Хош иісті ет, ұсақталған картоп және аздап тәтті сәбіз қосылған қуырылған ет сорпасының мол мөлшерінде. Оны қалай дайындау керек, фотосуреті бар қадамдық рецептті оқыңыз. Бейне рецепт.
Рецепт мазмұны:
- Құрамы
- Қадамдық пісіру
- Бейне рецепт
Қуыру - бұл өте ескі тағам. Бір қызығы, әлемдегі бірде -бір ас үй өзінің авторлығын өзіне жүктей алмайды. Ұқсас тағам бірнеше елде бір мезгілде болғандықтан, оның тек өзіндік дайындау нұсқасы болды. Қалай болғанда да, қуыру-бұл тілімдерге алдын ала қуырылған бұқтырма немесе құс. Сонымен қатар, рецепт танымастай өзгеруі мүмкін. Етке көкөністің барлық түрлері қосылады. Еттен басқа оған картоп, пияз, саңырауқұлақ, қызанақ, сәбіз кіреді … Оларды шикі немесе алдын ала қуыруға қосуға болады. Тағам суда, сорпада, қаймақта, қызанақта, тұздықта бұқтырылған. Дәмдеуіштер мен шөптердің үлкен таңдауын мойындайық. Және, әрине, термиялық өңдеу. Бұл пеш, пеш, орыс пеші, барбекю болуы мүмкін. Көріп отырғаныңыздай, бір рецепт атауында мүлдем басқа тағамдарды жасыруға болады.
Бірақ бұл қалай болғанына қарамастан, бұл ыстық тағам өте қанағаттанарлық, бай және дәмді болып шығады. Ешқандай жегіш оның хош иісіне қарсы тұра алмайды. Олар оны пісіргеннен кейін бірден қолданады, өйткені болашақта пісіру және оны қайта қыздыру әдеттегі емес. Сондықтан, тамақтанушылардың сәйкес санына арналған тамақ мөлшерін алдын ала есептеу керек, осылайша бір тағамға жеткілікті тамақ болады. Бұл рецептте мен көп мөлшерде сорпасы бар үйдегі қуыруды дайындаудың бір нұсқасымен танысуды ұсынамын.
- 100 г калория мөлшері - 119 ккал.
- Контейнерге сыбаға - 5-6
- Пісіру уақыты - 2 сағат 30 минут
Құрамы:
- Ет (кез келген) - 500-600 г
- Сәбіз - 2-3 дана.
- Өсімдік майы - қуыруға арналған
- Картоп - 4-5 дана.
- Тұз - 1 шай қасық немесе дәміне қарай
- Ащы бұрыш -? қорап
- Лавр жапырағы - 3 дана.
- Ұнтақталған қара бұрыш - үлкен шымшым
- Кез келген хош иісті дәмдеуіштер мен дәмдеуіштер
- Бұршақ бұрышы - 4 дана.
Қуырылған сорпамен қадамдық қадам, фотосуреті бар рецепт:
1. Етті жуыңыз, артық майды кесіңіз (егер бар болса) және пленканы алыңыз. Оны қағаз сүлгімен құрғатыңыз. Табада немесе шойын кастрюльде майды қыздырып, ет қосыңыз. Қатты отты қосып, қызарғанша 5-7 минут пісіріңіз. Бұл барлық шырындарды бөліктерде сақтауға мүмкіндік береді.
2. Сәбізді тазалаңыз, жуыңыз, үлкен кесектерге кесіңіз және етке жіберіңіз. Температураны орташа деңгейге бұраңыз. Қажет болса, май қосыңыз. сәбіз оны белсенді түрде сіңіреді және мезгіл -мезгіл араластыра отырып, шамамен 7 минут қуыруды жалғастырады.
3. Картопты тазалаңыз, жуыңыз және түйнектің мөлшеріне қарай 4-6 тілімге кесіңіз. Оны ет пен сәбіз қосылған табаға жіберіңіз және қызарғанша тағамды қуыруды жалғастырыңыз.
4. Тағамды сорпамен немесе сумен құйыңыз. Тұз бен ұнтақталған бұрышпен дәмдеңіз, лавр жапырағы мен бұрыш бұршағын қосыңыз. Қалағаныңызша сүйікті дәмдеуіштер мен шөптерді қосыңыз. Сорпаны қайнатыңыз, табаны қақпақпен жабыңыз, температураны ең төменгі деңгейге дейін бұрап, 1-1,5 сағат қайнатыңыз. Сіз оны отта неғұрлым ұзақ ұстасаңыз, тағам соғұрлым бай болады.
5. Дайын қуыруды табақтарға құйыңыз. Әр порцияға туралған жаңа жасыл пиязды немесе пияз сақиналарын қосуға болады. Жаңа піскен нанмен қызмет етіңіз.
Сондай -ақ, үйдегі тауық етін қалай дайындау керектігі туралы бейне рецептті қараңыз.
