Керемет дәмі бар қызылша мен қызанақ сорпасын қалай жасауға болады? Мен фотосуретпен қадамдық рецептпен бөлісемін. Мүмкін сіз жаңа нәрсені үйреніп, бұрын -соңды болмаған құпияларды ашасыз. Мұндай білім тіпті тәжірибелі үй иесі үшін де артық болмайды. Бейне рецепт.
Қызылша мен қызанақ сорпасы - көптеген үй шаруасындағы әйелдер дайындаған заманауи рецепт. Бұл дәмді және пайдалы бірінші курс. Бұл өте тез және оңай дайындалады. Бұл жағдайда айқын дәмі мен қанық қоңыр түсі бар сорпа алынады. қызылша негізінде пісірілген, бұл тағамға бургундия реңк береді. Қызылша сорпасы рецептерінің тізімі шексіз болуы мүмкін. Ол бұршақ, алма, тұздалған қияр, тіпті қалақай қосылған етпен және етсіз дайындалады! Бүгін мен өз қалауыңыз бойынша жақсартуға болатын дәмді сорпаның ең қарапайым рецептілерінің бірімен бөліскім келеді. Егер сіз мұндай сорпаны бірінші рет дайындасаңыз да, бұл рецепт сізге пайдалы болады!
Рецепт үшін жоғары сапалы томат пастасын алыңыз. Үйде қолдан жасалған кезде қолдануға өте ыңғайлы. Егер сіз өнеркәсіптік өнімдерді қолдансаңыз, сатып алу кезінде өнімнің құрамын зерттеңіз: қызанақтан басқа онда ештеңе болмауы керек, қоюландырғыштар мен консерванттар болмауы керек. Мұндай құрамы бар өнімді қолдануға болмайды. Егер сіз томат пастасын үйде дайындағыңыз келсе, қабығы мен қабығы тазартылған қызанақты қайнатыңыз.
Қызанақ пен қызылша қосылған жасыл борщты қалай дайындау керектігін қараңыз.
- 100 г калория мөлшері - 285 ккал.
- Сыйлықтар - 4
- Пісіру уақыты - 1 сағат 45 минут
Құрамы:
- Тауық еті немесе басқа ет - 300 г
- Бұршақ бұрышы - 2 дана.
- Картоп - 2 дана.
- Үстел сірке суы - 1 шай қасық
- Томат пастасы - 2 ас қасық
- Қызылша - 1 дана.
- Ұнтақталған қара бұрыш - бір шымшым
- Ақ қырыққабат - 200 г
- Пияз - 1 дана.
- Лавр жапырағы - 2 дана.
- Тұз - 1 шай қасық немесе дәміне қарай
Қызылша мен қызанақ қосылған сорпаны кезең-кезеңмен дайындау, фотосуреті бар рецепт:
1. Етті суық сумен жуып, орташа кесектерге кесіңіз. Артық пленка мен жіптерді кесіңіз. Етті қазанға салып, аршылған пиязды қосыңыз. Сорпа дайын болған кезде, пісірілген пиязды табадан алып тастаңыз. Ол өзінің барлық хош иісін, дәмі мен пайдасын береді.
2. Еттің үстіне ауыз су құйып, қайнатыңыз. Жылуды минималды күйге келтіріп, сорпаны 1-1,5 сағат пісіріңіз. Су бетінен зикипаниядан кейін пайда болған көбікті алып тастаңыз. Егер ол пісіру кезінде пайда болса, оны кесілген қасықпен алып тастаңыз. Әйтпесе, сорпа бұлтты болады.
3. Картопты тазалаңыз, жуыңыз және орташа текшелерге кесіңіз. Түйнектерді сорпаға жіберіп, қайтадан қайнатыңыз.
4. Қызылша қабығын аршып, жуып, ірі үккіштен өткіземіз. Табаға пісірілген сорпа құйыңыз да, қызылшаны жіберіңіз. Қызылшаны қанық бургундия түсінде ұстау үшін сірке суын қосыңыз. Тамақты қайнатыңыз, араластырыңыз және жабық қақпақ астында 15 минут қайнатыңыз.
5. Бұқтырылған қызылшаны сорпа мен картоп қосылған кастрюльге жіберіңіз.
6. Қырыққабатты жуып, ұсақтап тураңыз. Оны кастрюльге салып, қайтадан қайнатыңыз.
7. Өнімдерге томат пастасын құйыңыз, лавр жапырағын, бұрыш бұршағын салыңыз. Тұз бен бұрыш себіңіз.
8. Қызылша мен қызанақ сорпасын жұмсақ болғанша қайнатыңыз. Пісірудің соңында қайнатылған пиязды алып тастаңыз және қажет болса туралған шөптерді қосыңыз. Дайын болған бірінші тағамды жаңа піскен нанмен бірге беріңіз.
Боршты томат пастасымен қалай дайындау керектігі туралы бейне рецептті қараңыз.
