Үйде түпнұсқа мұз текшелерін жасау фотосуреттері бар ТОП 5 рецепті. Аспаздық кеңестер мен құпиялар. Бейне рецептер.
Ыстық жазда салқындатылған сусындар мен салқындатылған тағамдарға сұраныс артады. Жазғы ыстыққа дайындалыңыз және мұздатқышты салқындату үшін дәмді мұзбен толтырыңыз және сусындарыңызды ұзақ уақыт бойы суық ұстаңыз. Сіз кез келген сұйықтықты ерекше формада және креативті дизайнда қатыруға болады. Төменде мұз текшелерін жасауға арналған ТОП 5 рецепті берілген.
Аспазшылардың құпиялары мен кеңестері
- Мұз иісті жақсы сіңіреді, сондықтан мұздатқышта оның жанында басқа тағам болмауы керек.
- Тек тазартылған немесе тазартылған ауыз суды қолданыңыз. Кран мен минералдылыққа бай.
- Судан шыққан мұз мөлдір болуы керек. Егер бұлтты болса, бұл нашар су пайдаланылғанын немесе қате қатқанын білдіреді.
- Егер мұз текшелерінде ауа қысылып қалса, мұз тез ериді және сусынды салқындатпайды.
- Мұз текшелерін арнайы қалыпта қатыруға болады. Немесе силиконнан жасалған кәмпит қалыптарын қолданыңыз. Кішкене силиконнан жасалған кекстер мен кекстер де жұмыс істейді.
- Мұздатылған мұз текшелерін мұздатылған қалыптарда сақтауға болады. Немесе оларды босатып, әрі қарай сақтау үшін ыңғайлы қорапқа немесе сөмкеге құйыңыз.
- Мұз текшелерінің мұздату уақыты мұздатқыштағы температураға және науалардың көлеміне байланысты. Егер текшенің ортасында көпіршік көрінсе, мұз әлі дайын емес.
- Мұздатқышта үй мұзының жарамдылық мерзімі шектеусіз.
- Мұзды кішкене кристалдарға ұсақтау үшін текшелерді полиэтилен пакетке салыңыз. Сөмкені жыртып алмау үшін тегіс, өте қатты емес, ағаш балғамен немесе ас үйдің кез келген өткір затын қолданыңыз.
- Мұзды ұсақтаудың балама әдісі - бұл толқу режимі бар тағамдық процессорды қолдану.
Жеміс мұзы
Жемістері бар мұз текшелері бір стақан алкогольсіз және алкогольсіз коктейльдерді, шампан, соққы, сангрия, лимонад, жеміс сусынын безендіреді.
- 100 г калория мөлшері - 15 ккал.
- Сыбаға - кез келген сома
- Пісіру уақыты - 10 минут
Құрамы:
- Жемістер
- Су
Тұтас жемістермен мұз текшелерін жасау:
- Суды қайнатыңыз және бөлме температурасына дейін салқындатыңыз.
- Жуылған жемістерді арнайы науаларға салып, ұяшықтарды сумен толтырыңыз.
- Оларды мұздатқышқа салып, мұздатыңыз.
Популяция жасаудың тағы бір тәсілі - жеміс пюресі немесе сироп. Бұл жидекті мұзды кез келген коктейльге қосуға болады.
Құрамы:
- Құлпынай немесе кез келген басқа жеміс - 220 г
- Қант - 110 гр
- Лимон шырыны - 10 мл
- Газдалған су - 100 мл
Жеміс пюресі немесе сироппен мұз жасау:
- Құлпынайларды жуыңыз, төрттен тураңыз және пюре жасаңыз. Жеміс пюресі мұзы үшін алынған массаны қаңылтырға салып, мұздатқышқа жіберіңіз.
- Жеміс сиропының мұзы үшін тазартылған массаны пешке төзімді контейнерге салып, қант пен лимон шырынын қосыңыз.
- Қоспаны араластырып, орташа отта 5 минут қайнатыңыз.
- Көпіршікті алып тастаңыз, сиропты сұйылту үшін газдалған су қосыңыз және араластырыңыз.
- Бөлме температурасына дейін суыған кезде массаны қалыптарға құйып, мұздатқышқа жіберіңіз.
Лимон қосылған мұз
Лимон қосылған мұздың ең танымал нұсқасы - можито текшелері, онда лимон жалбыз жапырақтарымен толықтырылады. Бұл ыстық күндерде керемет нәрсе, сонымен қатар газдалған сусындарға немесе қарапайым суға өте ыңғайлы. Ал лимонның орнына әк, ал жалбыз жапырақтары - мелисса немесе насыбайгүлді қолдануға болады.
