Сайттың бұл бөлімінде қадамдық фотосуреттері бар сквош котлеттеріне арналған ең жақсы рецепттер. Сіз оларды үйде қалай дұрыс жасау керектігін үйренесіз, осылайша котлеттер дәмді, сау және дұрыс тамақтануды қалайтындардың барлығын қуантады.
Рецепт мазмұны:
- Асқабақ котлеттерін қалай дайындау керек - пісіру құпиялары
- Цуккини котлеттері: пештегі рецепт
- Цуккини котлеттері: ірімшік қосылған рецепт
- Цуккини котлеттері: тартылған ет пен сұлы қосылған рецепт
- Цуккини котлеттері: тауық еті қосылған рецепт
- Бейне рецептер
Цуккини маусымы жалғасуда, біз осы нәзік көкөністен дәмді тағамдар дайындауды жалғастырамыз. Бүгінгі пост ауызды суаратын, қоректік және қанағаттандыратын котлеттерге арналған. Оларды дайындаудың ең оңай жолы: цуккини үккіштен өткізіп, тұтқыр массаны алу үшін ұн мен жұмыртқаны араластырыңыз. Оны қуыруға арналған табаға салыңыз, котлеттерді пішіндеп, қызарғанша екі жағына қуырыңыз. Бұл мақалада біз цуккини котлеттерін тартылған етпен, ірімшікпен, тауықпен, сұлымен, пеште, пеште және т. Мұндай котлеттер өте дәмді, үстінде қытырлақ қыртысы бар, ал ішінде жұмсақ және шырынды өзегі бар.
Асқабақ котлеттерін қалай дайындау керек - пісіру құпиялары
Цуккини котлеттерін сәтті дайындауға болатын бірнеше негізгі нәзіктіктер бар.
- Котлеттерді құймақ түрінде тегіс етіп жасауға болады, содан кейін қамырды сұйық консистенциядан бастау керек. Мұндай өнімдер жақсы қуырылады.
- Қалың котлеттер үшін қамырды қасықтан баяу түсетін етіп тығыз ету керек. Ал қуырылғаннан кейін котлеттер қақпақтың астында сақталуы немесе дайын болуы үшін пешке қойылуы керек.
- Ұн мен жарманы көп қосу ұсынылмайды, әйтпесе ыдыс қамырдан жасалған өнімге сәйкес келеді.
- Фарш жұмыртқамен бекітіледі. Бірақ қамырға тартылған етті қосқанда, оларды салуға болмайды. Қамырды жақсылап илеу қажет болады, ал котлеттер жасағанда оларды алақанға соғып алу керек. Содан кейін олар мықтап ұстайды және бөлінбейді.
- Цуккинидің өзіндік айқын дәмі жоқ, сондықтан оларды көптеген өнімдермен біріктіруге болады.
- Шикі цуккиниді үккішпен, ет тартқышпен немесе блендермен ұнтақтаңыз. Ол пышақпен кішкене текшелерге туралған, содан кейін туралған котлеттер шығады.
- Егер кішкене сүт жемістері қолданылса, оларды жуу және кептіру жеткілікті. Ескі және жетілген адамдарды тазалап, тұқымдарды алып тастау керек.
- Цуккини массасы сұйықтықты шыныға айналдыру үшін қалдыру керек, себебі цуккини - өте шырынды көкөніс.
- Дәміне қарай қамырға қара бұрыш, кориандр, аскөк, ақжелкен, насыбайгүл т.б.
- Цуккини котлеттері табада маймен қуырылады, пеште пісіру парағында пісіріледі, қос қазандықта, микротолқынды пеште немесе мультипісіргіште бумен пісіріледі.
Цуккини котлеттері: пештегі рецепт
Пештегі цуккини котлеттері - бұл диеталық тағам, оны дайындау үшін аз уақыт пен күш қажет. пештің жанында болудың және өнімдерді қуыру процесін бақылаудың қажеті жоқ.
- 100 г калория мөлшері - 152 ккал.
- Сыйлықтар - 10
- Пісіру уақыты - 50 минут
Құрамы:
- Цуккини - 2 дана.
- Ұн - 4 ас қасық
- Жұмыртқа - 2 дана.
- Сарымсақ - 1 түйір
- Ірімшік - 70 г
- Тұз - бір шымшым
- Жасылдар (кез келген) - шоқ
- Ұнтақталған қара бұрыш - бір шымшым
- Май - пісіруге арналған
Қадамдық пісіру:
- Цуккиниді артық ылғалдан жуыңыз және құрғатыңыз. Қажетіне қарай қабығын аршып, тұқымын себіңіз. Оларды ірі үккішке үккіштен өткізіп, тұз салып араластырамыз.
- Сұйықтықты бөліп алу үшін массаны ыдысқа 10 минутқа қойыңыз, содан кейін мұқият ағызыңыз.
- Содан кейін цуккини қоспасына ұн құйыңыз, ол ұсақ електен өткізіледі.
- Содан кейін тазартылған сарымсақ түйірін пресс арқылы өткізіңіз.
- Туралған шөптерді қосыңыз.
- Ірімшікті үккіштен өткізіп, барлық өнімдерге қосыңыз.
- Жұмыртқа, тұз және бұрыш құйыңыз.
- Барлық ингредиенттерді жақсылап араластырыңыз.
- Пісіру парағын майдың жұқа қабатымен майлаңыз және қамырды ас қасықпен жайыңыз, пирогтар жасаңыз.
- Пешті 180 градусқа дейін қыздырыңыз және котлеттерді 15 минут пісіруге жіберіңіз.
