Таныс және жалықтыратын жұмыртқаны қызанақ пен қоңыр наннан жасалған крутондарды қосу арқылы өзгертуге болады. Тағам қанықтыратын және қоректік болады.
Рецепт мазмұны:
- Құрамы
- Қадамдық пісіру
- Бейне рецепт
Омлет - бұрын жұмыртқа, ұн және сумен дайындалған француз тағамы. Сол жылдары бұл тағам көптеген адамдарға ұнады және оны корольдік түскі ас мәзіріне енгізе бастады. Сол уақыттан бері классикалық омлеттің рецепті көп өзгерген жоқ, бірақ тағамдардың құрамы әр түрлі болды. Кейбіреулер судың орнына сүт немесе қаймақ қолдана бастады, басқалары ветчина мен ірімшікті қосады, ал басқалары қуырылған бекон немесе беконмен пісіреді. Тек жұмыртқа өзгеріссіз қалды. Бірақ кез келген жағдайда, бұл тағам кез келген интерпретацияда өте дәмді болып қалады. Бүгін біз қызанақ пен нан ингредиенттер ретінде ұсынылатын жұмсақ жұмыртқаны дайындауды үйренеміз. Келіңіздер, осы рецептті меңгерейік, бұл өте дәмді!
Бұл тағам бүкіл отбасы үшін керемет таңғы ас болады. Омлет дайындау тез және оңай. Сонымен қатар, жұмыртқа ұзақ уақыт қаныққан және мидың жұмысына жақсы әсер етеді, бірақ қызанақ ағзадағы метаболизмді жақсартады. Бұл омлетті дайындағанда, араластырғышты пайдаланбаңыз, тек шанышқыны немесе тіпті шанышқыны қолданыңыз. Егер жұмыртқа көбікке ұрылса, онда пісіргеннен кейін оның құлап кетуіне кепілдік беріледі. Плитадағы омлетті қатты қайнатпаңыз, әйтпесе шеттерінде қуырылған қыртыс пайда болады. Кез келген қызанақты алыңыз, тіпті жартылай піскен және жылыжай да жасайды. Дегенмен, шырынды көкөністерге артықшылық беріледі.
- 100 г калория мөлшері - 195 ккал.
- Сыйлықтар - 1
- Пісіру уақыты - 10 минут
Құрамы:
- Жұмыртқа - 2 дана.
- Қызанақ - 1 дана.
- Қара нан - 100 г
- Өсімдік майы - қуыруға арналған
- Тұз - бір шымшым
- Ауыз су - 2 ас қасық
Қызанақ пен крутон қосылған омлетті кезең-кезеңмен дайындау:
1. Нанды текшелері 1, 5 см болатын текшелерге кесіңіз. Кесу әдісі маңызды емес.
2. Қызанақты жуыңыз, сүлгімен құрғатыңыз және 5 мм сақиналарға кесіңіз.
3. Ыдысқа жұмыртқаны ұрып, тұз қосып, 2 ас қасық құйыңыз. ауыз су.
4. Ақуыз мен сарысы араласатындай жұмыртқаны тегіс болғанша шайқаңыз.
5. Нанды құрғақ табада кептіріңіз. Піскеннен кейін ол жұмыртқа қоспасын байытады және қанықтырады.
Ескерту: жұмыртқаға кешегі құрғақ нанды қолдануға болады. Кесілген тосттар немесе алдын ала дайындалған крутондар да жақсы нұсқа болып табылады. Ал крутондардың өзі кез келген наннан болуы мүмкін: бидай, қара бидай, нан.
6. Нанды табадан алыңыз, өсімдік майын құйып, қыздырыңыз. Қызанақты қосып, орташа отта 1 минут қуырыңыз.
7. Қызанақты екінші жағына аударып, қуырылған нан үгіндісін қойыңыз.
8. Жұмыртқа қоспасын табаға бірден құйыңыз.
9. Жұмыртқа массасын бүкіл бетке біркелкі тарату үшін табаны айналдырыңыз.
10. Табаны пешке қойыңыз, қақпақпен жабыңыз, орташа отқа қойыңыз және жұмыртқа массасы толығымен ұйығанша омлет 5 минут пісіріңіз. Омлетті ұзақ жылыту үшін табада қызмет етіңіз. Қажет болса, қызмет етер алдында тұздық немесе ірімшік үгіндісімен тамшылатыңыз.
Сондай -ақ, пияз мен крутоннан омлет жасау туралы бейне рецептті қараңыз.