Құрамы:
- Лимон
- Жалбыз
- Қайнаған су
Жалбыз мен лимон қосылған мұз жасау:
- Лимонды жуыңыз, құрғатыңыз және кішкене текшелерге кесіңіз.
- Жалбыз жапырақтарын жуып, сабағынан бөліңіз.
- Лимон кесектерін және жалбыз жапырақтарын қалыптарға салыңыз.
- Үстіне қайнаған су құйып, мұздатқышқа жіберіңіз.
Лимоннан текше жасаудың тағы бір идеясы - лимон шырынын мұздату, ол шай, мартини, шампан салқындатады.
Құрамы:
- Лимон - 2 дана.
- Қайнаған суық су - 100 мл
Шырыннан лимон текшелерін дайындау:
- Лимонды жуыңыз, құрғатыңыз және шырынды сығыңыз. Мұны істеу үшін цитрус басқышын қолданыңыз немесе шырынды қолмен сығып, жұқа сүзгіден өткізіңіз.
- Шырын сумен араластырып, сүйікті қалыптарға құйыңыз.
- Мұздату үшін оларды мұздатқышқа жіберіңіз.
Кофе мұзы
Кофе - көптеген адамдар үшін таңертеңгі сусын. Бірақ жазда сәйкес мұз текшелерімен салқындатуға болатын суық кофе әсіресе танымал болады. Сонымен қатар, мұздатылған кофе бөліктері тамаша косметикалық өнім болып табылады.
Құрамы:
- Табиғи ұнтақталған кофе - 1 ас қасық
- Су - 100 мл
Қайнатылған кофеден мұз текшелерін жасау:
- Кофені контейнерге құйып, үстіне қайнаған су құйыңыз.
- Қақпақты контейнерге қойып, кофені жақсы қайнатыңыз.
- Сусынды дәке немесе електен өткізіп, бөлме температурасына дейін салқындатыңыз.
- Содан кейін мұз текшелеріне құйып, мұздатқышқа салыңыз.
Балмұздақтан жасалған мұз текшелері косметикалық мақсаттарға қарағанда сусындар жасауға қолайлы. Оларды әр түрлі алкогольді және алкогольсіз коктейльдерді, ыстық шоколадты салқындату үшін қосуға болады.
Құрамы:
- Еритін кофе - 2 шай қасық
- Құрғақ крем - 2 шай қасық
- Су - 100 мл
Кремді кофемен мұз жасау үшін:
- Шыныаяққа еритін кофе мен құрғақ крем құйыңыз. Қаласаңыз, қант қосыңыз.
- Тағамды бөлме температурасында сумен құйып, толығымен ерігенше жақсылап араластырыңыз. Сүтті құрғақ кілегей мен судың орнына қолдануға болады.
- Сусынды мұз текшелеріне құйыңыз және мұздатқышқа жіберіңіз.
Окрошка үшін мұз
Жазғы пюредегі ащы мұз мұздатқыштағы әрбір үй шаруасындағы әйелде болуы керек. Кішкене мұз чиптері суықтағыңыз келгенде окрошкаға жақсы қосымша болады. Рецепт әмбебап, сондықтан сіз өз қалауыңыз бойынша шөптерді қосуға болады.
Құрамы:
- Ақжелкен - 1 шоқ
- Аскөк - 1 шоқ
- Жасыл пияз - 1 шоқ
- Желкек жапырақтары - 1 дана.
- Туралған желкек тамыры - 1 ас қасық
- Чили бұрышы - 1 дана.
- Тұз - 1 шай қасық
- Сірке суы - 1 ас қасық
- Сарымсақ - 3 қалампыр
Пюре парақтарынан дәмді мұз жасау:
- Барлық жаңа шөптерді жуыңыз (ақжелкен, аскөк, жасыл пияз, желкек жапырақтары) және қағаз сүлгімен құрғатыңыз. Міндетті түрде насыбайгүл мен кинза жапырақтары, кориандр, балдыркөк және т.б.
- Тұқымдық қораптан сарымсақты тазалаңыз, желкек тамыры мен чили бұрышын тазалаңыз.
- Барлық тағамды ұсақтағышқа салып, тегіс пастаға айналдырыңыз.
- Жасыл қоспаға тұз бен сірке суын қосып, араластырыңыз.
- Ащы жапырақты пюрені мұз текшелеріне бөліп, мұздатқышқа салыңыз.
Жасыл мұзды басқаша дайындауға болады. Мұндай текшелер қыста тамаша дайындық болады және борщ пен картоп үшін өте қолайлы.
Құрамы:
- Ақжелкен - 1 шоқ
- Аскөк - 1 шоқ
- Жасыл пияз - 1 шоқ
- Су - 100 мл
Жаңа шөптен мұз текшелерін жасау:
- Жасылдарды жуыңыз, құрғатыңыз және пышақпен ұсақтап тураңыз.
- Жасыл қоспаны мұз текшелеріне бөліп, бәрін сумен толтырыңыз.
- Оларды мұздатқышта мұздату үшін жіберіңіз.
Окрошкаға арналған мұз табақшасы
Окрошканы мерекелік үстелге ерекше етіп ұсынғыңыз келе ме? Ерекше және өте әдемі мұз табағын жасаңыз. Бұл нағыз жазғы хит. Окрошкаға арналған мұз табақшасында тіпті ең қарапайым тағам сәнді көрінеді.
Құрамы:
- Су - қанша қажет болады
- Әр түрлі мөлшердегі шыны ыдыстар - 2 дана.
- Көкөністер мен шөптер - кез келген
Окрошкаға арналған мұз табағын дайындау:
- Ең үлкен контейнердің түбіне шеңберлер мен жасыл жапырақтарға кесілген көкөністерді салыңыз. Бұл қияр, шалғам, пияз, бұрыш, ақжелкен болуы мүмкін.
- Оның қабаты 1 см болатындай ауыз су құйыңыз. Ауа көпіршіктерін босату үшін тостағанды шайқаңыз, әйтпесе ваза тесіктерге толы болады. Төменгі бөлікті бекіту үшін тостағанды мұздатқышқа жіберіңіз.
- Содан кейін туралған көкөністерді мұз түбіндегі тоңазытылған тостағанның екі жағына жағыңыз. Мұзды түбінде тұруы үшін оған кішкене кішкене контейнер салыңыз.
- Ені кемінде 1 см тостаған жасау үшін екі ыдыстың арасына ауыз су құйыңыз.
- Ауа көпіршіктерін босату үшін қайтадан шайқаңыз және мұздатқышқа бірнеше сағат қойыңыз.
- Мұз қатқан кезде мұз блоктарын алып тастап, 15-30 секунд жылы суға салынған ыдысқа салыңыз.
- Мұзды ваза жасау үшін құрылымды бөлшектеңіз.
- Бұл табақтарда окрошка мен басқа да тағамдарға қызмет етіңіз, олар салқындатылған түрде қызмет етуі керек. Мұз пластинасы тез ерімейді, тіпті күн астында ол жарты сағатқа дейін созылады.
Мұз текшесінің басқа қызықты нұсқалары
Жоғарыда мұз текшесінің ең танымал нұсқаларының рецептері берілген. Бірақ бұл толық тізім емес. Мұз текшелерін кез келген нәрседен жасауға болады.
- Жарқын және әдемі мұз текшелері қарбыз шырыны, киви целлюлозасы мен таңқурайдан алынады. Өнімдерді ұсақтап, қажет болса лимонадпен араластырыңыз. Бұл мұзды коктейльге қосыңыз немесе сорбет ретінде қолданыңыз.
- Судан тұрақты мұзды кемпірқосақ реңктерінде жасауға болады. Газдалған суға немесе кәдімгі суға тағам бояғыштарын қоссаңыз болғаны.
- Лимонат, анар шырыны және қарақат шырынымен қабатты түсті мұз текшелерін жасаңыз. Ол үшін шырынның бір қабатын мұз қалыпқа құйып, мұздатыңыз. Содан кейін мұзға басқа түстегі шырынды құйып, қайтадан мұздатыңыз. Содан кейін үшінші жеміс шырынын қосыңыз.
- Томат шырынын және қанды шараны салқындату үшін томат пюресі немесе шырыннан мұз текшелерін қатырыңыз.
- Кола мұзы ром, бурбон, коньяк, бренди сияқты қара алкогольді салқындату үшін жарамды.
- Шай қара немесе жасыл шайдан жасалған мұз текшелерімен тез салқындатылады.
- Сіз стақанға мұздатылған мүкжидек шырынын қосу арқылы газдалған суға қышқылдық қосуға болады.
Ыстық күні үй шаруашылығыңызды сусындар мен түпнұсқа мұз текшелері бар ыдыстармен таң қалдырыңыз. Бірегей мұз текшелерін жасаудағы бақытты эксперименттер!