- Содан кейін оларды екінші жағына аударып, тағы 15 минут пісіруді жалғастырыңыз.
- Қаймақ қосылған ыстық котлеттерге қызмет етіңіз. Салқындатылғанына қарамастан, олар өте дәмді.
Цуккини котлеттері: ірімшік қосылған рецепт
Бұл ірімшік қосылған цуккини котлеттеріне арналған рецепт жұмыртқаны пайдаланбауға мүмкіндік береді. Өнімдерді қуыру кезінде ірімшіктің үгінділері еріп, өнімдерді бір -біріне бекітеді.
Құрамы:
- Цуккини - 1 дана.
- Қатты ірімшік - 150 гр
- Жарма - 2 ас қасық
- Аскөк - шоғыр
- Тұз - 0,5 шай қасық
- Ұнтақталған қара бұрыш - бір шымшым
- Өсімдік майы - қуыруға арналған
Қадамдық пісіру:
- Цуккиниді жуыңыз, кептіріңіз және ұсақ үккішпен сүртіңіз.
- Асқабақты тұздап, жарма қосыңыз. Ісіну және кеңейту үшін араластырыңыз және 15-20 минутқа қалдырыңыз.
- Осы уақыт ішінде манна сыртқа шығарылған асқабақ сұйықтығын сіңіреді. Егер артық шырын қалса, оны абайлап құйыңыз.
- Осы уақытқа дейін ірімшікті үккіштен өткізіп, аскөк ұсақтап тураңыз. Қамырға ингредиенттерді қосыңыз, тұз бен бұрыш қосыңыз. Араластырыңыз.
- Табаны пешке қойып, майларды шашыратып, жақсылап қыздырыңыз.
- Оны түбіне ас қасықпен салып, орташа температураны қосыңыз.
- Асқабақ пирогтарын қызарғанша қуырыңыз да, аударыңыз, сол жерде қызарғанша қуырыңыз.
- Дайын тағамды қаймақ немесе сарымсақ соусымен бірге беріңіз.
Цуккини котлеттері: тартылған ет пен сұлы қосылған рецепт
Цуккини мен сұлы ұнының қосарланған пайдасы бар, ал тартылған ет - қанықтыру. Сұлы мен ет қосылған котлеттер - бұл бүкіл отбасы үшін пайдалы таңғы ас, түскі ас немесе кешкі ас. Олар ұзақ уақыт бойы шырынды, нәзік және жақсы қаныққан болып шығады.
Құрамы:
- Цуккини - 1 дана.
- Кез келген тартылған ет - 350 гр
- Жұмыртқа - 2 дана.
- Жарма - 2 ас қасық
- Нан үгіндісі - 100 г
- Тұз - бір шымшым
- Ұнтақталған қара бұрыш - бір шымшым
Қадамдық пісіру:
- Жуылған және кептірілген цуккиниді ірі үккішке сүртіңіз. Шырынның бір бөлігін жұқа електен шығарыңыз.
- Цуккини массасына манна қосыңыз, араластырыңыз және манна сұйықтықты сіңіретін етіп жарты сағатқа қалдырыңыз.
- Содан кейін тартылған ет пен жұмыртқаны қосыңыз.
- Тұз бен бұрыш қосып, қайтадан жақсылап араластырыңыз.
- Қолыңызды сулаңыз және жұмсақ пирогтарға айналдырыңыз. Содан кейін оларды нан үгіндісіне батырыңыз.
- Қуыруға арналған табаны сары маймен қыздырып, пирогтарды жайыңыз. Оларды қызарғанша қуырыңыз, аударыңыз және тағы 10 минут пісіріңіз.
- Дайын котлеттерді табадан алып тастаңыз және артық ылғалды сіңіретін етіп қағаз сүлгіге салыңыз.
Цуккини котлеттері: тауық еті қосылған рецепт
Тауық пен сквош котлеттері - екі есе пайдалы тағам. Рецепт сондай -ақ түпнұсқалық фарштан тұрады, онда барлық компоненттер тек туралған емес, ішінара ұсақ туралған.
Құрамы:
- Цуккини - 300 гр
- Тауық еті - 300 г
- Сұлы үлпектері - 70 г
- Бидай ұны - 70 г
- Пісіру ұнтағы - 1 шай қасық
- Қатты ірімшік - 70 г
- Жұмыртқа - 2 дана.
- Сарымсақ - 2 дана
- Тұз - 1 шай қасық
- Ұнтақталған бұрыш - бір шымшым
- Өсімдік майы - қуыруға арналған
Қадамдық пісіру:
- Тауық филесін 5-7 мм қабырғалары бар кішкене текшелерге кесіңіз.
- Цуккиниді жуыңыз, құрғатыңыз және орташа үккіште үккіштен өткізіңіз. Содан кейін сұйықтықты жақсылап шығарыңыз.
- Ірімшікті орташа үккіштен өткізіңіз.
- Сарымсақты тазалап, тураңыз.
- Тауық, асқабақ, ірімшік, сарымсақты біріктіріп, жұмыртқаны құйыңыз.
- Ұн, сұлы майы, қопсытқыш, тұз, бұрыш қосып жақсылап илеңіз.
- Ылғал қолмен кішкене пирогтарды қалыптастырыңыз және өсімдік майымен алдын ала қыздырылған табаға салыңыз.
- Оларды екі жағына қызарғанша қуырыңыз және артық майды кетіру үшін дайын котлеттерді қағаз сүлгіге салыңыз.
Бейне рецептер:
