жақсартады.
- Зәр шығару жүйесінің жұмысын қалыпқа келтіреді, ісінудің пайда болуына жол бермейді.
- Көру жүйесінің жағдайын жақсартады.
- Гистаминдердің өндірілуіне кедергі келтіреді, аллергиялық реакциялардың дамуын төмендетеді.
Қышқыл жемістер қандағы қант деңгейін төмендетеді, оларды қант диабетіне арналған диетаға енгізуге болады, өйткені құрамында көмірсулар жоқ.
Жеміс шырынын сырттан қолдануға болады. Онымен таңғыштарды қолданған кезде іріңді-қабыну процестерінен туындаған терінің регенерациясы тездейді, ал қотыр кенесінің өмірлік белсенділігі тежеледі.
Қалың жапырақты бірсонимнің зияны мен қарсы көрсеткіштері
Қалың жапырақты бірсонимдерді қолдануға қарсы көрсетілімдер жоқ. Бұл өте сирек кездеседі. Тропикалық елдердің тумалары тіпті өмірдің бірінші жылындағы балаларға қосымша тағам ретінде нәзік майлы целлюлозаны енгізеді.
Бірақ, қарсы көрсетілімдердің болмауына қарамастан, алғаш рет нянсты қолданатын еуропалықтар жартысынан бастау керек. Аллергиялық реакцияның даму ықтималдығы жоққа шығарылмайды.
Пайдалы өнімді 3 жасқа дейінгі балалар мен жүкті әйелдердің диетасына енгізуге болмайды. Бұл жағымсыз салдарға әкелуі мүмкін - іш қату, жүрек айнуы, бөртпе.
Қалың жапырақты бірсонимі бар тағамдарға арналған рецепттер
Тропикалық елдердің аспаздық мамандары алғашқы жемістерге қышқыл жемістер қосады, тәттіден десерт жасайды, алкогольді сусындар жасайды.
Қалың жапырақты құс қосылған рецепттер:
- Қарапайым десерт … Қайнатылған нанса жемістер десерт ретінде беріледі. Суды қайнатыңыз, жемістерді кастрюльге салыңыз, үстіне қайнаған су құйыңыз және бірнеше минут қайнатыңыз. Өрт мүмкіндігінше аз болуы керек. Сіз жемістерді қалдыра алмайсыз - дайындықты жіберіп аласыз, ал тері жарылып кетеді. Бұл тағамның дәміне әсер етпейді, бірақ эстетикалық көрініс зардап шегеді. Егер сіз жемістерді тұқыммен алдын ала түсіріп, қарапайым компот пісірсеңіз, сусын да дәмді болады.
- Сақтау … Қанттың есептелуі - 1 литр суға 400 г. Қалың жапырақты, бірақ толық піспеген бирсонияның ұсақ жемістерін сатып алған дұрыс, әйтпесе олар тұншығып қалады. Суық сумен мұқият жуылады, стерильденген банкаларға тығыз салынған. Сиропты қайнатыңыз, жидектерді құйыңыз және банкаларды толығымен суығанша қалдырыңыз. Содан кейін сироп ағызылады, қайтадан қайнатылады, банкалар қайтадан құйылады. Стерильденген қақпақтармен тек 3 рет жабыңыз. Банкалар қақпақтарды төңкеріп, қақпақтардың астына айналдыру арқылы салқындатылады.
- Тәтті сорпа … Nanse 300 г тұқымдарды алып тастап, кішкене бөліктерге бөлінеді. Оларды сары маймен қуырыңыз, майдың барлық жағынан оралуы үшін ақырын аударыңыз. Қамырға қанттың төрттен бір бөлігін құйып, көпіршіктер пайда болғанша қуыруды жалғастырыңыз. 0,5 литр сүтті қайнатыңыз, оған сол қанттың төрттен бір бөлігін құйыңыз және оны толығымен еріту үшін араластырыңыз. Қалың жапырақты бірсонимдердің қуырылған жемістерін кастрюльге жайыңыз, 1 шай қасық ванильді қант қосыңыз, тұз қосыңыз. Жидектер толығымен қайнатылған кезде бәрі ұсақталады. Блендерді қолдану ыңғайлы. Бадамды тазалаңыз, сізге шамамен жарты стақан ядро қажет. Оларды сары майға қызарғанша қуырыңыз. 2 ас қасық қоңыр қант қосып, майлылығы 30%кем емес стақан кремді жақсылап шайқаңыз. Кремді сорпа салқындаған кезде, ол бөліктерге құйылады. Қызмет көрсетер алдында жаңғақтармен себіңіз және кремді мұқият жағыңыз.
