Қарапайым және керемет дәмді тағам - пеште қытырлақ күйдірілген қытырлақ картоп. Үйде оны кез келген дәмдеуіштермен немесе тек тұзбен дайындауға болады. Фотосуреті бар қадамдық рецепт. Бейне рецепт.
Картоп әр үйде әр асханада бар. Әдетте оны пиязбен қуырады немесе қайнатады және езеді. Бірақ мұндай пісіру әдістері пісіру процесіне үй иесінің үнемі қатысуын талап етеді. Түйнектерді тілімдерге бөліп, пешке жіберіп, сүйікті дәмдеуіштермен дәмдеу әлдеқайда оңай және дәмді. Сізге түйнектердің үстінде тұрудың қажеті жоқ, араластырыңыз және олардың күйіп қалмайтындығына көз жеткізіңіз. Сіз картопты тазалай алмайсыз! Картопты текшелерге кесіп, сүйікті дәмдеуіштермен дәмдеп, пісіру парағына қойып, пеште пісіруге жіберу қажет. Елдік үлгідегі пісірілген картоп отбасылық түскі асқа өте ыңғайлы, сонымен қатар мерекелік банкетті безендіреді!
Көкөністердің ішінде картоп ең көп тұтынылатын және бағалы өнім екенін атап өткен жөн. Пісіру кезінде пайдалы қасиеттерінің көп бөлігін сақтай отырып, ол витаминдердің негізгі көзі болып табылады. Сонымен қатар, пісірілген картоп майлы емес болып шығады, себебі майды қуыруға немесе табаға қуыруға қарағанда аз май қажет. Сырты қытырлақ, іші жұмсақ болып шығады. Ал қосылған әр түрлі дәмдеуіштер картопқа мүлдем басқа дәм береді. Бұл тілімдер өте тәбетті және дәмді, сіз оларды тоқтаусыз жегіңіз келеді.
- 100 г калория мөлшері - 176 ккал.
- Сыйлықтар - 1
- Пісіру уақыты - 45 минут
Құрамы:
- Картоп - 3-4 дана.
- Ұнтақталған қара бұрыш - бір шымшым
- Соя соусы - 2 ас қасық
- Дәміне қарай кез келген дәмдеуіштер мен дәмдеуіштер
- Тұз - 0,5 шай қасық немесе дәміне қарай
- Сарымсақ - 2 қалампыр
- Зәйтүн майы - 2 ас қасық
Қытырлақ картопты пеште сынаппен дайындау, фотосуреті бар рецепт:
1. Картопты тазалаңыз, көзді кесіңіз, жуыңыз және тілімдерге кесіңіз. Сыналар бірдей мөлшерде екеніне көз жеткізіңіз, сондықтан олар бір уақытта біркелкі піседі.
2. Зәйтүн майы мен соя соусын терең контейнерге құйыңыз. Барлық шөптер мен дәмдеуіштерді қосыңыз. Тұз бен бұрыш себіңіз. Тұзды қосқанда абай болыңыз тұз соя тұздығында бар. Барлығын жақсылап араластырыңыз.
3. Дәмдеуіштер салынған контейнерге кесілген картопты жіберіңіз.
4. Картопты жақсылап араластырыңыз, сонда әр тіс соуспен жабылады.
5. Картопты пісірме табаққа салыңыз. Қалыптың түбін маймен майлау қажет емес, себебі картоп зәйтүн майымен қапталған, ал сыналар пісіру кезінде пісіру парағына жабыспайды.
Картоп қосылған пісіру парағын 180 градусқа дейін қыздырылған пешке жіберіп, картопты жарты сағат пісіріңіз. Ағаш таяқшаны тесу арқылы дайындығын тексеріңіз: ол түйнектерге оңай енуі керек. Ыстық және жаңа піскен қытырлақ картопты пісіргеннен кейін пеште кесектерге қызмет етіңіз.
Сонымен қатар пеште қыртысы бар картопты қалай дайындау керектігі туралы бейне рецептті қараңыз.