- Күшті алкогольдік сусын … 1 кг нанозаға ингредиенттерді есептеу. Түс қоңыр түске айналғанша 1 десерт қасық қантты ерітіңіз. Карамель суық суға салқындатылады, суға ішке енбеуі үшін оған қайтадан қасық құяды. Сүйектер мен жұмсартылған бөліктер, егер олар бұрыннан пайда болса, наннан шығарылады. Жұмсақ бөліктер 100 мл спиртпен араласады және айдау текшесі қоспамен толтырылады. Айдау бірнеше рет қайталанады. Moonshine бұлтты болуы керек және өткір тән бирсондық иіс болуы керек. Концентрат қара шыны бөтелкеге құю арқылы тоңазытқышқа шығарылады. Егер мұндай бөтелке болмаса, контейнер қалың қағазға оралған. Нанстың тығыз бөліктері шыны ыдыста 250 г араққа құйылады, оған карамель батырылады, тығынмен қоймаға салынады. Бір аптадан кейін әртүрлі «климаттық» жағдайларда сақталған тұнбаларды сүзіңіз, сүзіңіз. Күшті бөлік жалбыздың дәріхана тұнбасымен араласады - 1/3 ас қасық, 1/3 ас қасық қант, 50 г қайнатылған су қосыңыз. «Жұмсақ» бөлігі 1/3 кесе сумен және қанттың сол мөлшерімен араласады. Содан кейін сусынның екі бөлігі де біріктіріледі және ішер алдында салқындатылады. Шыныға жаңа жалбыз жапырақтары мен лимон сынасын қосқан жақсы.
- Арақ … Сусын дайындау үшін тек 100 г піскен тәтті нянса жеткілікті. Целлюлозаны блендерде өлтіру немесе ұсақтау арқылы ұсақтау жақсы. Олар 700 г суды қайнатады, 1 кг қант қосады, сиропты қайнатады, ол біртекті болады. Сиропты қайнатқанда көбікті алып тастау керек. Бадамды тазалаңыз, сізге 5-6 ядро қажет, оларды ұнтақтап ұнтақтаңыз. Жеміс пюресі мен ұсақталған бадамды сиропқа жайыңыз. Қақпақпен жабылған баяу отта 10 минут қайнатыңыз. Содан кейін оттан алыңыз, табаның мазмұны толығымен суығанша күтіңіз, 1 литр жақсы арақ құйыңыз, мұқият араластырыңыз. Тұнбаны бөлме температурасында дайындайды, контейнерді аптасына күніне 5 рет мұқият шайқайды. Содан кейін сұйықтықты бірнеше қабатқа бүктелген дәке арқылы сүзу керек. Толық біркелкілікке қол жеткізу үшін дәке қабаттарының арасына жұқа стерильді мақта матасын төсеу ұсынылады. Сүзілген инфузия қара шыны бөтелкеге құйылады, тығынмен жабылады және қоймаға 14 күн қойылады. Бирсонимиядан дайын ликердің дәмін тату 14 күннен кейін ғана болады.
- Нанса қосылған ірімшік желе … Жұмсақ ірімшік, фетадан жақсы, 200 г, кішкене бөліктерге илеңіз. 200 г нанса целлюлозасы паприкаға сәл себіліп, тұндыру үшін қалдырылады. 600 г кез келген тәтті ірімшік, бұл әдетте кілегей деп аталады, фета қосылған, жеміс целлюлозасы қосылған бұрыш, 2 ас қасық сұйық бал, өте ұсақ туралған аскөк, 1, 5 кесе қантсыз йогурт. Қоспаға жарты шай қасық ұнтақталған бұрыш қосыңыз. Лимон шырынын сығып алады: тағам жасау үшін сізге кем дегенде стакан қажет. Желатиннің 6 пластинасын суық суға салып қойыңыз, біраз тұрыңыз. Шырын қызады, бірақ оны қайнатуға болмайды. Желатинді бұл шырын толығымен еріту керек. Еріген желатин қосылған шырын «ірімшік салатына» құйылады. Желе тоңазытқышта кем дегенде 2-3 сағат бойы қатып қалады. Қызмет көрсетер алдында ол нәзік сыналармен безендірілген.
Көбінесе өсімдіктің жемістері сергітетін сусындар жасау үшін қолданылады. Бұл жағдайда піскен, тәтті жидектер де, соңғы жетілуге жетпегендер де қолданылады. Дәмі цитрус пен жалбызмен жақсы үйлеседі.
Қалың жапырақты бірсоним туралы қызықты деректер
Көптеген жұмсақ тропикалық жемістер сияқты, ол ауаға, тіпті тоңазытқышта да өте тез бұзылады. Бірақ егер жемістер сумен құйылса, олар 5-6 айға дейін қасиеттерін сақтайды.
Пайдалы қасиеттерді зерттеуді Сальвадордан келген биологтар жүргізді.
Піспеген жемістер тропикалық елдердің әйелдері мақта, кендір талшықтары мен бамбуктан жасайтын табиғи маталарды бояу үшін қолданылады.
Бірсониму қалың жапырақты қысқы бақтарда, жылыжайларда рахаттанып отырғызылады. Егінді тіпті терезедегі кішкене құмырада өсірілген кішкентай өсімдіктен алуға болады. Бұл ерекше жағдайларды қажет етпейді - топыраққа күтім жасау жеткілікті. Егер сіз тропикалық топыраққа ұқсас субстрат жасасаңыз, магистральдың айналасындағы жерді уақытында тамақтандырып, босатыңыз, күн сәулесінің тікелей түсуіне жол бермеңіз, сіз отырғызғаннан кейін 3-4 жыл ішінде дәмді және сау жемістерді ала аласыз. Терезедегі нұсқа кішкентай қышқыл жемістермен болады, бірақ хош иіс тән, жарқын және бай болып қалады. Топыраққа артықшылық - сілтілі -құмды. Отырғызу үшін сіз көшеттерді де, тұқымдарды да сатып ала аласыз.
Қалың жапырақты құс туралы бейнені қараңыз:
Сіз ойлағандай, жаңа дәммен танысу үшін тропикалық елдерге барудың қажеті жоқ.
